瓜爾豆膠
鄭州百和食品化工產品有限公司價格:26
類別:食品添加劑 增稠劑規(guī)格:食品級
包裝:袋產地:河南 鄭州
公司名稱:鄭州百和食品化工產品有限公司產品名稱:瓜爾豆膠
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價格:26
類別:食品添加劑 增稠劑規(guī)格:食品級
包裝:袋產地:河南 鄭州
公司名稱:鄭州百和食品化工產品有限公司產品名稱:瓜爾豆膠
在線詢價 進入公司展臺瓜爾豆膠
瓜爾豆膠性狀:白色至淺黃褐色自由流動的粉末。接近無臭。 瓜爾豆膠用途:增稠劑;穩(wěn)定劑;乳濁液;懸濁劑;增容劑。 瓜爾豆膠限量:各類食品,GMP為限,焙烤制品0.35%;早餐谷物1.2%;干酪0.8%;乳制品1.0%;各種油脂2.0%;調味汁1.2%;果醬、果凍1.0%;牛乳制品0.6%;加工蔬菜和蔬菜汁2.0%;湯料0.8%;頂端料、甜沙司1.0%;其他食品0.5% 含量:99% 瓜爾豆膠概述:瓜爾豆膠(瓜爾膠)由豆科植物瓜爾豆(Cyamposis tetragonolobus)的種子去皮去胚芽后的胚乳部分,干燥粉碎后加水,進行加壓水解后用20%的乙醇沉淀,離心分離后干燥粉碎而得。主要產地是巴基斯坦和印度的干燥地帶或美國的東南部。 瓜爾豆膠(瓜爾膠)性能:主要成分是分子量為5萬-80萬的配糖鍵結合的半乳甘露聚糖、即由半乳糖和甘露糖(1:2)組成的高分子量水解膠體多糖類。白色至淡黃褐色粉末。能分散在熱或冷水中形成粘稠液。1%水溶液粘度約為4-5Pa•;s,為天然膠中粘度者。添加少量四硼酸鈉則轉變成凝膠。水溶液為中性,粘度隨PH值的變化而變化,PH值6~8粘度,PH10以上則迅速降低,PH6~3.5內隨PH值降低。PH3.5以下粘度又增大。名稱 | 價格 | 地區(qū) | 公司名稱 | 更新時間 |
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