作為植物蛋白飲料，伊利核桃乳發(fā)展空間巨大，在去年植物蛋白新品類增速41%，是整體食品行業(yè)增速的8倍，是液奶行業(yè)增速的4.5倍，領(lǐng)跑快消食品行業(yè)。植物蛋白是快消品中稀有的藍(lán)海市場(chǎng)，在這個(gè)藍(lán)海市場(chǎng)中，核桃乳的增長空間巨大。據(jù)悉，目前伊利核桃乳在消費(fèi)者當(dāng)中的滲透率僅為30%，相對(duì)常溫液奶96%的滲透率，核桃乳還有66%的市場(chǎng)發(fā)展空間。CTR消費(fèi)者固定樣本調(diào)研預(yù)測(cè)，2015年核桃乳市場(chǎng)銷售額將達(dá)到150億元。 　　據(jù)了解，作為2015年伊利液態(tài)奶事業(yè)部河南營銷總部的重要戰(zhàn)略部署之一，伊利在河南市場(chǎng)上將全程贊助中國策劃研究院河南中心“青春我策劃—高校創(chuàng)業(yè)實(shí)踐訓(xùn)練營”公益活動(dòng)。該活動(dòng)由中國策劃研究院（CIOD）河南中心主辦，中國策劃研究院河南中心高校工作站聯(lián)合相關(guān)大中專院校、企業(yè)、媒體及各公益組織共同推動(dòng)。 　　伊利核桃乳是伊利集團(tuán)的植物蛋白產(chǎn)品，是伊利邁向多元化發(fā)展的一個(gè)重要舉措。伊利集團(tuán)液態(tài)事業(yè)部河南營銷總部負(fù)責(zé)人介紹，十年前伊利的企業(yè)目標(biāo)是中國乳業(yè)，十年后的今天伊利進(jìn)入世界乳業(yè)十強(qiáng)。未來，伊利的企業(yè)愿景是要成為世界一流的健康食品提供者。因此，伊利生意格局將由牛奶擴(kuò)展到更多健康食品領(lǐng)域（飲料招商）。