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      1. 飲料

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        植物蛋白飲料企業(yè)銷量無(wú)法突破
        2015-03-11 (à′?′: ì???í?)
            植物蛋白飲料企業(yè)銷量為何無(wú)法突破?從產(chǎn)品層面分析,眾多中小企業(yè)產(chǎn)品戰(zhàn)略、產(chǎn)品定位不清晰,幾乎無(wú)一例外都在模仿和跟隨養(yǎng)元產(chǎn)品。從內(nèi)包裝到外包裝,從賣點(diǎn)到名字。養(yǎng)元的高中低檔產(chǎn)品的銷售渠道,產(chǎn)品使命非常清晰。而眾多中小企業(yè)只模仿“形”,沒(méi)有“神”。     其次很多中小企業(yè)所謂的核桃露罐子里沒(méi)有一點(diǎn)核桃,全是花生漿添加劑水勾兌而成,噸價(jià)大多在1000元到2000元之間,質(zhì)量差,價(jià)格低,靠低質(zhì)低價(jià)搶占市場(chǎng)。致命的是很多中小企業(yè)根本就沒(méi)有研發(fā)部門,買一個(gè)配方,不做小試、中試、破壞性實(shí)驗(yàn),就直接用簡(jiǎn)易設(shè)備生產(chǎn),現(xiàn)場(chǎng)管理、品質(zhì)保證能力差,經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)脹罐、發(fā)臭現(xiàn)象。這樣的產(chǎn)品形象、品質(zhì)如何和養(yǎng)元六個(gè)核桃形成正面的競(jìng)爭(zhēng)?     從市場(chǎng)層面分析,養(yǎng)元十年磨一劍,在河南、河北、山東采用建立樣板市場(chǎng)、建立樣板區(qū)域、建立樣板省份、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、復(fù)制樣板的方法做市場(chǎng)。這三個(gè)省無(wú)疑是養(yǎng)元的根據(jù)地。哪個(gè)企業(yè)會(huì)寬容到淡定的面對(duì)敵人進(jìn)攻自己辛辛苦苦建立起來(lái)的根據(jù)地而無(wú)動(dòng)于衷?很多中小企業(yè)偏偏要在養(yǎng)元的根據(jù)地開拓市場(chǎng)。他們的理由:其他省份的消費(fèi)者不喝核桃露。消費(fèi)者是需要引導(dǎo)的。在養(yǎng)元推廣成功前,河南、河北、山東的消費(fèi)者也不喝核桃露。很多人習(xí)慣性認(rèn)為涼茶是南方人的專利,加多寶用實(shí)際行動(dòng)打破了這個(gè)魔咒:北方人一樣可以喝涼茶。在養(yǎng)元強(qiáng)大牢固的市場(chǎng)、在養(yǎng)元布下重兵的市場(chǎng)和養(yǎng)元對(duì)決,你選錯(cuò)了戰(zhàn)場(chǎng)(飲料代理)。       從隊(duì)伍層面上分析,目前沒(méi)有一支隊(duì)伍能和養(yǎng)元的隊(duì)伍對(duì)抗。從老板層面分析,養(yǎng)元增速這么好,利潤(rùn)這么高,老板依然虛懷若谷,每年都聘請(qǐng)咨詢公司做咨詢,聘請(qǐng)專業(yè)老師給隊(duì)伍做培訓(xùn),老板和隊(duì)伍一直在成長(zhǎng)??煽v觀其它中小企業(yè)老板都是自命不凡、在單打獨(dú)斗。從營(yíng)銷隊(duì)伍層面:很多中小企業(yè)的營(yíng)銷總監(jiān)都是從養(yǎng)元挖過(guò)來(lái)的??绅B(yǎng)元的中高層一直很穩(wěn)定。被挖走的大多是一些區(qū)域經(jīng)理、業(yè)務(wù)層面營(yíng)銷人員。他們?cè)谝粋€(gè)完整的體系下也許還能爆發(fā)戰(zhàn)斗力,當(dāng)獨(dú)當(dāng)一面自己組建隊(duì)伍時(shí),兩支隊(duì)伍的執(zhí)行力、戰(zhàn)斗力差距就越拉越大。       從戰(zhàn)術(shù)層面分析,很多中小企業(yè)在用養(yǎng)元過(guò)去的方法和養(yǎng)元同臺(tái)競(jìng)技。養(yǎng)元做通路精耕,做陳列,做廣告牌,我也做。甚至有企業(yè)提出養(yǎng)元員工一天工作8小時(shí),我們的員工就工作12小時(shí)。擂臺(tái)上兩個(gè)高手對(duì)決,如果你沒(méi)有出招別人已經(jīng)知道你要出什么招了,輸贏還有懸念嗎?  

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