今年夏季，沉寂了許久的各大飲料行業(yè)巨頭紛紛出招，不同程度的都推出了新口味的飲料品牌，雖說統(tǒng)一早在2014年就推出了海之言系列飲品，但從初的海鹽檸檬味面世以來，相繼推出了海鹽西柚味和海鹽卡曼橘味，作為眾多新款飲料中的“黑馬”，銷量和口碑一路攀升，今年初又推出了黑加侖和水蜜桃兩款新口味，銷量仍舊不斷攀升。同樣，百事也推出全新維生素飲料產(chǎn)品，康師傅推出加鹽維生素飲料，甚至連穩(wěn)坐維生素功能飲料老大寶座的脈動，在上市12年后也推出添加海鹽的清淡功能性飲料。隨著各大企業(yè)加碼推出各種新款飲料，市場競爭愈發(fā)激烈，靠營銷來創(chuàng)造噱頭也成為商家吸引消費者的手段。     在琳瑯滿目的超市飲品(飲料招商)貨架中，匯源“果汁果樂”憑借其時尚的瓶裝造型、鮮艷亮麗的色彩，迅速地吸引了諸多消費者的眼球。“上架不久就有顧客選購，年輕人和學(xué)生來買的更多一些。”據(jù)超市工作人員介紹，除了具有一襲華麗的外表之外，“果汁果樂”的口味也得到了大多數(shù)消費者的認可，“挺好喝的，果汁里面有了氣體之后，感覺更刺激，夏天喝起來更解渴，而且這是果汁產(chǎn)品，完全不用擔心健康問題。”貨架前正在選購飲料的陳小姐對記者說。     在走訪時記者發(fā)現(xiàn)，每年都會有不同類型的新款飲料上市，對于未知的新口味，80、90后的年輕人是嘗鮮的主力軍。靜寧路上一家沿街的小型超市老板告訴記者，從之前的海之言、小茗同學(xué)，三得利沁檸水，還有今年新上的茶π、兔八哥果汁，以及一些優(yōu)異C、養(yǎng)樂多之類的乳酸菌飲料，大部分購買人群都是年輕人。“尤其剛面世的時候，我們進貨都不敢進太多，不知道到底銷量怎么樣心里沒數(shù)，很多年輕的小姑娘小伙子來買水，好多都是選好了結(jié)果一轉(zhuǎn)眼看見新款了又換了，有的還問我好喝不，我說這我也不知道是新上的飲料，基本上都說‘那嘗嘗’，然后就選擇新款飲料了，嘗鮮的基本上都是年輕人，像是90后更多一些。”     在采訪中，記者發(fā)現(xiàn)了現(xiàn)在飲料銷售有一大趨勢，那就是功能性飲料的關(guān)注度越來越高，銷量也越來越好。所謂功能性飲料，就是一種可以通過調(diào)整飲料里的營養(yǎng)素成分和比例來調(diào)節(jié)人體功能的飲料，這類飲料分為多種類型，比如運動飲料、能量飲料、維生素飲料、益生菌飲料、低能量飲料等。由于功能性飲料利用了消費者普遍關(guān)心的“健康”概念，其售價與其他飲料相比也貴了不少。根據(jù)調(diào)查，目前市場上常見的瓶裝飲用水的價格在1元到2元之間，可樂型碳酸飲料的售價在2元到3元左右，而功能性飲料的售價普遍在4元到7元之間，同規(guī)格的功能性飲料要比碳酸飲料的價格高出一倍左右。     在采訪中記者發(fā)現(xiàn)，80后、90后年輕人仍是功能性飲料的主要購買人群。“精神不好時喝一瓶，頓時讓人覺得神清氣爽。”25歲的小劉告訴記者，自己每次逛超市，都喜歡買上幾瓶功能性飲料，打完籃球喝一瓶，頓時精神煥發(fā)，不過飲料是不是有這種作用，他自己也說不清楚。     “總的來說，近年來飲料銷售的‘非氣泡化’仍是一大趨勢，碳酸飲料市場持續(xù)萎縮，涼茶、功能性飲料成長較快，且健康風潮帶領(lǐng)下的新品依然層出不窮。”一位從事飲品銷售多年的業(yè)內(nèi)人士告訴記者，功能性飲料一般是在水里加入了維生素、葡萄糖、礦物質(zhì)、電解質(zhì)、賴氨酸、牛磺酸等成分。這些成分一般是補充人體能量，有一定的抗疲勞作用，僅適合特定人群食用。但對于病和高血壓患者來說，運動飲料所添加的鈉會增加他們機體的負擔，加大負荷。而這些飲料的營養(yǎng)含量遠不能滿足人體所需，其對人體健康所帶來的效果也十分有限。