“曾被百威力推的無(wú)酒精飲料‘植與’和‘黑氪’如今無(wú)論在線上還是線下都已銷聲匿跡?！比涨耙粍t關(guān)于百威下線兩款無(wú)酒精飲品的消息于網(wǎng)絡(luò)引發(fā)熱議。據(jù)酒業(yè)財(cái)經(jīng)派報(bào)道：5月16日，小編登錄淘寶網(wǎng)、京東App等電商平臺(tái)搜索百威旗下“植與”“黑氪”兩款無(wú)酒精飲料卻均“查無(wú)此物”；隨即小編轉(zhuǎn)戰(zhàn)線下渠道，在物美超市上述兩款產(chǎn)品也未現(xiàn)身，除此之外，百威菠蘿啤味碳酸飲料——“小菠蘿”產(chǎn)品正在打折促銷，原價(jià)2.5元/罐，現(xiàn)價(jià)僅售0.99元/罐。在啤酒飲料迎來(lái)消費(fèi)“剛需”的初夏，無(wú)醇啤酒飲料的“集體隱身”不免讓人懷疑，百威的無(wú)醇產(chǎn)品線正在遭遇市場(chǎng)難題。

無(wú)醇飲料近些年逐漸成為一個(gè)熱門(mén)品類，源于其低酒精含量以及低熱量的特點(diǎn)契合了當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)于健康輕生活的需求。隨著越來(lái)越多的酒企和飲料企業(yè)入局，無(wú)醇產(chǎn)品的品類和銷量亦不斷增加，備受市場(chǎng)關(guān)注。以“植與”氣泡水和“黑氪”能量飲料為例，一年前被百威高調(diào)推出，同時(shí)分別上線了3款新品，據(jù)悉這也是百威集團(tuán)首次在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)推出自有的非酒精飲料品牌，并在全國(guó)范圍內(nèi)進(jìn)行銷售。

對(duì)于在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)推出無(wú)醇新品，百威超高端新創(chuàng)事業(yè)部總裁徐嘉宏曾對(duì)媒體表示：“從品類來(lái)看，賣飲料對(duì)百威來(lái)說(shuō)并不是新的生意。過(guò)去我們主要聚焦于啤酒，現(xiàn)在及接下來(lái)，除了繼續(xù)推動(dòng)啤酒的創(chuàng)新和高端化之外，我們也在嘗試往其他一些品類延伸?！倍鵀榱伺浜线@一品類的有效延伸，百威還在天貓平臺(tái)新開(kāi)設(shè)了一家“百威英博飲料旗艦店”，以專門(mén)銷售非酒精飲料產(chǎn)品?？梢?jiàn)，做無(wú)醇產(chǎn)品，百威是認(rèn)真的。

然而時(shí)隔不到一年，被寄予厚望的兩款產(chǎn)品 “查無(wú)此物”。針對(duì)這樣的狀況，記者特別連線百威相關(guān)負(fù)責(zé)人，結(jié)果被告知并不知情。另?yè)?jù)酒業(yè)財(cái)經(jīng)派報(bào)道，他們也曾專門(mén)與淘寶電商客服連線溝通，得知“植與”等無(wú)酒精飲料產(chǎn)品已售空下架，具體補(bǔ)貨時(shí)間暫且未知，并未接到更多通知。就下架一說(shuō)，有業(yè)內(nèi)人士表示，啤酒類產(chǎn)品保質(zhì)期較短，加上應(yīng)季節(jié)應(yīng)節(jié)日應(yīng)場(chǎng)合營(yíng)銷產(chǎn)品的方式越來(lái)越普及，產(chǎn)品售罄下架非常普遍；另外疫情尚未完全被控制，部分地區(qū)物流依舊吃緊，也可能是造成補(bǔ)貨時(shí)間不能確定的緣由之一。

種種跡象表明，百威的無(wú)醇產(chǎn)品下線或許是個(gè)別產(chǎn)品的偶發(fā)情況，并不代表無(wú)醇產(chǎn)品滯銷或是百威集團(tuán)對(duì)無(wú)醇產(chǎn)品線進(jìn)行了策略調(diào)整。事實(shí)上，跨界無(wú)醇類飲品一直是百威多元化戰(zhàn)略的重要內(nèi)容。百威集團(tuán)前任CEO的薄睿拓（Carlos Brito）曾在2021年5月的業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)上表示：“酒、啤酒、葡萄酒和烈酒這些已經(jīng)建立起來(lái)的細(xì)分品類之間的界限日益模糊，它們之間的交叉領(lǐng)域具有顯著的增長(zhǎng)潛力，我們將此稱為跨啤酒品類（Beyond Beer），這包括即飲預(yù)調(diào)酒、硬蘇打氣泡酒、果酒和調(diào)味麥芽飲料等產(chǎn)品?！备鶕?jù)歐睿信息的數(shù)據(jù)，預(yù)計(jì)跨啤酒品類這一細(xì)分市場(chǎng)將在2019年至2024年間增長(zhǎng)45%，預(yù)計(jì)到2024年銷售額將增長(zhǎng)至580億美元。具體到百威，在過(guò)去兩年間平均而言，跨啤酒品類的產(chǎn)品每百升的毛利潤(rùn)比該集團(tuán)傳統(tǒng)啤酒產(chǎn)品組合高出20%。

在跨啤酒品類中，無(wú)酒精飲料的潛力尤其受到關(guān)注。據(jù)IWSR發(fā)布的《2021年無(wú)、低酒精飲品戰(zhàn)略研究》顯示：2020年無(wú)、低酒精飲品在整個(gè)酒精飲料市場(chǎng)中份額達(dá)3％；預(yù)計(jì)至2024年，全球范圍內(nèi)無(wú)、低酒精市場(chǎng)銷量較歷史同期將增長(zhǎng)34％。

不過(guò)相較于全球市場(chǎng)的成熟與快速發(fā)展，無(wú)酒精飲料在國(guó)內(nèi)仍處于剛剛興起的狀態(tài)，與國(guó)際市場(chǎng)相比仍然存在一些不足。譬如就無(wú)醇啤酒而言，不少消費(fèi)者認(rèn)為其口感寡淡像兌水一般，根本不能算作啤酒產(chǎn)品。即使在無(wú)醇領(lǐng)域，無(wú)醇啤酒也要面臨無(wú)酒精飲料市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，挑戰(zhàn)亦是空前的。

盡管面臨挑戰(zhàn)，但關(guān)于無(wú)醇飲品的消費(fèi)趨勢(shì)和市場(chǎng)前景，讓業(yè)內(nèi)人士深信百威未來(lái)仍會(huì)加碼無(wú)酒精飲料產(chǎn)品線，從而繼續(xù)深化集團(tuán)的產(chǎn)品多元化戰(zhàn)略。事實(shí)上，為了拓展非酒精飲料業(yè)務(wù)，孵化新的產(chǎn)品和品類，百威已經(jīng)專門(mén)組建了一支負(fù)責(zé)非酒精類產(chǎn)品的全新團(tuán)隊(duì)，并與負(fù)責(zé)超高端啤酒的部門(mén)以及負(fù)責(zé)精釀啤酒業(yè)務(wù)的部門(mén)一起隸屬百威超高端新創(chuàng)事業(yè)部。

或許相較于精釀等其他高端產(chǎn)品，無(wú)酒精產(chǎn)品沒(méi)有過(guò)高的科技加持，不涉及行業(yè)壁壘，入局并不難，但想要破局，卻需要從產(chǎn)品端到營(yíng)銷端各個(gè)環(huán)節(jié)的鼎力協(xié)助。而對(duì)于百威而言，面對(duì)尚待培育的無(wú)醇市場(chǎng)，面對(duì)因疫情、經(jīng)濟(jì)等多方面因素所致的一季度銷量下滑，想要在無(wú)醇領(lǐng)域取得不錯(cuò)的戰(zhàn)績(jī)，還有很長(zhǎng)一段路要走。

來(lái)源：福建省酒業(yè)協(xié)會(huì)