發(fā)酵型和蒸餾型是奶酒的分類類。奶酒營養(yǎng)豐富，含有氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)。蒸餾奶酒酒體清亮、透明，為無色或微黃；發(fā)酵奶酒富含18種氨基酸、多種維生素、鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)，酒體清亮、透明，為淺金黃色（其顏色為氨基酸、維生素的自然顯色）。簡易的鑒別方法為： ， 應(yīng)標(biāo)明GB/T23546《奶酒》國標(biāo)，并注明蒸餾型或發(fā)酵型； 第二， 應(yīng)標(biāo)明廠名、廠址、產(chǎn)地； 第三， QS編碼的第五位到第八位應(yīng)是1505； 第四， 奶酒必須采用鮮奶、乳清或乳清粉為原料，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾制得。發(fā)酵奶酒營養(yǎng)豐富，標(biāo)注含有氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)； 第五， 蒸餾奶酒（酒精度在19～48度）應(yīng)是無色或微黃，發(fā)酵奶酒（酒精度在18度以下）應(yīng)是淺金黃色（氨基酸、維生素的自然顯色）； 第六， 品嘗能聞到淡淡的乳香，香味持久。 內(nèi)蒙古高原藍(lán)酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系人： 周永福先生 手機(jī)： 13641786765 更多查看：http://mfedex.com/z_jdk987295204 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.com