佳沃（北京）葡萄酒有限公司

2018年3月21日，備受業(yè)界關注的“WBO葡萄酒行業(yè)十大頒獎典禮”在成都春季糖酒會上隆重舉行。頒獎典禮上，2017年行業(yè)較出色的企業(yè)及品牌、較具影響力的人物悉數(shù)到場，數(shù)百位葡萄酒業(yè)界人士及愛好者也親臨現(xiàn)場。在此次盛典上，佳沃葡萄酒表現(xiàn)亮眼，以優(yōu)勢獲得“2017十大年度運營商”殊榮，這也充分體現(xiàn)了業(yè)界專業(yè)人士及廣大消費者對佳沃葡萄酒的認可、信任和喜愛，也印證了佳沃葡萄酒讓消費者“放心喝好酒”的承諾。 

 佳沃葡萄酒獲此殊榮，得益于業(yè)務的迅速發(fā)展。創(chuàng)立四年來，佳沃一直堅持精選優(yōu)品的原則，在全球知名產(chǎn)區(qū)甄選匠心佳釀，讓中國消費者能夠“放心喝好酒”。發(fā)展過程中，佳沃的三大業(yè)務戰(zhàn)隊協(xié)同作戰(zhàn)，在市場上取得了優(yōu)異的戰(zhàn)績，也得到市場和消費者的廣泛關注和認可——產(chǎn)品戰(zhàn)隊與上游強強聯(lián)手，優(yōu)勢布局多家全球知名產(chǎn)區(qū)精品酒莊；渠道戰(zhàn)隊廣布渠道，銷售增長迅速，遠超行業(yè)平均水平，600多家覆蓋全國各個省份，并直達6級縣市，達成與多家企業(yè)、多個行業(yè)的戰(zhàn)略合作，430家店面遍布204個城市，開設天貓、京東兩大平臺旗艦店，并以細分客戶進駐多家垂直電商平臺；市場戰(zhàn)隊聚焦客戶，線上線下結合快速提升品牌知名度，線下以店面為中心，在周邊社區(qū)、商業(yè)區(qū)開展高頻次的節(jié)假日推廣，線上推廣多樣化，使用多種新媒體傳播方式貼近消費者，2000場品鑒會和培訓、120場大師班、60場行業(yè)活動，四屆美酒節(jié)等快速提升品牌影響力及客戶體驗。 

作為行業(yè)企業(yè)，本次春糖，佳沃葡萄酒也重磅亮相“新市場 新機遇 新模式——市場趨勢高峰論壇“，并與業(yè)界嘉賓一起進行了分享交流。佳沃葡萄酒總經(jīng)理孫俊表示，對企業(yè)來說，客戶在變，企業(yè)也要跟著改變和進化。未來消費將向多業(yè)態(tài)、多領域聚合式、協(xié)同化發(fā)展，為消費者提供一站式的服務體驗是未來趨勢。佳沃會根據(jù)消費者、消費場景和消費形態(tài)的變化進行“跨界融合”。 

在這樣的新消費形態(tài)下，結合佳沃集團在飲品、水果、動物蛋白和品牌包裝食品等領域已建立起的全球化產(chǎn)業(yè)平臺的優(yōu)勢，佳沃葡萄酒將打造以客戶為中心的“葡萄酒 ”整合服務平臺，以滿足客戶對、高品質(zhì)的食品、飲品及服務的需求。在產(chǎn)品上，通過嚴謹?shù)乃拇笳邕x標準——甄選全年新鮮品，甄選全球源產(chǎn)地、甄選合作方、甄選獲獎好產(chǎn)品分別從天時、地利、人和、品質(zhì)上保證“佳沃悅品”均是源自全球的好味道和高品質(zhì)。目前除葡萄酒產(chǎn)品外，佳沃悅品已涵蓋進口海鮮、水果、茶葉、大米等。 

同時，佳沃將通過全渠道運營、場景化營銷以及數(shù)據(jù)驅(qū)動，使連鎖店由經(jīng)營酒、場、人向經(jīng)營人、場、酒轉(zhuǎn)變，店面功能向多產(chǎn)品、多社交、多場景、多體驗擴展，以更好地滿足消費者日益增長的對便利、體驗、社交、性價比的消費需求。在團購通路上，將加強客戶專屬服務滿足客戶消費場景需求，建立長期穩(wěn)定客戶關系，線上平臺將繼續(xù)優(yōu)化，提高客戶體驗，加快線上線下融合。 

不難看出，在新消費的市場形勢下，佳沃葡萄酒將緊緊圍繞客戶需求，著力打造業(yè)務新模式，開啟業(yè)務新征程。 

2018年5月27日，佳沃葡萄酒攜旗下智利埃米利亞納酒莊在北京發(fā)布——2018佳沃國際美酒節(jié)即將全線展開。據(jù)悉，本屆美酒節(jié)在活動規(guī)模、地域覆蓋、內(nèi)容豐富性以及產(chǎn)品多樣性等方面都將超越以往各屆。本屆美酒節(jié)以“悅品 質(zhì)享”為主題，各地消費者除了可以現(xiàn)場體驗到佳沃來自各國的精品美酒外，還可以體驗到進口海鮮、水果、茶葉、大米等多種優(yōu)質(zhì)美食。 

佳沃葡萄酒副總經(jīng)理左銘旺先生在現(xiàn)場表示，未來消費將向多業(yè)態(tài)、多領域聚合式、協(xié)同化發(fā)展，滿足消費者日益增長的對便利、體驗、社交、性價比的消費需求、為消費者提供一站式的服務體驗，是未來趨勢。在這樣的新消費形態(tài)下，結合佳沃集團在飲品、水果、動物蛋白和品牌包裝食品等領域已建立起的全球化產(chǎn)業(yè)平臺的優(yōu)勢，佳沃葡萄酒將打造以客戶為中心的“葡萄酒 ”整合服務平臺，以滿足客戶對、高品質(zhì)的食品、飲品及服務的需求。在產(chǎn)品上，通過嚴謹?shù)乃拇笳邕x標準——甄選全年新鮮品，甄選全球源產(chǎn)地、甄選合作方、甄選獲獎好產(chǎn)品分別從天時、地利、人和、品質(zhì)上保證“佳沃悅品”均是源自全球的好味道和高品質(zhì)。 

而本次到場的埃米利亞納酒莊作為全球知名的生物動力酒莊，今年新晉入榜“2018世界較受推崇的50個葡萄酒品牌”，充分證明了酒莊在產(chǎn)品品質(zhì)和業(yè)務發(fā)展上取得的非凡成就。酒莊成立于1986年，在1998年正式開始實行有機和生物動力種植，堅持“風土就是生物動力葡萄酒的靈魂”的理念，了智利有機葡萄酒的歷史，也開創(chuàng)了整個南美有機酒的先河，并榮獲“2015年智利年度酒莊”。酒莊擁有超過1200公頃的葡萄園，產(chǎn)品暢銷55個國家和地區(qū)，多年來幾乎囊括國際所有有機及生物動力認證，也是少數(shù)持續(xù)獲得中國有機認證的酒莊。這些也正是與佳沃精選優(yōu)品的理念不謀而合，是雙方長期戰(zhàn)略合作的基石。 

酒莊全球市場總監(jiān)那諾（Alejandro）先生和銷售總監(jiān)安德利斯先生（Andres Gillmore）為大家介紹了酒莊在生物動力和有機葡萄酒發(fā)展和特點，并與嘉賓們一起品鑒了酒莊的系列有機葡萄酒。各產(chǎn)品均以其的品質(zhì)，獨具代表性的風土特色獲得了大家的一致好評和極高的贊譽。

所謂有機葡萄酒即是從栽培葡萄到釀酒過程，必須全程采用有機、天然的方式，任何環(huán)節(jié)不得使用化學制劑的處理，嚴禁采用能被葡萄樹吸收（內(nèi)吸收）的化學物質(zhì)。如農(nóng)藥、除草劑、殺蟲劑和化學肥料。而生物動力法（Biodynamic）要求在符合傳統(tǒng)有機種植的標準之上，不人為進行干預，令植物與果實通過自然的力量茁壯成長，是世界公認的的有機農(nóng)業(yè)方法論。它遵循自然的節(jié)奏和規(guī)律，擁有獨立的生態(tài)系統(tǒng)，運用自身的能源和動力。 

由于生物動力法是完全依賴于自然的力量，所以要求生物動力法的莊園必須處于非常隔離的狀態(tài)。智利北臨阿塔卡瑪沙漠、南抵冰川、東靠安第斯山脈、西臨太平洋，獨有的四大天然屏障使其地理環(huán)境完全獨立于其他國家和地區(qū)，病蟲害很難侵襲到智利本土。而埃米利亞納的葡萄園就是這樣相對處于隔離的狀態(tài)，幾乎都是多面環(huán)山，面向大河，很好的與外界進行隔離，并且擁有良好的生態(tài)環(huán)境以保證各個物種的自然繁衍生息，因此釀出來的葡萄酒也更有風味。 

對于酒莊在全球獲得的榮譽以及近年來在中國的快速發(fā)展，酒莊表示，埃米利亞納無論在全球還是在中國都已經(jīng)得到了越來越多消費者的喜愛和認可，而在中國的迅速發(fā)展與佳沃的努力密不可分。未來酒莊將和佳沃一起，為中國消費者提供更多高品質(zhì)，高性價比的有機美酒，讓消費者更多地享受到美酒為大家生活帶來的樂趣。

近年來，進口葡萄酒在中國的發(fā)展勢頭有目共睹。在國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量連續(xù)5年下滑同時，進口葡萄酒總額5年內(nèi)翻一番，2017年進口總額為27.89億美元，同比增長約17.95%。對于仍在擴大的市場，越來越多的目光轉(zhuǎn)向進口葡萄酒向高端邁進的可能。

但葡萄酒的市場布局并非“鐵板一塊”。多位專家向記者表示，葡萄酒市場粘性很低，受眾口味變換迅速，這也是不同葡萄酒得以競爭的原因。而新品種葡萄酒在中國“存在感”不斷提升，進口葡萄酒的國家版圖似乎正在動搖。

琳瑯滿目的進口葡萄酒活躍在中國市場上，品牌更是不計其數(shù)。然而，知名大品牌的進口葡萄酒卻……

預測數(shù)據(jù)顯示：中國將在未來五年成為僅次于美國的第二大葡萄酒市場。進口酒資深專家、中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會秘書長王旭偉近日預測：“根據(jù)過去幾年的數(shù)據(jù)，我認為2018年的葡萄酒進口額仍會保持10%-15%的增幅。一句話，進口葡萄酒迎來了的時代。

在進口葡萄酒井噴之勢下，讀懂趨勢是所有酒商最重要的一門生意課，而把握趨勢則是所有酒商最關鍵的一次市場歷練。歷練在進口葡萄酒趨勢萌芽階段的是少數(shù)具有敏銳目光和市場洞察力的“時代精英”；歷練在眼下進口葡萄酒發(fā)展階段的是多數(shù)活躍在新時代、新時代的酒商們。

可以預測，進口葡萄酒在中國市場未來的增長方式將由渠道驅(qū)動向品牌驅(qū)動轉(zhuǎn)化，誰掌握了更具競爭力的產(chǎn)品，誰更能進口葡萄酒發(fā)展，佳沃葡萄酒在趨勢判斷、戰(zhàn)略制定上已一步。未來，佳沃葡萄酒將持續(xù)砥礪奮進。

選對方向、順勢而為，方向?qū)α?、迎合趨勢，才可以一舉取勝。敢拼會贏的酒商們，在進口葡萄酒的加速蒞臨之際，佳沃（北京）葡萄酒有限公司歡迎主動擁抱機遇與挑戰(zhàn)的你，讓我們一起順勢而為，為財富因勢而生！

智利標志性紅葡萄品種，以晚熟著稱，單一品種所釀葡萄酒顏色較深，單寧含量高，酒體中等至飽滿，酸度和酒精度較高。典型香氣有藍莓、黑莓、黑加侖、巧克力、煙草。

埃米利亞納酒莊堅持“風土就是生物動力葡萄酒的靈魂”的理念，了智利有機葡萄酒和生物動力學的歷史，也開創(chuàng)了整個南美有機酒的先河，并榮獲“2015年智利年度酒莊”。

智利葡萄酒，顆顆精選，手工采收為葡萄酒的品質(zhì)提供了有力保障。為了增加葡萄酒的復雜性，20%的酒液經(jīng)過6個月的法桶陳釀，帶來了更多吐司、香草和太妃糖的味道。一點點時間的沉淀使得這款酒的口感變得更加柔和飽滿。

佳沃葡萄酒—佳美娜干紅，產(chǎn)自智利，寶石紅色的酒液濃郁而深沉，散發(fā)著新鮮的車厘子果香。口感柔順，單寧細膩厚重，好像一塊巨大的天鵝絨布輕覆舌尖。細細品味，還有幾顆黑胡椒點撒其中，精致而富有韻律。

佳沃（北京）葡萄酒有限公司是佳沃集團旗下企業(yè)，以“放心喝好酒”為理念，致力于成為世界葡萄酒優(yōu)選專家，為消費者提供非凡體驗，品質(zhì)生活。

佳沃葡萄酒，精品酒莊原莊原瓶，知名釀酒師釀造，多次獲得國際知名獎項，多次獲酒評人高評分。

佳沃葡萄酒，是您佳節(jié)送禮、聚會小酌、獨飲微醺的獨特之選！

針對消費者和關于在酒行業(yè)打拼許多年的代理商和經(jīng)銷商來講，怎樣選擇一款合適消費者喜好的產(chǎn)物是十分重要的。

葡萄酒是最天然的健康飲品，長期飲用對人體健康有好處，而且能養(yǎng)生。但是喝葡萄酒養(yǎng)生是需要講究方法的。方法對了，才能夠在享受紅酒美味之余，更享受健康！

一、酒前

1.喝酒之前，用飯只能吃7分飽，且不成少量飲水。

2.喝酒之前半小時，喝瓶牛奶，是純奶或許含糖的，可防備酒醉性胃炎和脫水癥。飲加沙糖或蜂蜜的牛奶，既可增進乙醇合成，又能維護胃黏膜。因為脫水會使鹽分喪失，可過量飲些淡鹽水或補液鹽。

3.不要空肚喝酒，因為空肚時酒精吸取快，人簡單喝醉；的防備辦法就是在喝酒之前，先行食用油質(zhì)食品，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶，采用食品中脂肪不簡單消化的特征來維護胃部，以避免酒精浸透胃壁。這是喝酒不醉的次要竅門。因為這么可以使乙醇在體內(nèi)吸取時光延伸。 酒是生存中，餐桌上不成缺少的必備飲品，可是酒喝多了簡單傷身材，以是酒是肯定要喝的，可是健壯更是不克不及丟的。

二、酒中

1.喝酒時且忌不克不及飲用冰水、檸檬水等安慰性的飲料，不然前面的牛奶就白喝了；不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一同喝，這類飲料中的身分能放慢身材吸取酒精。

2.喝白酒，不成一飲而盡，須得分紅幾口喝。喝啤酒，須待得啤酒的泡沫落下以后再喝，不然，輕則腹?jié)q舒服，重則現(xiàn)場直播。

3.喝酒的間隙喝酸奶——不用說了吧，酸奶=水。

4.因為酒精對的損傷較大，喝酒的時分該當多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可維護。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有維護的影響。

5.宜慢不宜快。喝酒后五分鐘乙醇就可進入血液，30至120分鐘時血中乙醇濃度可達到高峰。喝酒快則血中乙醇濃度降低得也快，很快就會呈現(xiàn)醉酒形態(tài)。若漸漸飲入，體內(nèi)可有充沛的時光把乙醇合成掉，乙醇的發(fā)作量就少，不簡單喝醉。

6.食飲分離。喝酒時，吃甚么工具最不簡單醉？以吃豬肝。這不只是因為其滋補豐厚，并且因為豬肝可加強機體對乙醇的才能，常喝酒的人會形成體內(nèi)維生素B的喪失，而豬肝又是維生素B最豐厚的食品，故吃煮豬肝或炒豬肝是很抱負的伴酒席。

三、酒后

1.酒后不成以喝醋、喝濃茶解酒，這些都是誤區(qū)，醋和茶都不克不及解酒。

2.酒醉后不克不及喝濃茶，但可以喝點淡茶。茶葉中的茶多酚有一定的保肝影響，但濃茶中的茶堿可以使血管膨脹，血壓上升，反而會加重頭疼。假如有人不由自主喝得太多，可以預先吃一些生果，或許喝一些果汁，因為生果和果汁中的酸性身分可以中和酒精。許多人酒后往往不用飯，這么風險更大，應吃一些簡單消化的食品，比如來一碗面條就十分好。

3.甜點加生果。喝酒后立刻吃些甜點心和生果可以堅持不醉形態(tài)。俗語說“酒后吃甜柿子，酒味會消逝”，這話不錯。甜柿子之類的生果含有少量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇放慢合成代謝掉，甜點心也有大致相仿的結果。

4.至于在喝酒以后，可以只管的飲用熱湯，尤其是用姜絲燉的魚湯，出格具有解酒結果。

5.酒后如發(fā)作吐逆不止，應立刻找來礦泉水一瓶灌下，免得胃里沒有工具而嘔出血來。

6.吐逆完后，不成立刻進食，尤其是燒烤一類的食品。

7.睡覺之前請記住在床頭安排盛器一個，免得睡后驚醒欲吐逆在還未抵達衛(wèi)生間之前已然噴將出來。

8.來日誥日，若感胃酸，請服用胃藥，等胃酸減緩后再喝水。

9.惹感胃痛，可視狀況服用其他胃藥，且不成服用止疼藥，因為止疼藥關于胃疼甚微。

10.早點可選用豆乳、牛奶一類熱飲。若還需上班者，可選用功用飲料提神，以包管不耽擱任務。 

佳沃（北京）葡萄酒有限公司是佳沃集團旗下企業(yè)，以“放心喝好酒”為理念，致力于成為世界葡萄酒優(yōu)選專家。公司不斷致力于法國優(yōu)良產(chǎn)區(qū)原瓶原裝出口葡萄酒的經(jīng)營銷售品牌的推行，還有葡萄酒文化的傳達。佳沃一直以“精選優(yōu)品”為原則，在全球葡萄酒知名產(chǎn)區(qū)甄選最適合中國消費者飲用的高品質(zhì)、高性價比的葡萄酒，每一瓶佳沃進口葡萄酒都是原裝原瓶進口，目前佳沃葡萄酒已經(jīng)建立了覆蓋全國的銷售網(wǎng)絡，以保證廣大消費者能夠快速便捷地接觸和體驗到聯(lián)想佳沃精選的每一款進口葡萄酒。

佳沃致力于成為中國葡萄酒愛好者的優(yōu)質(zhì)選酒專家，依托全球化布局優(yōu)勢及上游專家團隊，堅持“精選優(yōu)品”的理念，為消費者甄選來自世界優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)知名酒莊的原裝原瓶高品質(zhì)葡萄酒。并借助豐厚的葡萄酒資本，創(chuàng)新的營銷形式和積極向上的企業(yè)文化，公司和合作伙伴穩(wěn)步生長，共創(chuàng)燦爛明天！

市場上紅酒的品種琳瑯浪滿目，讓人挑的眼花繚亂，更難的是分辨紅酒的優(yōu)劣和真假。

佳沃——全球葡萄酒優(yōu)選專家，教您辨別真假進口葡萄酒。

一、不要圖便宜買40元以下的進口酒

我不建議因貪圖便宜在網(wǎng)上購買所謂的特價進口紅酒。以法國為例，一般在歐洲市場上銷售的本地的日常餐酒的也要1-5歐元，以折合20元的紅酒來算，從08年開始進口到國內(nèi)需要交納14%的關稅，17%的增值稅及10%的消費稅，加上關口裝卸搬運及保險和運輸相關費用，基本達到50%。這樣算下來，加上貿(mào)易商的利潤，即使脫離批發(fā)和零售的利潤環(huán)節(jié)大概也需要將近40元（標準）。如果再加上批發(fā)商及零售商的利潤空間，翻一倍能拿到手也算是運氣了。而一些銷售商說他的酒是免稅的或走私的，那就不敢保證其質(zhì)量了。即使有走私的一般也會選擇高端紅酒，基本價格要在300元以上的名莊酒。便宜的紅酒，走私數(shù)量大，風險高。

二、要懂得如何識別條形碼

如果懂得一些紅酒知識，可以根據(jù)卷標（酒標）選擇知名的產(chǎn)區(qū)和葡萄品種，一是可以針對自己的口味，另外這樣的酒大家一般都喝過，商家不敢拿假酒冒充。另外背面的卷標上有一個條形碼，根據(jù)國際慣例，條形碼打頭的幾個數(shù)字代表著一個國家，如中國的是6開頭（690-695），法國是3開頭（300-379），澳大利亞是9（930-939），智利7德國是4等等。根據(jù)中國海關規(guī)定，所有進口食品后面都要標貼中國的背標。所以一些進口紅酒上的條碼是以6開頭，但并不是中國產(chǎn)的，有可能是在中國灌裝的。不過有內(nèi)部人士說后來海關為了提率，不再要求貿(mào)易商在入關時貼標，可以自行貼標。各位可以根據(jù)條碼來判定是不是進口紅酒。

三、懂些酒瓶知識

還有一種情況，針對法國酒的，不過不太值得掌握。真正的品酒高手不會去過多的研究，因為他們只要開瓶就知道里面的生命液體到底是真是假。在這里我簡單說一下，根據(jù)法國紅酒法令規(guī)定，產(chǎn)區(qū)不同，使用的酒瓶也不相同，如波爾多產(chǎn)區(qū)使用的直身瓶型類似中國醬油瓶的酒瓶，只能波爾多產(chǎn)法定區(qū)生產(chǎn)的紅酒才能使用。當你買到一個勃艮地的酒卻用了個與之不符的細長的酒瓶時，你也要注意了。為了完善一點，有點吹毛求疵了。有比較追求細致的朋友，可以與我一起探討。

四、懂得開瓶驗酒才是真諦

然后，就是大家熟悉的開瓶驗酒了。各位都有自己的品酒方法和心得體會，為了照顧剛開始品嘗紅酒的朋友，在這里還是引用書上的例子去做一個簡單的說明：

1.看葡萄酒液

看葡萄酒的顏色是否不自然；

看葡萄酒上是否有不明懸浮物（注：瓶底的少許沉淀是正常的結晶體)；

酒質(zhì)變壞時顏色有渾濁感 ；

2.看酒塞標識

打開酒瓶，看軟木酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是的；

3.聞葡萄酒的氣味

如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質(zhì)了；

4.品葡萄酒的口感

飲口酒，酒液經(jīng)過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。咽酒后，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，就不正常了。

佳沃（北京）葡萄酒有限公司是佳沃集團旗下企業(yè)，以“放心喝好酒”為理念，以“精選優(yōu)品”為原則，在全球葡萄酒知名產(chǎn)區(qū)甄選最適合中國消費者飲用的高品質(zhì)、高性價比的葡萄酒，每一瓶佳沃進口葡萄酒都是原裝原瓶進口，目前佳沃葡萄酒已經(jīng)建立了覆蓋全國的銷售網(wǎng)絡，以保證廣大消費者能夠快速便捷地接觸和體驗到聯(lián)想佳沃精選的每一款進口葡萄酒。

佳沃祝愿大家都能挑選到真正的進口葡萄酒，再次感謝您的支持！

我們不是專業(yè)的紅酒品鑒師，或多或少對紅酒都存在誤區(qū)，今天特意收集了一些有關進口葡萄酒的幾大誤區(qū)，大家一起學習探討下！

誤區(qū)：將葡萄酒稱為紅酒

所謂葡萄酒是指以新鮮葡萄為原料，經(jīng)發(fā)酵釀造而成的酒精度不低于7.5度的酒料。按照顏色來分類，可將葡萄酒分為紅葡萄酒(簡稱紅酒)、白葡萄酒以及桃紅葡萄酒。由此可以得知，紅酒只是葡萄酒的一種，切不可將葡萄酒統(tǒng)稱為紅酒。之所以會有這樣的誤解，大概是因為市面上紅葡萄酒比較多的緣故吧！

第二誤區(qū)：年份越久越好

在形容我們的國酒——白酒時，人們常用這樣一句俗語：酒是陳的香。存放的時間越長，酒的質(zhì)量就越好，但這條法則對于葡萄酒來說卻不適用。

釀造葡萄酒講究的是天時地利人和，葡萄酒的品質(zhì)七分看原料，三分在工藝。原料的好壞對于所釀造的葡萄酒的品質(zhì)有至關重要的影響，而決定葡萄原料優(yōu)劣的因素在年份。釀造葡萄酒所使用的葡萄生長季節(jié)的年份越好，紅酒的質(zhì)量越高。對于法國波爾多來說，1982年、2000年、2005年等都是公認的滿分年份，因此，在這些年份所釀造的葡萄酒的質(zhì)量當屬上乘，葡萄酒的價格也越高。

并且葡萄酒也有保質(zhì)期一般來說，葡萄酒的酒精度在10-13度之間，盡管酒精有一定的作用，但在這個度數(shù)范圍內(nèi)，很多還是可以在這種環(huán)境下生長的，因此，開瓶后的葡萄酒要盡快喝完，否則感染后就會變得腐敗變質(zhì)了。

除此之外，葡萄酒一般采用橡木塞進行封瓶。橡木塞中的空隙使酒瓶內(nèi)外的空氣可以相互流通，一方面，進入的適量空氣促進了葡萄酒的成熟，另一方面，葡萄酒在呼吸時產(chǎn)生的雜質(zhì)氣體也可以通過橡木塞的空隙排出瓶外。盡管保存良好的葡萄酒不會出現(xiàn)腐敗變質(zhì)的情況，但葡萄酒中的酒精卻也在慢慢隨著時間的流逝變得越來越少，此時的葡萄酒已經(jīng)失去了飲用的價值。

第三誤區(qū)：將葡萄酒放在冰箱中儲存

每一個喝過葡萄酒的人都會碰到這樣一個難題：買回來的葡萄酒到底該放在那里進行儲存呢？葡萄酒對儲存環(huán)境的要求十分嚴格，不僅要有穩(wěn)定適宜的溫度、濕度，還要求儲存空間干凈、無振動、無異味等。放在專業(yè)的酒窖和酒柜中是的儲存方法，但若沒有這樣的條件，又該如何儲存呢？

在家中，我們可以將購買的葡萄酒放到陰涼、避光、不潮濕的角落等。在冰箱中儲存對葡萄酒將是一個巨大的損害。冰箱的溫度過低，異味太重，又有振動，不管是開瓶后的葡萄酒，還是沒有開瓶的，都不適宜放在冰箱中儲存。

第四誤區(qū)：將葡萄酒視作

葡萄酒的保健功效眾所皆知，它不僅能夠、降血脂，預防心腦血管及病等疾病，還能起到美容養(yǎng)顏、延緩衰老的功效。感冒時，一杯熱騰騰的、好喝的紅酒雞蛋也能讓你快速恢復健康。

盡管葡萄酒與如此多的功效，但卻不能將葡萄酒視為，生了病還是得正正經(jīng)經(jīng)去醫(yī)院掛號看醫(yī)生。葡萄酒只是一種具有保健功效的飲品，長期飲用定會對身體起到保健的作用。切不可當生病時用葡萄酒當做來飲用，在這里還需要強調(diào)一點，盡管葡萄酒對身體有益，但如果飲用量過大的話勢必會給我們的身體造成負擔，因此，葡萄酒雖好，可不要貪杯??！

第五誤區(qū)：所有葡萄酒都可以收藏

并不是所有的葡萄酒都具有收藏價值。葡萄酒有一定的保質(zhì)期，一般的葡萄酒只能存放10年左右，只有極少數(shù)的葡萄酒才具有投資的價值。如法國酒莊酒，拉菲酒莊、拉圖酒莊、穆桐酒莊、瑪歌酒莊、奧比安酒莊、柏圖斯酒莊等等。這些酒不僅質(zhì)量，而且產(chǎn)量，是潛質(zhì)的投資品，存放幾十年仍有出色的品質(zhì)。

第六誤區(qū)：將葡萄酒與碳酸飲料一起飲用

經(jīng)?？吹竭@樣的喝法，將可樂或雪碧倒入葡萄酒當中混合飲用。然而這種方法不僅不夠?qū)I(yè)，而且會給我們的身體造成負擔。

葡萄酒是天作之物，里面的各種成分都處在一個平衡的狀態(tài)，任何物質(zhì)的添加都會破壞這種平衡，影響葡萄酒原有的口感。除此之外，可樂或雪碧中的碳酸會對胃造成嚴重的傷害。

第七誤區(qū)：掛杯越明顯，酒質(zhì)量越好

在搖晃葡萄酒的時候，會在酒杯內(nèi)壁上留下一串串的酒淚，我們稱這種現(xiàn)象為掛杯。產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因是葡萄酒在沿酒杯下落時，酒液中不同成分的下落速度不一樣，因此會出現(xiàn)酒柱或酒淚。掛杯明顯是紅酒質(zhì)量好的表現(xiàn)之一，但卻不能單單從掛杯情況的好壞來判斷葡萄酒品質(zhì)的優(yōu)劣。

真正判斷一瓶酒的好壞還需要自己親自來斷定。

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