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      1. 青島匯海銘洋啤酒有限公司

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        企業(yè)新聞

        • 青島匯海銘洋啤酒有限公司招商政策
          青島匯海銘洋啤酒有限公司坐落于美麗的海濱城市--青島。青島是“中國品牌之都”、“世界帆船之都”、“世界啤酒之城”。有海爾、海信、澳柯瑪、青島啤酒等知名品牌。 公司憑借天然的環(huán)境優(yōu)勢、精良的生產(chǎn)設(shè)備以及先進的釀酒理念,精益求精。尊消費者為上帝,立足青島放眼全國,以高、新、特、優(yōu)啤酒滿足消費者需求,把握主流消費脈搏,打造強勢啤酒品牌。 公司一直專注致力于啤酒釀造和銷售。酒廠占地100余畝,水系采自400米深井,經(jīng)反滲透處理后的純凈水;引進了澳大利亞進口大麥芽及東北優(yōu)質(zhì)大米,酒花來自新疆、甘肅等西北啤酒花主要原產(chǎn)地。工藝上采用傳統(tǒng)德國釀造工藝和低溫長時間后熟技術(shù),歷經(jīng)30多天精心釀制而成。 青島匯海銘洋啤酒有限公司全國招商。 青島匯海銘洋啤酒有限公司 招商聯(lián)系方式:張總 13668868585 更多詳情查看:http://mfedex.com/z_qdmlxz 啤酒招商:http://mfedex.com/pijiu/
          2016-01-27
        • 美林小鎮(zhèn)啤酒的故事
          《吉爾伽美什史詩》是世界傳久的故事之一,栩栩如生地講述了古代蘇美爾地區(qū)(古代幼發(fā)拉底河下游的一個地區(qū))的英勇事跡及壯烈犧牲的場面。史詩也涉及有關(guān)啤酒的早傳說。在故事中英雄的一位女友用七杯啤酒將一頭野性,原始的野獸變成了一位文雅的男子。 事實上,飲用太多啤酒更可能產(chǎn)生相反的效果。啤酒是時下血氣方剛的年輕人在周六夜晚狂歡時必備的飲料,而啤酒也在為數(shù)不少的社群里激發(fā)了暴力和破壞行為。盡管如此,它仍是世界上公認為古老的含酒料,而且廣受喜愛。 這些由多種谷類制成的發(fā)酵飲料,古時候從非洲到中國的世界各國都各自單獨生產(chǎn)。啤酒這個詞源自拉丁文動詞,意為“飲用”。古羅馬人對啤酒肯定不陌生,不過,由于他們認為啤酒是野蠻人的飲料,因此古羅馬人普遍偏好葡萄酒。 古時的啤酒釀造者缺少良好的保存方法及過濾工具,所以啤酒混濁而且容易變質(zhì)。正是中世紀歐洲的僧侶們引進科學的啤酒釀造技術(shù),制造有營養(yǎng)的飲料,從而補充了他們貧乏的飲食。 僧侶們不只局限在釀造啤酒,而且還在修道院中大量飲用啤酒,消耗量實在驚人。一份來自比利時的報告指出,僧侶們每天喝五升多的啤酒。歐洲修道院的釀酒廠也經(jīng)營自己的酒吧,并享有免稅的優(yōu)惠,此項優(yōu)待引起正在興起的商人階級的不滿。 隨著教會權(quán)力和影響的衰落,釀制藝術(shù)也就轉(zhuǎn)變?yōu)橐豁椫匾纳虡I(yè)活動。今天,啤酒的制造在巨型企業(yè)或政府的壟斷下儼然成為一個高科技流程。然而近年來,小規(guī)模啤酒廠的倍受青睞也反映了全球?qū)ζ【瀑|(zhì)量及多樣化日益增長的需求。 青島匯海銘洋啤酒有限公司全國招商。 青島匯海銘洋啤酒有限公司 招商聯(lián)系方式:張總 13668868585 更多詳情查看:http://mfedex.com/z_qdmlxz 啤酒招商:http://mfedex.com/pijiu/
          2016-01-27
        • 美林小鎮(zhèn)——啤酒的工藝分類
          工藝分類   ◆ 純生啤酒采用特殊的釀造工藝,嚴格控制微生物指標,使用包括 0.45 微米微孔過濾的三級過濾,不進行熱讓啤酒保持較高的生物、非生物、風味穩(wěn)定性。這種啤酒非常新鮮、可口,保質(zhì)期達半年以上。   ◆ 干啤酒 該啤酒的發(fā)酵度高,殘?zhí)堑?,二氧化碳含量高。故具有口味干爽、殺口力強的特點。由于糖的含量低,屬于低熱量啤酒。   ◆ 全麥芽啤酒 釀造中遵循德國的純粹法,原料全部采用麥芽,不添加任何輔料(請參見啤酒的原料)。生產(chǎn)出的啤酒成本較高,但麥芽香味突出。   ◆ 頭道麥汁啤酒 即利用過濾所得的麥汁直接進行發(fā)酵,而不摻入沖洗殘?zhí)堑亩利溨?。具有口味醇爽、后味干凈的特點。   ◆ 黑啤酒 麥芽原料中加入部分焦香麥芽釀制成的啤酒。具有色澤深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特點,并具有焦糖香味。   ◆ 低(無)醇啤酒 基于消費者對健康的追求,減少酒精的攝入量所推出的新品種。其生產(chǎn)方法與普通啤酒的生產(chǎn)方法一樣,但經(jīng)過脫醇方法,將酒精分離。無醇啤酒的酒精含量少于應為 0.5% ( v/v )。   ◆ 冰啤酒 將啤酒冷卻至冰點,使啤酒出現(xiàn)微小冰晶,然后經(jīng)過過濾,將大冰晶過濾掉。解決了啤酒冷渾濁和氧化渾濁問題。冰啤色澤特別清亮,酒精含量較一般啤酒高,口味柔和、醇厚、爽口,尤其適合年輕人飲用。   ◆ 果味啤酒 發(fā) 酵中加入果汁提取物,酒精度低。本品即有啤酒特有的清爽口感,又有水果的香甜味道,適于婦女、老年人飲用。   ◆ 小麥啤酒 以小麥芽生產(chǎn)為主要原料的啤酒,生產(chǎn)工藝要求較高,酒液清亮透明,酒的儲藏期較短。此種酒的特點為色澤較淺,口感淡爽,苦味輕。   ◆ 淡色啤酒 色度在 5-14EBC 之間。淡色啤酒為啤酒類中產(chǎn)量大的一種。淺色啤酒又分為淺黃色啤酒、金黃色啤酒。淺黃色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。   ◆ 濃色啤酒 色澤呈紅棕色或紅褐色,色度在 14-40EBC 之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花口味較輕。   ◆ 黑色啤酒 色澤呈深紅褐色乃至黑褐色。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細膩,苦味根據(jù)產(chǎn)品類型而有較大差異。   ◆ 鮮啤酒 啤酒包裝后,不經(jīng)巴氏熱的啤酒。這種啤酒味道鮮美,但容易變質(zhì),保質(zhì)期 7 天左右。   ◆ 熟啤酒 經(jīng)過巴氏熱的啤酒。可以存放較長時間,可用于外地銷售,優(yōu)級啤酒保質(zhì)期為 120 天。   ◆ 渾濁啤酒(turbid beer)在成品中含有一定量的酵母菌或顯示特殊風味的膠體物質(zhì),濁度大于等于2.0 EBC的啤酒。除特征性外,其他要求應符合相應類型啤酒的規(guī)定。   ◆果蔬汁型啤酒(beer with fruit and vegetable flavor)添加一定量的果蔬汁,具有其特征性理化指標和風味,并保持啤酒基本口味。除特征性外,其他要求應符合相應啤酒的規(guī)定   ◆果蔬味型啤酒(taste of fruit and vegetable beer)在保持啤酒基本口味的基礎(chǔ)上,添加少量食用香精,具有相應的果蔬風味。除特征性外,其他應要求符合相應啤酒的規(guī)定。   ◆ 上面發(fā)酵啤酒 采用上面酵母。發(fā)酵過程中,酵母隨CO2 浮到發(fā)酵面上,發(fā)酵溫度 15-20℃ 。啤酒的香味突出。   ◆ 下面發(fā)酵啤酒 采用下面酵母。發(fā)酵完畢,酵母凝聚沉淀到發(fā)酵容器底部,發(fā)酵溫度 5-10℃ 。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家采用下面發(fā)酵啤酒。 青島匯海銘洋啤酒有限公司全國招商。 青島匯海銘洋啤酒有限公司 招商聯(lián)系方式:張總 13668868585 更多詳情查看:http://mfedex.com/z_qdmlxz 啤酒招商:http://mfedex.com/pijiu/
          2016-01-27
        • 匯海銘洋啤酒啤酒肚形成的真正原因
            人們一般認為“啤酒肚”的形成與喝啤酒有關(guān),但實際上啤酒的熱量并不高,既然如此,那到底是什么原因造成了啤酒肚額出現(xiàn)呢?   ,由于啤酒酒精度數(shù)低,很多人并不將啤酒當成酒,而當成飲料,這么想的直接后果就是一不小心就喝了過量的啤酒。   一群男人圍在一起,一個開心就喝上十幾二十瓶啤酒的情景可謂比比皆是。在這里,我們不妨來做個算術(shù)題:以酒精濃度為4%的燕京牌啤酒為例,一瓶啤酒為 600毫升,熱量大約為162kcal,如果喝了10瓶,則有1620kcal的熱量。成年女子每天所需要的能量是1800kcal,10瓶啤酒的熱量已經(jīng)幾乎等于一個成年女子一天所需要的全部能量。即使是多個人喝了10瓶啤酒,攝入的熱量依舊不能小覷。一旦攝入熱量超過了人一天消耗的熱量,多余的熱量就會轉(zhuǎn)化為脂肪囤積下來,造成肥胖。   第二,喝啤酒時搭配高脂肪高熱量配菜也是導致肥胖的元兇。   大多數(shù)人在喝啤酒的時候,通常輔以油炸、燒烤一類的食物,而這些食物飽腹感差、油脂含量高,很容易吃多,導致攝入過多的熱量,進而造成人出現(xiàn)肥胖。 青島匯海銘洋啤酒有限公司全國招商。 青島匯海銘洋啤酒有限公司 招商聯(lián)系方式:張總 13668868585 更多詳情查看:http://mfedex.com/z_qdmlxz 啤酒招商:http://mfedex.com/pijiu/
          2016-01-27
        • 匯海銘洋啤酒之啤酒文化歷史淵源
          啤酒是以麥芽為主要原料,大米或其它谷物和糖類為輔料,添加酒花,經(jīng)糖化、酵母發(fā)酵釀制而成的一種含有豐富二氧化碳、起泡的低酒精含量的飲料酒,啤酒在當今素有“液體面包“之稱。在1972年第九屆國際營養(yǎng)食品會議上,推薦啤酒列為營養(yǎng)食品之一。啤酒已進入人民日常生活中,隨著人民生活水平的不斷提高,啤酒發(fā)展的潛力很大。   啤酒是由外國傳入我國的飲料酒。自1940年起到1949年止,這是我國啤酒工業(yè)的萌牙時間。1978年以后,我國啤酒工業(yè)進入發(fā)展時期,啤酒產(chǎn)量增長迅速。1990年至1998年是我國啤酒工業(yè)發(fā)展的鞏固階段,啤酒年產(chǎn)量居世界第二位。1998年全國啤酒產(chǎn)量1987.68萬噸。我國現(xiàn)有的啤酒生產(chǎn)企業(yè)中,年產(chǎn)啤酒5萬噸以上的企業(yè)有104家,超過20萬噸以上的有18家。   按啤酒的原麥汁濃度分類:世界各國的啤酒的原麥汁濃度相差很大,為2.5%,達22%,分為:低濃度啤酒――原麥汁濃度為2.5~8°P,酒精含量為0.8%~3.0%(m/m);中濃度啤酒――原麥汁濃度為9~14°P,酒精含量為2.5%~4.5%(m/m);高濃度啤酒――原麥汁濃度為13~22°P,酒精含量為4.0%~5.5%(m/m)。   按啤酒色澤分類:淡色啤酒;濃色啤酒;黑色啤酒。   按成品酒與否分類:鮮啤酒(又稱生啤酒)――未經(jīng)巴氏的啤酒,其口味新鮮,貨架時間短。貨架時間一般在7天左右;純生啤酒――不經(jīng)巴氏,而用無菌過濾和罐裝的啤酒,其口味新鮮,貨架時間長,貨架時間一般在4個月以上。熟啤酒――經(jīng)過巴氏的啤酒,其口味新鮮度不如鮮啤酒和純生啤酒,但貨架時間長,可達到4個月以上。   按包裝容器分類:有瓶裝、罐裝和桶裝之分。   另外,特殊類型啤酒如白啤酒、甜啤酒、乳酸啤酒、果味啤酒、健身啤酒、甚至還有辣味啤酒、姜汁啤酒等等,以滿足不同層次消費者的需求和愛好。   “杯壁下流”倒酒法   瓶口于酒杯口中心線,距離酒杯口高度處,先快倒至酒杯三分之一時,再慢倒至三分之二,然后在快倒至滿杯,也可將啤酒倒向酒杯的對壁處,碰起約一寸高的、更多、更濃的啤酒氣泡,令啤酒的芳香散發(fā)出來,色澤更晶瑩、清澈、酒味更加清爽。這樣可倒出不同風格,不同的倒酒方法有不同的殺口力。   啤酒的美食功能   做蔥油餅或甜餅時,在面粉中摻一些啤酒,做成的餅會既脆又香。揉制面包的面團時,加適量的啤酒,能使面包松軟。   炒肉片或肉絲,用淀粉加啤酒調(diào)糊掛漿,炒出來的肉特別鮮嫩。烹調(diào)牛肉,效果更佳。   用啤酒代水燒煮牛肉,肉嫩質(zhì)鮮,異香撲鼻。   烹制凍肉、骨頭等,先用少量啤酒浸泡十分鐘左右,清水沖洗后下鍋,可除腥味。   含脂肪較多的肉魚之類,加少許啤酒,可助脂肪溶解,使菜肴香而不膩。 以含20%啤酒的水,作為制作清蒸雞的輔料,將凈雞在其中浸泡20分鐘,然后按常法蒸者,這種清蒸雞嫩滑爽口,味道純正。   清蒸腥味較大的魚類,先把魚在啤酒中浸泡10―15分鐘,熟后不僅腥味大減,而且有螃蟹的味道。   做涼拌菜時,把菜浸在啤酒中煮一下,酒一燒開即取出冷卻,加佐料拌食,別有風味。   啤酒與健康   啤酒是全世界的一種清涼飲料,含有少量酒精,是以大麥芽為主要原料,加入少量淀粉類為原料,經(jīng)過糊化和糖化,再經(jīng)酵母發(fā)酵而制成。   啤酒能刺激味覺分泌唾液而達到解渴的目的,另外,還可以刺激分泌胰島素,促進糖代謝,對糖尿病患者有利。 啤酒含少量酒精成分(4%左右)還可刺激胃液分泌。 青島匯海銘洋啤酒有限公司全國招商。 青島匯海銘洋啤酒有限公司 招商聯(lián)系方式:張總 13668868585 更多詳情查看:http://mfedex.com/z_qdmlxz 啤酒招商:http://mfedex.com/pijiu/
          2016-01-27
        • 美林小鎮(zhèn)——全球烈的十種啤酒
           11月3日,蘇格蘭啤酒商Brewmeister發(fā)行了酒精含量為65%的Armageddon啤酒,是迄今為止世界上烈的一種啤酒,一杯35毫升售價5英鎊。同時,Brewmeister還發(fā)布了世界上烈的啤酒排行。   Armageddon是爭奪全球烈啤酒頭銜的新力作。三年前,BrewDog通過出品酒精含量為30%的Tactical Nuclear Penguin啤酒拉開了烈啤酒頭銜的爭奪序幕。這引發(fā)了BrewDog與德國啤酒商Schorschbr?u之間的拉鋸戰(zhàn),它們釀制了許多酒精含量比較高的啤酒。   2010年,荷蘭啤酒商Koelschip推出了名為Start the Future的啤酒,其酒精含量高達60%。Armageddon出現(xiàn)之前,它一直保持著世界烈啤酒的頭銜。 青島匯海銘洋啤酒有限公司全國招商。 青島匯海銘洋啤酒有限公司 招商聯(lián)系方式:張總 13668868585 更多詳情查看:http://mfedex.com/z_qdmlxz 啤酒招商:http://mfedex.com/pijiu/
          2016-01-27
        • 匯海銘洋啤酒——啤酒的好處與危害
          啤酒的好與壞   夏天來了,在炎炎夏日大多數(shù)的人們都會在這酷暑下來一瓶冰鎮(zhèn)的啤酒,一杯下去,清涼舒爽,尤其是的到來,更少不了啤酒,然而啤酒有哪些好處,哪些壞處你知道嗎?   喝啤酒的好處:   一是。啤酒是由天然原料制成,是可靠的食品。   二是解渴。啤酒具有較高的水含量(90%以上),喝起來清火潤喉,夏日一杯啤酒,恰似清涼爽心頭,其感覺美不勝收。   三是助消化。啤酒中主要含有大麥、醇類、酒花成分和多酚物質(zhì),能增進胃液分泌,興奮胃功能,提高其消化吸收能力。   四是。啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給,擴張冠狀動脈,加快人體的代謝活動。   五是提神。啤酒中含有大量的有機酸,具有清新、提神的作用。適量飲用可減少過度興奮和緊張情緒,并能促進肌肉松弛。   六是護眼。啤酒含大量維生素B族,特別是維生素B12 維生素B2(核黃素)。維生素B12對抗貧血和調(diào)節(jié)大腦代謝機制有一定好處。維生素B2對保護視力有重要作用。   七是。啤酒能起到很好的效果。因為啤酒中含有非常少的鈉、蛋白質(zhì)和鈣,不含脂肪和膽固醇。對體形的過快增長非常有效。   喝啤酒的壞處:   縱使啤酒有諸多好處,但也不要過量飲用,如無節(jié)制地濫飲,體內(nèi)累積的酒精就會損壞肝功能,增加臟的負擔,且過度飲用啤酒會引起酒精中毒,造成疾病。因此,醫(yī)學營養(yǎng)學家建議:每人每天飲啤酒應不超過1.5升。只要我們注意了以上所說的幾點,我們就可以在炎炎夏日既享受了啤酒帶給我們的清涼舒爽,又給我們的身體帶來了健康的滋養(yǎng)。   如何正確喝啤酒   口感:啤酒至少一口要喝到15毫升以上,就是要大口地喝啤酒,啤酒不宜細飲慢酌。要是喝少了就不能充滿口腔,酒在口中升溫,會加重苦味,感受不到啤酒特有的香味。 溫度:12度左右比較好。,在這個溫度調(diào)節(jié)下,啤酒特有的香氣可以正常地發(fā)揮出來;第二,在這個溫度下,酒里面的二氧化碳會慢慢地作用,泡沫細膩豐富,同時會帶出酒香。喝啤酒時不要放冰塊,因為啤酒本身就已經(jīng)很淡了,放冰塊會影響口味。      環(huán)境:一般儲存在陰涼的地方,避免日曬。切忌不能冰凍。   配菜:飲用啤酒時不宜與腌熏食品共餐,花生米是的啤酒酒菜。   市場上的啤酒種類繁多,有生啤酒、熟啤酒、干啤酒、無醇啤酒等等。這些啤酒的成分不同,因為人的體質(zhì)也有所不同,所以喝啤酒要因人而異。   如何選擇啤酒   你可根據(jù)個人的身體狀況,有選擇的飲用,那會對你的身體更加有益。   生啤酒:比較適于瘦人飲用,生啤酒(即鮮啤酒)是沒有經(jīng)過巴氏的啤酒。生啤酒中的鮮酵母可以促進胃液分解,增進食欲,加強消化,增加營養(yǎng),對瘦人增強體質(zhì)、增加體重也是有好處的。   熟啤酒:經(jīng)過巴氏后的啤酒就成了熟啤酒,因為酒中的酵母已被加溫殺死,不會繼續(xù)發(fā)酵,穩(wěn)定性較好,不會在胃中繼續(xù)繁殖,所以胖人飲用較為適宜。   低醇啤酒:低醇啤酒利用特制的工藝令酵母不發(fā)酵糖,只產(chǎn)生香氣物質(zhì),除了酒精,啤酒的各種特性都具備,滋味、口感都很好。適合于從事特種工作的人飲用,如駕駛員、演員等。   無醇啤酒:普通的啤酒酒精度是3.5%左右,無醇啤酒一般酒精度控制在1%以下,不是說一點酒精含量都沒有。這類啤酒屬于低度啤酒,所以很適于婦女、兒童和老弱病殘者飲用。   干啤酒:這種啤酒源于葡萄酒,酒中所含的糖的濃度不同,把糖降到一定的濃度之下,就叫干啤酒。適合怕發(fā)胖和有糖尿病的病人飲用。 青島匯海銘洋啤酒有限公司全國招商。 青島匯海銘洋啤酒有限公司 招商聯(lián)系方式:張總 13668868585 更多詳情查看:http://mfedex.com/z_qdmlxz 啤酒招商:http://mfedex.com/pijiu/
          2016-01-27
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