人民生活水平的不斷提高，旅游業(yè)逐漸成為經(jīng)濟生活中的綿陽產(chǎn)業(yè)。近年來，旅游業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)出新的增長趨勢，傳統(tǒng)的觀光旅游已不能滿足游客日益增長的求知，求新、求異的心理需求，而美食旅游作為一種新型旅游受到旅游者的廣泛關(guān)注，品嘗具有地方特色的名菜、名吃、名點在許多地方成為一種趨勢，從而四川萬高達味開發(fā)原則、開發(fā)策略、開發(fā)模式以及設(shè)計出關(guān)于精品美食主題游。萬高達味牌系列調(diào)料是我公司精選川菜烹調(diào)方法，用傳統(tǒng)工藝和名貴原材料，由我公司調(diào)料專家精心研制制作而成的調(diào)料，使用萬高達味牌調(diào)料來烹制食物，具有川味優(yōu)雅、味道濃郁、麻辣爽口、回味悠長的特點，萬高達味牌調(diào)料是川菜廚師的好幫手，也是家庭食物烹調(diào)的必備法寶。 想吃地道的川菜，苦于沒有好的烹調(diào)技術(shù)，快來使用萬高達味牌調(diào)料，萬高達味調(diào)料，您身邊的調(diào)味專家！公司經(jīng)營的品種有： 1、方便面、方便粉絲調(diào)味包（麻辣、酸菜等） 2、餐館面食調(diào)料（大包裝）\家庭小袋裝面食調(diào)料：重慶小面調(diào)料、紅燒牛肉面、老母雞湯面調(diào)料、香辣牛肉面調(diào)料、麻辣面調(diào)料、番茄面調(diào)料、老壇酸菜面調(diào)料、云南過橋雞湯米線調(diào)料、四川酸辣粉調(diào)料、綿陽牛肉米粉調(diào)料。 3、川菜系列調(diào)料：魚香肉絲調(diào)料,魚香肉絲調(diào)料,酸辣粉調(diào)料,水煮肉片調(diào)料,炒川菜調(diào)料,四川燒菜調(diào)料,土豆燒雞調(diào)料,大盤雞調(diào)料,燒雞鴨兔調(diào)料,粉蒸排骨（肉）調(diào)料。 4、定制私人小火鍋料（一鍋一人一小袋，多人一鍋多袋）：牛油麻辣類、清油青花椒類、清湯類。 5、魚料：青花椒魚調(diào)料、水煮魚調(diào)料、酸菜魚調(diào)料、麻辣魚調(diào)料。 6、涼拌/干拌：、口水雞調(diào)料、夫妻肺片、涼面調(diào)料、擔(dān)擔(dān)面調(diào)料、炸醬面調(diào)料、香辣味拌面調(diào)料、紅燒牛肉拌面調(diào)料、番茄牛肉拌面調(diào)料、老壇酸菜拌面調(diào)料、川北涼粉調(diào)料,香辣涼粉調(diào)料,香辣涼粉、傷心涼粉（爆辣涼粉）、風(fēng)味豆豉。 7、高湯/鹵料：牛肉高湯濃縮湯料、雞肉高湯濃縮湯料、豬骨高湯濃縮湯料、鹵肉料。 8、川菜系列：鍋中放入適量油加熱，將肉塊在鍋中炒約3-5分鐘，鍋中在加入萬高達味牌系列調(diào)料炒勻，加入適量水和其余烹調(diào)蔬菜，煮熟即可食用。 9、火鍋魚料系列：鍋中放入適量油加熱，將萬高達味牌系列調(diào)料在鍋中炒約3-5分鐘，加入姜蔥蒜等，注意骨頭湯或清水，煮沸后涮煮食物即可！ 10、拌料系列：將萬高達味牌系列調(diào)料直接放入食物中拌勻即可使用！ 我公司還可以根據(jù)客戶要求特別定制不同風(fēng)味的調(diào)味料，現(xiàn)面向全國誠招代理加盟商！歡迎直接聯(lián)系購買或咨詢，一件也批發(fā)，廠家直接發(fā)貨。

火鍋是大家請客聚餐的，吃火鍋大家可以圍在一起讓大家可以更好的接觸，更好的聯(lián)絡(luò)感情。也有人會認為大家在一個鍋里吃東西不干凈不衛(wèi)生?，F(xiàn)在有一種很流行的火鍋叫私人小火鍋，私人小火鍋是相對于普通的火鍋而言的，是以小鍋取代大鍋，以吧臺取代桌椅，一人一鍋，圍坐于吧臺周圍。最早流行于日本，后傳入臺灣，這種時尚的小火鍋餐廳內(nèi)地也逐漸出現(xiàn)。 　　私人小火鍋與其它火鍋有什么不一樣呢？私人小火鍋最大的特點就是單人單鍋，一人一口小鍋，可以單點菜品也可以點套餐，從點餐到上桌，總共不需5分鐘。整個就餐時間不超過半個小時，完全符合快節(jié)奏生活的時間要求。另外私人小火鍋，在價格上也十分吸引食客，點套餐比較實惠，套餐中有蔬菜拼盤，精品肉類另外還送一份主食，相當(dāng)實惠，很適合廣大人群。 　　開一家火鍋店要想生意紅火，鍋底配方是十分關(guān)鍵的，萬高達味火鍋調(diào)料品牌根據(jù)南甜北咸、西辣東酸的飲食規(guī)律，萬高達味研發(fā)出多種火鍋種類:有大眾都喜愛的"招牌清湯火鍋"，還有夠麻夠辣的"麻辣紅湯鍋"，異國口味的"咖喱火鍋"，海鮮火鍋、牛羊肉涮鍋、菌湯火鍋等， 萬高達味調(diào)味料公司專為生產(chǎn)、研發(fā)各種適應(yīng)現(xiàn)代添加食品調(diào)味料，為您的生活帶來便利，大量批發(fā)各種快餐面調(diào)味料，有：川菜面調(diào)味料，火鍋底料面調(diào)味料，美味魚調(diào)味料，涼拌/干拌面調(diào)味料，湯面/酸辣粉面調(diào)味料等種類，也可以定制你想要的味道。萬高達味一直都是為滿足食客的需求而不懈努力。

看看串串香底料的調(diào)制都需要什么調(diào)味品。郫縣豆瓣、豆豉、醪糟汁、花椒、老姜、大蒜、元紅豆瓣、干痘椒、精鹽、味精、料酒、麻油、胡椒粉、冰糖和五香料等等都是必不可少的。豆瓣使底料顏色紅亮，產(chǎn)生醇香、辣味和咸鮮，增加香味;豆豉增加咸鮮，醪糟汁增鮮壓腥，去異味，產(chǎn)生回甜;花椒、老姜調(diào)味增鮮去腥;大蒜調(diào)味增香之余，還有功效;豆瓣使底料色紅，提升味道;干辣椒增加辣味和香味;精鹽定味、提鮮、增香、壓異味;味精增鮮增味;料酒增加回味，使味變得醇和濃厚;麻油調(diào)味、增香、降火;胡椒粉增鮮壓異味;冰糖去燥，增加回甜;五香料去腥、調(diào)色。 　　 在底料的做法上很講究。豆瓣、大蒜、老姜等調(diào)料，必須先用油煸炒，油量要超過味料，火力不能過大;料酒、冰糖、醪糟汁、精鹽、味精等，必須加入鹵汁中，才能激發(fā)味道;而具有揮發(fā)性的調(diào)料--花椒、辣椒、料酒等，受熱時間的把握很關(guān)鍵，既不能過長，也不能過短，長了揮發(fā)過度，味道會減弱很多，短了味道又會不足。 　　 看完上面這些復(fù)雜又繁瑣的調(diào)料準(zhǔn)備工作，是不是已經(jīng)蒙圈有種想放棄的沖動了，，不用擔(dān)心！萬高達味來幫您如果您是家用，我們已經(jīng)為您準(zhǔn)備好現(xiàn)成的底料，只需短短幾分鐘，您就可以和您的家人享受到串串香的美味了！ 　　 如果您是串串香餐館經(jīng)營者，就再也不必為炒料時間過長、口味不統(tǒng)一而發(fā)愁了。 　　 萬高達味牌系列調(diào)料是我公司精選川菜烹調(diào)方法，用傳統(tǒng)工藝和名貴原材料，由我公司調(diào)料專家精心研制制作而成的調(diào)料，使用萬高達味牌調(diào)料來烹制食物，具有川味優(yōu)雅、味道濃郁、麻辣爽口、回味悠長的特點，萬高達味牌調(diào)料是川菜廚師的好幫手，也是家庭食物烹調(diào)的必備法寶

萬高達味公司始終奉行“用戶至上，服務(wù)至上” 的經(jīng)營理念，用心為中國餐飲連鎖公司及中小餐館老板提供“，美味，特色” 和“快捷，方便，標(biāo)準(zhǔn)” 的特色美味餐料。 萬高達味公司致力于中餐特色餐料、面館、米粉店特色餐料的研究與開發(fā)， 在繼承“舌尖上的中國” 餐飲文化原有的“麻，辣，鮮，香，甜，爽” 等特色的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新，以獨特、地道、鮮美的味道和放心的質(zhì)量讓餐飲老板滿意，讓餐飲顧客喜愛。

您想吃美味的水煮魚嗎？想知道水煮魚是如何做的嗎？一直以來，水煮魚深受人們的喜愛，也川菜的代表之一。隨著川菜在全國的流行，水煮魚調(diào)料也走進了尋常老百姓的餐桌。這樣讓川菜美食愛好者，在家也能烹飪地道的水煮魚了?！【唧w做法： 　　1、將魚宰殺洗凈切片置于容器，加入腌魚包一袋與10克料酒或少量白酒碼勻待用（約30分鐘最合適）。 　　2、鍋里煮開水，把白菜葉燙熟撈出放入碗?，再把香菜段放上面，（香菜不用過水）留幾根表面裝飾用。 　　3、鍋中加入植物油，放入萬高達味水煮魚調(diào)味料煸出香味。然后將一半的油盛出備用，鍋里留一半油。 　　4、加入一大碗清水改用大火煮沸。水煮沸后，倒入腌制好的魚片，輕輕劃散，大火繼續(xù)煮沸。 　　5、把煮好的魚片鏟入墊有蔬菜的大碗里，湯先不要裝，在魚表面撒上蔥花。另起鍋把那剩下的油再次加熱，然后倒入撒有蔥花的魚片上，這時候吱吱吱蔥油香撲鼻而來。

我們都知道火鍋可以添加蔬菜，肉等食物，如今還有一種吃法火鍋魚也深受人們的喜歡，而重慶火鍋魚更是獨樹一幟?；疱侓~是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜，配以豆腐及調(diào)味料制作而成。也可以加入金針菇、平菇、豆芽作為打底食材。下面我們就來看看它的具體做法吧。 　火鍋魚的做法步驟： 　　1.魚去鱗，加工成片，魚頭魚骨和魚肉片分開。豆腐切塊，姜切片，蔥切段備用。 　　2.清洗之后把雞蛋蛋清取出和魚攪拌。 　　3.鍋燒熱加油，放入花椒，干辣椒，炒出香味后撈出，接著放入蒜，姜，蔥段，再翻炒兩下后放入萬高達味火鍋魚調(diào)料翻炒。 　4.炒香后放魚頭魚骨翻炒幾下加入開水，能淹沒魚就行。 　　5.水開后煮七八分鐘，放魚片，快速地一片一片的放。 　　6.煮開后放豆腐，根據(jù)自己口胃調(diào)節(jié)咸淡，起鍋時撒上香菜，蔥段即可。 　菜譜小貼士： 　　1.加蛋清攪拌讓魚的肉質(zhì)更鮮嫩。 　　2.多放辣椒，不但賣相好看吃起來也更有滋味，不喜歡吃辣的除外。

據(jù)說冒菜是一個人的火鍋，在只有自己的日子里尤其喜歡。把想吃的食材統(tǒng)統(tǒng)加上，淋上紅油，熱辣又爽口。"冒菜"是四川的一種特色菜！“冒” 是動詞，就是把菜往湯底里擱，熟了再撈起來，用這種方法做出來的菜，就叫“冒菜”。 冒菜的原料不限，天下食材皆可冒之，吃起來很開胃，讓人很有食欲！ 冒菜制作方法： 　　1.備好新鮮的食材,該切片的切片、切絲的切絲，切好分別放入盤中備用。 　　2.鍋熱倒油（可多放些油）將萬高達味冒菜調(diào)料加入鍋中翻炒，有濃香后加入半鍋清水。 　　3.沸騰后加入蒜苗、大蔥，小火15分鐘。 　　4.視菜的易熟程度依次放入，按各人口味加適量雞精。 　　5.冒菜出鍋后，放入小米辣、香菜、蔥花撒勻。 　麻辣鮮香的冒菜出鍋后，就可以和家人一起共享美味時刻啦！喜歡就趕緊轉(zhuǎn)發(fā)收藏吧！要想做出好的冒菜調(diào)料很重要，之前買過很多底料嘗試過，覺得還是萬高達味的調(diào)料炒出來味道比較正，咸辣適中，新手不妨參考下。

四川萬高達味食品有限公司位于四川省綿陽市，是一座花園式的生態(tài)型綠色食品工廠，以定制、研發(fā)、生產(chǎn)、貼牌加工川味中餐、川味面館、川味米粉館特色餐料為主。 我公司生產(chǎn)火鍋底料有，牛油火鍋底料，牛油火鍋油，清油火鍋底料，清油火鍋油，牛油無渣火鍋一油，清油無渣火鍋油，牛油無渣火鍋底料，清油火鍋底料，山珍菌湯火鍋底料，麻辣味小火鍋底料，酸辣味小火鍋底料，番茄味小火鍋底料，菌湯味小火鍋底料，清湯味小火鍋底料等各類小火鍋底料！另外公司也可以根據(jù)客戶提供的配方代加工，也可以在原有的配方上進行升級！ 除了火鍋底料以外，我公司還生產(chǎn)定制，串串底料，四川冒菜底料，調(diào)味料，各類涼菜燒菜調(diào)料，各類方便食品調(diào)味包！ 萬高達味公司始終奉行“用戶至上，服務(wù)至上” 的經(jīng)營理念，用心為中國餐飲連鎖公司及中小餐館老板提供“，美味，特色” 和“快捷，方便，標(biāo)準(zhǔn)” 的特色美味餐料。 　　萬高達味，中國定制餐料，為您定制中國味道

四川萬高達味食品有限公司位于四川省綿陽市，是一座花園式的生態(tài)型綠色食品工廠，以定制、研發(fā)、生產(chǎn)、貼牌加工川味中餐、川味面館、川味米粉館特色餐料為主。 我公司有各類火鍋底料，火鍋油，以及各類涼菜炒菜調(diào)料，面食米線調(diào)料，串串底料，冒菜底料等。定制加工生產(chǎn) 食用方法： 操作步：將本品和水成1：3的比例加入鍋里（若加雞湯或骨湯味道更佳） 操作第二步：煮沸后用后燙各種葷、素食材，先燙葷菜，后燙素菜更佳 儲存條件：于陰涼干燥處保存，開袋后未食用完需密封冷藏保存 產(chǎn)地：四川省綿陽市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)塘坊大道169號 四川萬高達食品有限公司 四川萬高達味食品有限公司是一家以定制、研發(fā)、生產(chǎn)、貼牌加工川味中餐、川味面館、川味米粉館特色餐料為主，并融合中國各地名菜，名味，名吃特色為一體的大型餐料定制生產(chǎn)企業(yè)。

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