至味食品有限公司
紹興至味食品有限公司坐落在風(fēng)景秀麗的紹興縣平水高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)集聚區(qū),是一家傳統(tǒng)食品現(xiàn)代化釀造與
加工企業(yè),前身是成立于1928年的“松盛醬園”。公司新建廠區(qū)占地 121.4 畝,建筑面積 4萬余
平方米,總投資1.1億元,主要生產(chǎn)中醬油、米醋、料酒、甜面醬等產(chǎn)品,年生產(chǎn)醬油、米醋3萬噸,
企業(yè)規(guī)模和生產(chǎn)能力均位居省內(nèi)同行前茅。公司現(xiàn)有各檔產(chǎn)品35種,其主打產(chǎn)品是“松盛園”牌母子醬油
和玫瑰米醋。
·主要生產(chǎn)工藝:國際先進的高鹽稀態(tài)發(fā)酵工藝、國內(nèi)的低鹽固態(tài)淋澆發(fā)酵工藝、母子醬油機械化生
產(chǎn)工藝、玫瑰米醋機械化生產(chǎn)工藝。
·主要設(shè)備:原料自動篩選焙炒機、圓盤制曲機、溫控發(fā)酵罐、液壓取油機、高溫器、自動罐裝線,
整個生產(chǎn)工藝均采用不銹鋼接觸物料,車間內(nèi)封閉運行,設(shè)員工更衣室,自動通風(fēng)、空氣凈化和溫控
裝置,并建有參觀通道,保障了衛(wèi)生的生產(chǎn)環(huán)境。
·企業(yè)榮譽:公司通過 ISO9001 、 ISO14001 、 HACCP 三項國際管理體系認證,擁有自行出口資質(zhì)。先
后獲中國食文化企業(yè)、省農(nóng)業(yè)科技企業(yè)、市重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、首批省、紹興、食品行
業(yè)十佳企業(yè)、市科技企業(yè)、消費者信得過企業(yè)、重合同守信用企業(yè)、清潔生產(chǎn)型示范企業(yè)、縣級重點
骨干農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)等榮譽,產(chǎn)品獲省食品博覽會金獎、紹興產(chǎn)品,商標(biāo)獲市商標(biāo)等稱號。公司研
發(fā)中心被評為省級企業(yè)科技研發(fā)中心、省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)科技研發(fā)中心、紹興市級企業(yè)科技研發(fā)中心。
·質(zhì)量方針:食品,顧客滿意為上;科技、美味永恒。
·質(zhì)量目標(biāo):產(chǎn)品出廠合格率 ,員工健康體檢率,食品質(zhì)量事故為0。
在致力于現(xiàn)代食品釀造、加工的同時,特別創(chuàng)建成立紹興中國醬文化博物館,挖掘歷史上素有“三
缸”文化之稱的紹興醬缸文化和廣博的中國醬文化,使之得到繼承、傳播與全新發(fā)揚。博物館占地面積
5000平方米,建筑面積1500平方米,由紹興至味食品有限公司斥資1000余萬元于2007年12月15日建成并對
外開放。中國醬文化博物館站在“二千年醬文化,十三億中國人”的高度進行設(shè)計布展。展館共分為7大
展廳,分別為“醬與醬油文化廳”、“醋文化廳”、“醬園文化廳”、“紹興醬缸文化廳”、“中國醬文
化與世界廳”、“信息中心廳”。展館以實物、圖片、影像、雕塑、動畫等形式,將中國二千年的醬文化
發(fā)展史和世界醬文化發(fā)展史濃縮、定格。