喝二鍋頭就像喝豆?jié){一樣，是體現(xiàn)北京韻味的一種表現(xiàn)。喝的時(shí)候多配以涼菜，如：花生米、高碑店豆腐絲、醬牛肉、拍黃瓜等。在品嘗老北京小吃，比如鹵煮火燒，爆肚，白水羊頭的時(shí)候，食客也常常一起飲用二鍋頭來(lái)助興提味。并且，在冬天吃餃子時(shí)，配以二鍋頭是常見(jiàn)的搭配方式，有俗語(yǔ)道：“餃子就酒，越喝越有?！? 二鍋頭在北京市場(chǎng)上以“紅星”和“牛欄山”兩個(gè)品牌為主，分別愛(ài)稱為“紅二”和“牛二”，二者區(qū)別主要在于紅星二鍋頭的酒精度數(shù)較高?！靶《笔侵感∑堪b的二鍋頭酒，一般為100毫升，適合攜帶和獨(dú)飲。 隨著市場(chǎng)意識(shí)的提高，一些廠家也推出了“精品二鍋頭”，包裝和宣傳都與二鍋頭傳統(tǒng)的平民形象不可同日而語(yǔ)，價(jià)格定位也屬于中檔白酒。

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