• <acronym id="quiag"></acronym>

      1. 白酒百科

        ????o|??±é??è′-
        您的位置:糖酒網(wǎng)>白酒招商頻道 >白酒百科 > 正文
        鳳香型白酒好喝嗎?鳳香型白酒怎么選購?
        2021-05-26 (來源: 糖酒網(wǎng))

        鳳香型白酒擁有著與眾不同的特別工藝,它經(jīng)過萃取蒸餾,固態(tài)發(fā)酵釀造制作而成對于身體有著一定的好處,中醫(yī)理論認為對于我們的血管可以起到軟化的作用,而也能夠帶給人與眾不同的口感和滋味,所以分香型白酒是一款非常不錯的白酒,而具有特色的鳳香型白酒代表為西鳳酒,作為我國八大名酒之一擁有著特別的地位和一定的主導作用。

          鳳香型白酒好喝嗎?

          一,鳳香型白酒的釀造工藝特別,迥然不同于濃香和醬香。

          一瓶鳳香酒從原料進廠到產(chǎn)品出廠至少經(jīng)過五年,在這當中,分兩次投料、九次蒸煮,八次攤晾,并要加曲,高溫堆積,入池發(fā)酵,取酒、存貯、勾兌等,在漫長、特別而奧秘的生物反應過程中,在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下,各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。于是防病治病的可能性也就蘊含其中了。

          二,易揮發(fā)物質少。

          鳳香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上,比其它酒接酒時的溫度高達近一倍,高溫下易揮發(fā)物質自然揮發(fā)掉的多,而且鳳香酒要經(jīng)三年以上的存貯,貯存損失高達2%以上,很顯然容易揮發(fā)的物質又被揮發(fā)掉了很大一部分,所以酒體中保存的易揮發(fā)物質少,自然對人體的刺激少,有益于健康。

          三,鳳香型酒的酸度高。

          鳳香型酒的酸度是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論,酸主脾胃,保肝,能軟化血管。西醫(yī)也認為,食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。難怪有些鳳香酒口感后味偏酸。

          四,鳳香酒的酚類化合物多。

          近年來,越來越多的消費者趨向于選擇紅葡萄酒,原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物,有利于預防心血管疾病。鳳香酒的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3到4倍,可見鳳香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。

          鳳香型白酒的購買技巧

          1.看包裝:優(yōu)質鳳香型白酒包裝邊緣接縫齊整嚴密,沒有松緊不均、留縫等現(xiàn)象,瓶體無裂紋和砂眼。

          2.看標簽:應當清楚標注酒名、生產(chǎn)廠家名稱、地址、產(chǎn)品標準號與質量等級、配料表、酒精度、凈含量、香型、生產(chǎn)日期、規(guī)格、生產(chǎn)許可證編號等信息。

          3.看瓶蓋:優(yōu)質鳳香型白酒一般為鋁質金屬防盜蓋,蓋體光滑,形狀統(tǒng)一,開啟方便,蓋上圖案及文字整齊清晰,對口嚴密。而劣質鳳香型白酒的瓶蓋多蓋口不易扭斷,圖案、文字含糊不清,倒置時部分會有遺灑。

          4.看酒體(針對玻璃瓶裝,其他包裝可將酒倒于玻璃杯中觀察):將酒瓶握于手中,慢慢倒置,對光觀察瓶底。優(yōu)質鳳香型白酒應酒液清亮,呈無色或微黃色,不失光、不渾濁,沒有懸浮物;劣質鳳香型白酒則(雜質多)有下沉的物質或有云霧狀現(xiàn)象。

          5.看氣泡/堆花:將瓶蓋蓋緊,倒置瓶身。優(yōu)質鳳香型白酒應堆花白晰、細碎、分布均勻,上翻密度間隙明顯,且消逝緩慢。52-56度酒堆花持續(xù)約15秒;57-60度酒堆花持續(xù)約7秒。劣質鳳香型白酒則堆花密集上翻,且很快消逝,分布不均勻。

          6.聞香氣:將鼻子貼近杯口。優(yōu)質鳳香型白酒醇香秀雅,香氣復合,搭配諧調;劣質鳳香型白酒香氣低或無香,甚至有其它異味。

          7.品味道:喝少量酒并在舌面上鋪開。優(yōu)質鳳香型白酒應酸度較高,醇厚,舒適感強;劣質鳳香型白酒多回味不足,有雜味、辣味,或刺喉、上頭。

          鳳香型白酒的酚類化合物是十分多的,它與葡萄酒的成分幾乎有著一定的相似之處,而且所發(fā)揮的效果也有著異曲同工的妙處,再喝起來會有一種是偏酸的感覺,其實它是可以起到一定的作用,而且也能夠軟化血管,對我們的健康有著一定的利處,固然在這樣良莠不齊的市場中,我們一定要進行選擇,鑒別和購買的技巧,否則很容易上當受騙,對一些不太純正的白酒,他們會有這辣味或者是上頭的感覺。

        酒水經(jīng)銷商交流群華東區(qū)
            該二維碼7天內(12-30 前)有效,重新進入將更新!

        本文來源網(wǎng)絡,如您對文章內容、版權或其他問題持有異議,請與糖酒網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系電話:400-650-1979。

        相關白酒百科

        白酒招商

        熱門詞條

        熱點關注

        最新供應信息

        最新招商產(chǎn)品

        最新企業(yè)新聞

        幫您找產(chǎn)品

        糖酒網(wǎng)專業(yè)產(chǎn)品顧問一對一指導

        1、找不到合適的產(chǎn)品,請找我!

        2、產(chǎn)品太多挑花眼,請找我!

        3、初入此行業(yè)很迷茫,請找我!

        4、聯(lián)系不上酒企業(yè),請找我!

        5、我有尾貨要處理,請找我!

        加專業(yè)顧問微信,幫您解決酒產(chǎn)品難題
        免费的特黄色一区二区毛片电影_2021精品久久久久精品免费网_激情五月天久久播_国产欧美日韩在线观看
      2. <acronym id="quiag"></acronym>