在民間的觀點中，有一種說法是喝酒臉紅的人更適合飲酒，其實恰好相反。臉越喝越紅是乙醛蓄積，造成血管擴張所致，說明乙醇脫氫酶正常，乙醛脫氫酶缺乏。這類人頭暈、惡心的現(xiàn)象十分明顯。如果喝酒后臉發(fā)白，那就更嚇人了。這說明這類人體內(nèi)乙醇脫氫酶缺乏，連基本的酒精都很難快速分解，導(dǎo)致酒精蓄積，血液攜氧能力下降，臉因此越來越白。

“喝一杯臉就紅，是因為乙醇代謝速度快，乙醛代謝速度很慢，所以以后要喝酒，就得拉長時間戰(zhàn)線?！背谈淮ㄕf，這類人如果避免不了喝酒，也要盡量一杯一杯慢慢喝。

另外，為了延緩乙醇進入血液，在喝酒前，先在胃里墊點東西，“一般來說，燒烤、油膩的東西更容易覆蓋胃粘膜，使得乙醇不容易進入血液?！彼陨暇谱狼埃环梁纫槐瓭鉂獾呐Ｄ?，濃牛奶可以預(yù)存在胃里用來稀釋酒精，也可以在胃里形成一層良好的保護膜。

程富川表示，對于健康飲酒的標(biāo)準是：A型飲酒量每日150-200 ml，B型飲酒量每日100-150 ml，C型飲酒量每日50-100ml，D型飲酒量每日10ml，E型飲酒量每日5ml，F(xiàn)型不適宜飲酒。當(dāng)然，知道了自己酒量好，也不能海吃胡喝，還是要飲酒適量，喝酒對總是有損害的。

小酒怡情，大酒傷身，大家要根據(jù)自身情況，堅持適度喝酒原則，這才是真正的可持續(xù)喝酒之道。

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