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飲酒是最不令人驚訝的行為。中醫(yī)認(rèn)為酒可以起到保健作用,但前提是正確飲用。喝白酒時(shí)必須注意一些問(wèn)題,否則可能對(duì)健康產(chǎn)生相反的影響。很多人都喜歡喝酒,但是不知道要怎么喝酒才不會(huì)影響身體健康,接下來(lái),一起來(lái)聊聊吧。
1.飲量適度:這一點(diǎn)是至關(guān)重要的。古今 關(guān)于飲酒害利之所以有較多的爭(zhēng)議,問(wèn)題的關(guān)鍵即在于飲量的多少。少飲有益,多飲有害。宋代邵雍詩(shī)日:“人不善飲酒,唯喜飲之多;人或善飲酒,難喜飲之和。飲多成酪酊,酪酊身遂疴;飲和成醺酣,醺酣顏遂酡。”這里的“和”即是適度。無(wú)太過(guò),亦無(wú)不及。太過(guò)傷損身體,不及等于無(wú)飲,起不到養(yǎng)生作用。
2.飲酒時(shí)間:一般認(rèn)為,酒不可夜飲?!侗静菥V目》有載:人知戒早飲,而不知夜飲更甚。既醉且飽, 睡而就枕,熱擁傷心傷目 夜氣收斂,酒以發(fā)之,亂其清明,勞其脾胃,停濕生瘡,動(dòng)火助欲,因而致病者多矣。由些可見(jiàn),之所以戒夜飲,主要因?yàn)橐箽馐諗浚?方面所飲之酒不能發(fā)散,熱壅于里,有傷心傷目之弊;另一方面酒本為發(fā)散走竄之物,又?jǐn)_亂夜間人氣的收斂和平靜,傷人之和。此外,在關(guān)于飲酒的節(jié)令問(wèn)題上,也存在兩種不同看法。一些人從季節(jié)溫度高低而論,認(rèn)為冬季嚴(yán)寒,宜于飲酒,以溫陽(yáng)散寒。
3.飲酒溫度:在這個(gè)問(wèn)題上,一些人主張冷飲,而也有一些人主張溫飲。主張冷飲的人認(rèn)為,酒性本熱,如果熱飲,其熱更甚,易于損胃。如果冷飲,則以冷制熱,無(wú)過(guò)熱之害。元代醫(yī)學(xué)家朱震亨說(shuō):酒“理直冷飲,有三益焉。過(guò)于肺入于胃,然后微溫,肺先得溫中之寒,可以補(bǔ)氣;次得寒中之溫,可以養(yǎng)胃。冷酒行遲,傳化以漸,人不得恣飲也。”但清人徐文弼則提倡溫飲,他說(shuō)酒“最宜溫服”,“熱飲傷肺”、“冷飲傷脾”。比較折中的觀點(diǎn)是酒雖可溫飲,但不要熱飲。至于冷飲溫飲何者適宜,這可隨個(gè)體情況的不同而有所區(qū)別對(duì)待。
4.辨證選酒:根據(jù)中醫(yī)理論,飲酒養(yǎng)生較適宜于年老者、氣血運(yùn)行遲緩者、陽(yáng)氣不振者,以及體內(nèi)有寒氣、有痹阻、有瘀滯者。這是就單純的酒而言,不是指藥酒。藥酒隨所用的不同而具有不同的性能,用補(bǔ)者有 、滋陰、溫陽(yáng)、的不同, 用攻者有化痰、燥濕、、行血、消積等的區(qū)別,因而不可一概用之。體虛者用補(bǔ)酒,血脈不通者則用通絡(luò)的藥酒;有寒者用酒宜溫,而有熱者用酒宜清。有意行藥酒養(yǎng)生者在醫(yī)生的指導(dǎo)下作選擇。
5.堅(jiān)持飲用:任何養(yǎng)身方法的實(shí)踐都要持之以恒,久之乃可受益,飲酒養(yǎng)生亦然。古人認(rèn)為堅(jiān)持飲酒才可以使酒氣相接。唐代大醫(yī)學(xué)家孫思貌說(shuō):“凡服藥酒,欲得使酒氣相接,無(wú)得斷,則不得藥。
在中國(guó),無(wú)論男女老少,可能沒(méi)有人一輩子都不喝酒。由于酒文化在中國(guó)有著悠久的歷史,其中最、流傳最廣的是三國(guó)時(shí)期曹操創(chuàng)作的對(duì)酒當(dāng)歌人生幾何,堪稱(chēng)酒類(lèi)段子經(jīng)典之作。這句話(huà)現(xiàn)在經(jīng)常被用于酒場(chǎng)中勸酒。后來(lái),關(guān)于酒、名人典故和鄉(xiāng)村傳說(shuō)的記載不計(jì)其數(shù),可以說(shuō),上至寺廟,下至人民餐桌,幾乎沒(méi)有一桌飯桌是沒(méi)有酒的。喝酒已經(jīng)是常態(tài),但我們要學(xué)會(huì)正確喝酒。
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