如今，進(jìn)入大大小小的古玩市場，很多市民發(fā)現(xiàn)很多店里都有不同年份的白酒出售。收藏一兩瓶老酒已經(jīng)成為一種流行的熱潮。然而，面對市場上琳瑯滿目的白酒品牌和種類，收藏者該如何選擇？儲蓄時需要注意什么？

據(jù)了解，收藏白酒要注意度數(shù)，50度以上為高度酒，高度酒一般都是純糧食釀造，更適合收藏。除了度數(shù)以外，白酒的香型也與收藏有很大的關(guān)聯(lián)。目前,消費者常見的的香型大致可分為五類：醬香、濃香、清香、米香和其他香型。收藏主要應(yīng)以醬香和濃香為主，因為這兩種香型覆蓋了大部分名酒。

從年代上劃分，一般來說，新中國成立后到上世紀(jì)90年代以前的老酒收藏價值。那時期正值計劃經(jīng)濟，各酒廠并非以經(jīng)濟效益為主，甚至在生產(chǎn)上不考慮產(chǎn)量、不計成本，反而成就了好酒。當(dāng)然，現(xiàn)在的白酒也有很多恢復(fù)傳統(tǒng)工藝釀造的佳品，其包裝更是無可挑剔，收藏這樣的好酒也有很大的升值潛力。

此外，收藏成套或特殊概念酒更有價值，收藏白酒和集郵很相近，既講究成套，又講究特殊意義。特殊年份、特殊意義、特殊事件、、、出口等因素都是收藏白酒需要注意的概念。

據(jù)介紹，收藏白酒時一定要注意酒瓶的完整性，一套酒瓶應(yīng)該具有瓶體、瓶蓋、瓶標(biāo)及瓶蓋與瓶體的連接物等，通常酒廠在設(shè)計時會整體考慮它的協(xié)調(diào)性和美觀度，所以在收藏時應(yīng)盡可能地收集完整。

要得到自己喜歡的白酒，收集時要再次擰緊瓶蓋，這是為了防止“跑了”。此外，食用蠟可以在金屬容器中加熱。蠟融化成液體后，把瓶子倒過來，直接把瓶蓋浸在容器里。這種做法也可以防止“跑路”。只有掌握一定的貯存技巧，經(jīng)過多年的貯存，白酒才會越來越醇厚，收藏價值也會越來越高。

來源：葡萄酒網(wǎng)

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