俗話說： “酒過三巡，菜過五味” ，我們在聚會或者酒宴上的時(shí)候，經(jīng)常用三巡表示喝了多少酒。

三巡一詞，其實(shí)早在唐朝時(shí)候便有了， 酒過三巡，這酒才能喝的盡興。

想必愛喝酒的大家都會經(jīng)常聽到這個(gè)詞，但你有真正了解過三巡嗎？這里的酒過三巡究竟是指哪三巡呢？

酒過三巡這個(gè)詞，其實(shí)出自一本不太有名的《酒規(guī)》，不過這書雖然不出名，但是這詞卻是被廣為使用。

其實(shí)這個(gè)說法起源于春秋戰(zhàn)國時(shí)期。那個(gè)時(shí)候人們的進(jìn)食方式都是 席地而坐 ，而且每個(gè)人都有自己的餐具，分餐而食，而這種坐座位的方法在斟酒的時(shí)候也無法讓人感覺到巡的感覺。

直到到了唐代以后，才開始出現(xiàn)桌子這種東西。在宮廷之中， 宮女會為其他人斟酒 ，這便有了巡的意味。

而古人又總喜歡倡導(dǎo)飲酒要節(jié)制，故而 飲酒不可過三巡 ，而所謂的三巡，其實(shí)就是三遍的意思。主人給在座的每位客人都斟一次酒，三次過后，客人都將酒杯里的酒給喝光了，這便是所謂的酒過三巡了。

而有的時(shí)候這個(gè)詞也被當(dāng)成是一句套話，因?yàn)樗硎狙鐣呀?jīng)進(jìn)行到了一定的程度，一些實(shí)質(zhì)性的問題已經(jīng)開始說了。而有的時(shí)候它也用來表示 宴會已經(jīng)到了尾聲 。

這一巡，是點(diǎn)到為止

客人都到齊了以后，入了座，斟好了酒，主人家說兩句烘托一下氣氛，酒宴就隨之開場了。

在這個(gè)時(shí)候，酒其實(shí)就已經(jīng)成為了一個(gè)大家打破尷尬和沉悶的的話題 。

而桌上的佳肴更是把這些酒襯得更為香醇，讓人忍不住小酌幾口，隨后整個(gè)人也就放松下來了，而許多初見的客人之間的尷尬也就隨之消失的無影蹤了。

這一巡過后，四海之內(nèi)皆朋友，來者是客無需拘束。

這二巡，是漸入佳境

正所謂酒逢知己千杯少。

不得不說，在現(xiàn)在的人際交往中，酒一直都扮演著一個(gè)十分重要的角色，不管是家庭聚會，還是商務(wù)宴會， 酒都是一個(gè)十分重要的催化劑。

而且二巡的時(shí)候也已經(jīng)到了個(gè)人表現(xiàn)自己的時(shí)候了，這個(gè)時(shí)候舉起自己的酒杯，簡單的說幾句然后就開始給其他人敬酒。借著這個(gè)機(jī)會，不僅可以和那些剛認(rèn)識的人 熟絡(luò)感情 ，也能展示你自己的禮貌。

在這期間，和其他人嘮嘮家常，整個(gè)宴會的氛圍就已經(jīng)被你帶動起來了。

而有的人也會趁著這個(gè)機(jī)會， 把一些自己想要說的話說出來 ，或許是和自己喜歡的人告白，或者和自己虧欠的人道歉，這個(gè)時(shí)候都是一個(gè)極好的時(shí)機(jī)。

這三巡，是意猶未盡

雖然這個(gè)時(shí)候宴會已經(jīng)接近了尾聲，但是許多人的激情都還沒有退去，甚至都放不下自己手上的酒杯，而且已經(jīng)不至于剛開始的點(diǎn)到為止了。

許多人在這個(gè)時(shí)候都會將積攢在心底的感悟向身邊的人傾訴 ，直到酒宴散場，才依依不舍地離開。

其實(shí)當(dāng)三巡已經(jīng)結(jié)束的時(shí)候，手上的酒也已經(jīng)不是酒了，而是一種精神的慰藉，喝一口酒， 從中品嘗出人生的味道 。

人和人之間的關(guān)系從陌生到熟絡(luò)往往只需要一席酒的時(shí)間，一瓶好酒能催生出的場景遠(yuǎn)比我們的想象更加廣闊，而三巡酒間人情的流露才是酒的真味！（文章來源：酒經(jīng)）

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