白酒發(fā)源于我國(guó)元代，至今已經(jīng)有八百多年歷史，市面上的白酒多種多樣，給很多人選擇上帶來(lái)了困難。

糧食酒自然就是純糧食釀造，與那些用食用酒精勾兌出來(lái)的酒是存在不同的，那么如何才能辨別糧食酒呢？其實(shí)很簡(jiǎn)單，不管是哪個(gè)牌子的白酒，若是瓶子上寫(xiě)著“這行字”，就是酒精酒。

上世紀(jì)60年代以后，都是采用新工藝法釀造白酒，與老工藝的純糧食白酒存在很大的區(qū)別，主要的差異就在于現(xiàn)在很多白酒釀造后，不會(huì)直接放市場(chǎng)上賣(mài)，而是需要添加香料，勾兌陳酒再賣(mài)，提升酒的整體品質(zhì)和味道，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)也不算純粹的糧食酒了。

按照釀造方法白酒就分為三類(lèi)：

1.固態(tài)法白酒，糧食釀造，勾兌串香后再賣(mài)；

2. 液態(tài)法白酒，這種就是糧食釀造酒精，再勾兌蒸餾水賣(mài)，它是名副其實(shí)的食用酒精勾兌酒，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)是GB/T 20821;

3. 混合型白酒，先糧食釀造食用酒精，然后勾兌別的白酒和基酒再賣(mài)，相當(dāng)于用酒精稀釋的固態(tài)法白酒，也不算是糧食酒了，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)是GB/T 20822。

所以在買(mǎi)白酒的時(shí)候，若是看到瓶子上寫(xiě)著液態(tài)法白酒，固液法白酒，GB/T 20821，GB/T 20822，或者是在配料表里面寫(xiě)著食用酒精等等字眼，那么就算是酒精酒了，若是不想喝就不要買(mǎi)?！　。ㄠ嵵芈暶鳎罕菊舅l(fā)布的信息均來(lái)源于網(wǎng)絡(luò),僅供參考。如果侵犯了您的權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們,本站將在3個(gè)工作日內(nèi)刪除。）

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