白酒的主要成分為酒精和水，乙醇含量愈高，酒度愈烈，對(duì)人體危害愈大。1克乙醇供熱能5千卡，飲適量的白酒，使循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能。有癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通風(fēng)、散寒、舒筋、作用，如紅花酒治血瘀性痛經(jīng)癥，龜肉酒治多年咳嗽，蛇血酒補(bǔ)氣養(yǎng)血等。但長(zhǎng)期大量飲用白酒易發(fā)生肝硬變或肝癌或偏癱。 一60公斤體重的人飲60度白酒，每日1.5-2兩較，空腹飲酒對(duì)人體有危害。飲酒時(shí)如同時(shí)攝入脂肪、牛奶、甜飲料，吸收速度會(huì)降低，但如飲碳酸飲料，則加速乙醇吸收。 學(xué)會(huì)合理飲酒：每日可飲白酒2兩(低度酒3兩以內(nèi))；不要空腹飲酒；應(yīng)飲低度酒；飲酒應(yīng)吃菜；飲白酒時(shí)不要同時(shí)飲碳酸飲料(如蘇打水、可樂、雪碧等)。

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