豐谷酒始于 康熙十七年(1678)， 　　得杜紹康釀酒秘技的王秉政在綿州銅牟(今豐谷鎮(zhèn))潛心數(shù)年， 　　建成“豐谷天佑燒坊”， 　　留下“天佑壇開十里香，豐谷酒香千家頌”的千古美譽(yù)， 　　從而奠定了豐谷酒的百年歷史基業(yè)。 　　，更名為“綿陽市國營酒廠”， 　　2001年改制更名為四川省綿陽市豐谷酒業(yè)有限責(zé)任公司。 　　在綿延千百年的歷史演變中， 　　豐谷酒遵循“古法釀造，始終如一”的古訓(xùn)， 　　一直專注于生態(tài)白酒的釀造。 　　2010年，豐谷酒與四川大學(xué)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手， 　　在傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科研的結(jié)合下， 　　創(chuàng)造性的研發(fā)出 　　中國白酒第三大品評標(biāo)準(zhǔn)“低醉酒度”。 　　低醉一出， 　　震撼業(yè)界，譽(yù)滿四海。

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