貴州茅臺(tái)啟動(dòng)2023年度茅臺(tái)酒生產(chǎn)

據(jù)貴州茅臺(tái)官微，10月5日，茅臺(tái)酒2023年度生產(chǎn)第一天，茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)丁雄軍深入生產(chǎn)車間，調(diào)研茅臺(tái)酒下沙輪次生產(chǎn)，開展勞動(dòng)實(shí)踐，服務(wù)生產(chǎn)一線工作，并檢查制酒車間安全生產(chǎn)。

郎酒公布新一屆專家委員會(huì)名單

10月3日，郎酒品質(zhì)研究院2022年度工作報(bào)告暨第二屆專家委員會(huì)換屆工作會(huì)在郎酒莊園召開，會(huì)議總結(jié)2022年郎酒品質(zhì)研究院工作成果，共議下一步研究方向。會(huì)議聘任孫寶國(guó)、徐巖、杜小威、張五九、郭新光、羅惠波、鐘杰、羅愛民8位專家為第二屆專家委員會(huì)委員，高景炎、曾祖訓(xùn)、胡永松3位酒業(yè)泰斗擔(dān)任顧問，聘期三年。

嘉士伯新聘財(cái)務(wù)總監(jiān)

10月3日，嘉士伯集團(tuán)宣布任命Ulrica Fearn為其新任財(cái)務(wù)總監(jiān)和執(zhí)行董事會(huì)成員，自2023年1月1日起生效，Ulrica Fearn此前曾任挪威Equinor公司的首席財(cái)務(wù)官，并曾在帝亞吉?dú)W歐洲、亞太地區(qū)和美國(guó)擔(dān)任了近20年的高級(jí)財(cái)務(wù)和其他管理職位。

人頭馬君度、立頓推酒飲新品

近日，人頭馬君度表示將推出其首款旅游零售獨(dú)家杜松子酒，酒精度為51.5%，由伊萊島的布魯里奇酒廠釀制，并被添加到集團(tuán)的烈酒和利口酒品牌組合中。加入戛納的其他品牌還包括：Bruichladdich、君度、Mount Gay朗姆酒、Metaxa和圣雷米白蘭地以及人頭馬和路易十三干邑。

近日，百事公司旗下的立頓宣布將于明年推出一系列名為立頓硬冰茶的酒精麥芽飲料，主要有四種口味：檸檬、半杯半、桃子和草莓，5% ABV表達(dá)式的范圍將在明年上半年影響部分零售商。該飲料的推出是百事公司的藍(lán)云分銷公司和美國(guó)FIFCO公司的聯(lián)合生產(chǎn)，F(xiàn)IFCO公司主要生產(chǎn)西格萊士風(fēng)味麥芽飲料。（The Drinks Business）

貴州醬酒前十下沙季投產(chǎn)增19%

2022年，貴州省紅纓子糯高粱種植面積達(dá)253萬畝，經(jīng)貴州農(nóng)推系統(tǒng)測(cè)產(chǎn)，平均畝產(chǎn)、最高單產(chǎn)均創(chuàng)歷史新高，預(yù)計(jì)全年高粱產(chǎn)量70萬噸以上，可有效保障年度醬香白酒“下沙”需要。全省白酒產(chǎn)業(yè)目前建成投產(chǎn)項(xiàng)目48個(gè)，新增產(chǎn)能7.9萬千升；另有137個(gè)項(xiàng)目正在加快建設(shè)，為建設(shè)全國(guó)重要的白酒生產(chǎn)基地提供強(qiáng)力支撐。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2022年下沙季，醬香白酒行業(yè)排名前10位的企業(yè)今年投產(chǎn)量比上一年度同比增加19.1%，頭部企業(yè)穩(wěn)產(chǎn)擴(kuò)能，引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

全國(guó)秋糧收獲過四成

10月6日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新農(nóng)情調(diào)度顯示，目前全國(guó)秋糧收獲進(jìn)展順利，進(jìn)度已過四成，全國(guó)秋收以每天2700萬畝左右的速度推進(jìn)，陸續(xù)進(jìn)入收獲高峰。

白酒醉酒度研究登國(guó)際期刊

近日，貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院黃永光團(tuán)隊(duì)在國(guó)際期刊上發(fā)表研究性論文。課題組研究了四種香型白酒、同香型不同質(zhì)量檔次白酒的醉酒度，總結(jié)了不同香型、不同質(zhì)量白酒產(chǎn)品的醉酒度、醒酒快慢的酒體風(fēng)味化合物結(jié)構(gòu)模型，也進(jìn)一步揭示了不同香型白酒、同香型不同質(zhì)量白酒產(chǎn)品的醉酒度差異機(jī)制。

來源：酒業(yè)網(wǎng)