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阿拉釀酒承載千年黃酒文化
2014-12-23 (à′?′: ì???í?)
阿拉釀酒承載千年黃酒文化,十年來以拓展料酒事業(yè)作為新的起點(diǎn),尋求強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的共贏之道、企業(yè)發(fā)展的突破之道;以家族事業(yè)順利傳承為節(jié)點(diǎn),讓傳統(tǒng)行業(yè)在創(chuàng)新基因的培育下,滋養(yǎng)出夢(mèng)想的芬芳。2004年,寧波阿拉釀酒有限公司正式成立,其前身是創(chuàng)立于1908年的柴橋鼎豐酒坊。在那一年,做了20多年黃酒的傅勤峰選擇有寧波元素的“阿拉”作為名號(hào)開啟了新的征程。100多年的酒坊發(fā)展經(jīng)歷與7000多年的寧波黃酒文化,在傅勤峰的手中重新結(jié)合,瓶阿拉傳統(tǒng)瓶裝酒問世。
10年后,這一瓶“阿拉”老酒演化成了一種文化情懷。2014年,阿拉釀酒通過每一點(diǎn)每一滴的釀造,以品質(zhì)為核心,以科技為依靠,不斷推進(jìn)企業(yè)在寧波黃酒文化上的傳承創(chuàng)新,支撐起寧波黃酒行業(yè)的脊梁,從數(shù)量擴(kuò)張轉(zhuǎn)變?yōu)閿?shù)量和質(zhì)量提升,從生產(chǎn)單一產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)榇蛟旄叨硕嘣a(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展,成為寧波黃酒產(chǎn)業(yè)方陣當(dāng)之無愧的領(lǐng)軍企業(yè)。
在阿拉釀酒成立之前,提起中國(guó)黃酒的發(fā)祥地,人們只知浙江紹興,卻不知曉稻米酒早來源于寧波余姚的河姆渡村落。而現(xiàn)在提起浙派黃酒,寧波的“阿拉”老酒名列前茅。阿拉釀酒的存在,是寧波的黃酒文化再為世人所知的一面旗幟(紅酒代理)。
“黃酒文化是公司創(chuàng)立的始源,而在文化背后,如何讓阿拉老酒廣為人知,更好地實(shí)現(xiàn)黃酒文化的傳承?我認(rèn)為是創(chuàng)新的力量。”傅勤峰直言,“‘創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的不竭動(dòng)力’,這句話永遠(yuǎn)都不會(huì)過時(shí)。發(fā)展到目前,我們公司的重心一直傾斜于管理和產(chǎn)品的創(chuàng)新。”創(chuàng)新,莫過于產(chǎn)品的推陳出新。阿拉釀酒在全國(guó)重點(diǎn)市場(chǎng)調(diào)查的基礎(chǔ)上,推出了阿拉老酒15年陳釀、青瓷10年陳、清爽型黃酒以及新研發(fā)的水果型黃酒、廚用酒系列30多個(gè)系列60多個(gè)品種,滿足不同人群的需要。
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