2012年，有報道說美國一所大學聯(lián)合國內機構在湖南衡陽用小學生做試吃轉基因大米“金大米”的人體試驗，手續(xù)上存在問題?！稗D基因”、“人體試驗”在很多人心目中都是很敏感的詞匯，消息傳出，很多人特別是某些名人紛紛表示憤怒。更有人去跟學生家長說，吃了這種轉基因大米，會導致三代不育。這個謠言當然很低級了，如果代不育，就沒有后代了，怎么會連續(xù)三代不育呢？但是就有人信，有人鬧。后呢，做這個試驗的幾名科學家都受到了處分，參加試驗的小學生每人賠償八萬元。那么這種“金大米”究竟是怎么回事呢？ “金大米”并不是新產品，它在1999年就由瑞士聯(lián)邦理工學院的科學家波特里科斯等人培育出來了，目的是為了補充人體維生素A。如果人體缺乏維生素A，會導致夜盲癥，到了晚上眼睛就看不清，還會得皮膚病，有時甚至導致死亡。嚴重缺乏維生素A的兒童死亡率高達50%以上。世界衛(wèi)生組織估計，每年有25萬至50萬名兒童因為缺乏維生素A而失明，這些兒童中一半以上在一年內死亡。全世界大約有4億人患有維生素A缺乏癥，這些患者大多數(shù)在亞洲。半歲到5歲的中國兒童中，有12％缺乏維生素A。 大米是亞洲人天天要吃的主食，如果通過吃大米能夠補充維生素A，就有助于消滅在亞洲人當中廣泛存在的維生素A缺乏癥了。水稻的葉子能夠合成維生素A的前體，但是在人們食用的米粒中是沒有的，因此大米的營養(yǎng)成份中缺少維生素A。我們可以通過轉基因技術來改變這種狀況?？茖W家們向水稻中轉入了四種酶的基因，這四種酶能夠被水稻細胞用來制造β胡蘿卜素，它進入人體后能被轉變成維生素A。其中兩個基因來自喇叭水仙，另兩個基因來自歐文氏菌。這種轉基因水稻生產出來的大米因為含有胡蘿卜素，是金黃色的，所以被稱為金大米。 科學家們一直在改進金大米的品質。1999年早的金大米，每克大米只含1.6微克β胡蘿卜素。后來這個含量被提高到了每克大米含4~8微克β胡蘿卜素。2005年，先正達公司的科學家對金大米做了進一步改進，用一個來自玉米的基因取代喇叭水仙的基因，讓金大米中β胡蘿卜素的含量一下子達到每克大米含37微克。以這種大米為主食，足以滿足對維生素A的需求量。 金大米以前在美國已經做過前期試驗，科學界對它的性是沒有爭議的。在湖南衡陽做試驗的內容不是為了證明“金大米”的性，而是為了證明“金大米”中的胡蘿卜素能被人體利用，并不存在風險。試驗結果證明吃“金大米”的效果和吃維生素A制劑相似，比吃菠菜的效果好。有人可能奇怪為什么不在美國而要在中國做試驗。這是因為“金大米”是為以大米為主食而且維生素A缺乏癥流行的地區(qū)研發(fā)的，中國屬于這樣的地區(qū)，美國不是。 一些反對轉基因技術的人說，沒有必要吃金大米，可以通過吃其他食物和維生素制劑來防止維生素缺乏癥。說這種話的人完全是飽漢不知餓漢饑。在許多貧困地區(qū)，一般人每天能夠吃上白米飯就已經很滿足了，哪里還能奢望讓飲食多樣化和吃維生素片？美國國際開發(fā)署等機構曾經嘗試過在一些亞洲國家給學齡前兒童免費發(fā)放維生素A制劑預防維生素A缺乏癥的做法，但效果并不理想，因為這涉及到人力、財力、生活習慣和發(fā)放渠道等很多問題，只局限于某個時期某個地區(qū)，很難長時間地推廣。而推廣金大米，卻可以在不增加費用、不改變生活習慣的條件下，幾乎是一勞永逸地解決了維生素A缺乏癥問題。 一些反對轉基因技術的人還把推廣轉基因作物說成了生物技術公司謀取商業(yè)利益的陰謀。這個指責對金大米也完全不適用。參與開發(fā)金大米的科學家、生物技術公司是把這當成人道主義援助項目來做的，組成了“金大米人道主義委員會”，不謀求任何商業(yè)利益。金大米技術涉及到12項專利，它的專利擁有者都宣布放棄了專利，先正達公司則捐出了金大米種子。金大米種子將免費發(fā)給發(fā)展中國家的低收入農民。 推廣“金大米”的阻力就是反轉基因技術的輿論。希望公眾，特別是有話語權的名人，在憤怒之前多了解一下情況，不要讓一個人道主義項目遲遲無法造福人類。（來源：今日頭條 方舟子）

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