雜糧補(bǔ)益表，趕緊收藏起來(lái)！ 說(shuō)起雜糧，有些人可能一撇嘴：六十年代的人才吃的東西，現(xiàn)在誰(shuí)還吃這玩意兒？其實(shí)你錯(cuò)了，雜糧才是真正的香餑餑！ 小米能益和胃、除熱補(bǔ)虛、健胃。小米所含豐富的色氨酸，可輕松被人吸收，色氨酸會(huì)促使分泌五羥色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。 高粱能溫中澀腸、止霍亂、利小便、健脾益中、補(bǔ)氣清胃。高粱對(duì)小孩、大人脾胃氣虛現(xiàn)象有顯著的功效，對(duì)體質(zhì)有著非常好的作用。 薏米能夠清熱強(qiáng)身、健脾補(bǔ)肺、止瀉和胃、消浮腫，可緩和腸、胃輕度炎癥。薏米適合病、浮腫者食用，也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑與皮膚粗糙等現(xiàn)象。 芡實(shí)能補(bǔ)脾益、收斂止瀉、鎮(zhèn)痛、緩和腹瀉、神、風(fēng)濕骨痛要膝等癥狀。芡實(shí)也能健脾胃、補(bǔ)脾生血，使人耳聰目明，美化肌膚，防老抗衰。 蕎麥能力、開(kāi)胃寬腸、清熱。蕎麥在醫(yī)學(xué)臨床上被使用于高血壓、腦中風(fēng)、動(dòng)脈硬化、炎等疾病。其中所含大亞油酸，可降低膽固醇與體內(nèi)血脂。 黃豆能夠健脾開(kāi)中、消水、寬中、清熱散血；黃豆能預(yù)防改善乳癌、前列腺癌及改善婦女更年期癥狀、骨質(zhì)疏松等；保持血管軟化、改善缺鐵性貧血、神經(jīng)衰弱。 燕麥能夠補(bǔ)脾益、止血消腫、補(bǔ)虛強(qiáng)體。燕麥所含的亞油酸對(duì)糖尿病、有很好的改善，并抑止膽固醇、調(diào)理病后體弱、預(yù)防心血管疾病、維持身體血糖穩(wěn)定。 糙米能幫助消化，比白米更容易消化吸收，能預(yù)防病和排除毒素。糙米保留了胚芽，胚芽只占米的百分之三，但所涵的微生素和抗物質(zhì)卻占到了百分之七十，特別是維生素B1。因此，更適合和糖尿病以及想保持苗條身材的人食用。 中醫(yī)認(rèn)為黑豆是一種清涼性滋養(yǎng)藥。適量食用黑豆，對(duì)糖尿病、視力下降、須發(fā)早白、濕疹、貧血，有很好的。每天吃些黑豆粉，拌上芝麻粉、核桃粉，能使頭發(fā)烏黑亮麗。 黑米是糯米中的珍貴品種，是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食調(diào)養(yǎng)品，也是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品。 芝麻潤(rùn)腸通便，而且養(yǎng)顏，黑發(fā)，更有健腦和增強(qiáng)記憶力以及延緩衰老的作用。芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)，在節(jié)食的同時(shí)，配合芝麻食用，粗糙的皮膚可獲得改善。 花生是“十大長(zhǎng)壽食品”之一，富含維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、核黃素、不飽和脂肪酸和鈣、磷等，其對(duì)脾胃失調(diào)、咳嗽氣喘、貧血、、腸燥等都有很好的作用，是一種老少皆宜的食品。 紅薯是低熱量、低脂肪的食品，還能阻止碳水化合物變成脂肪，在秋季食用能夠起到的作用。但是紅薯不可一次食用過(guò)多，否則會(huì)出現(xiàn)燒心、肚脹排氣等癥狀，糖尿病人、胃潰瘍和胃酸過(guò)多的人也不宜食用。 　秋季干燥，人容易變得煩躁，所以在補(bǔ)水的同時(shí)也需要清心降火。綠豆清熱消暑、。具有明目降壓、潤(rùn)喉止渴的作用，對(duì)中暑、食物中毒與小便不利等癥有益。 黍子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪以及人體必需的8種氨基酸、微量元素和礦物質(zhì)元素?？勺鲇驼ǜ夂歪劽拙?。 蕓豆還是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，這個(gè)特點(diǎn)在營(yíng)養(yǎng)上大有用武之地。蕓豆尤其適合病、動(dòng)脈硬化，高血脂、低血鉀癥和忌鹽患者食用。 蠶豆含蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽堿、維生素B1、維生素B2、煙酸、和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質(zhì)，猶其是磷和鉀含量較高。 祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，扁豆味甘、微辛。歸脾、胃經(jīng)。有脾胃不鍵、水腫等病癥的功效。 豌豆味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)，具有益中氣、止瀉痢、調(diào)營(yíng)衛(wèi)、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。對(duì)、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病癥，有一定的食療作用。 豇豆具有理中、健胃、和五臟、調(diào)顏養(yǎng)身、髓、止消渴、吐逆泄痢、的功效。主治嘔吐、痢疾、尿頻等癥。 小扁豆可以提供蛋白質(zhì)和能夠降低膽固醇的可溶纖維，它的含鐵量是其他豆類(lèi)的兩倍。小扁豆中維生素B和葉酸的含量也較高，葉酸對(duì)女性非常重要，可以降低胎兒畸形率。

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