一. 酒前

1. 喝酒之前，吃飯只能吃7分飽，且不可大量飲用水。(這是因為留下肚子好喝酒)。

2. 喝酒之前半小時，喝瓶牛奶，純牛奶或者是含糖的，可以預(yù)防酒醉性胃炎和脫水癥。飲加糖或者蜂蜜的牛奶，既可以促進(jìn)乙醇分解，又能保護(hù)胃粘膜，由于脫水會使鹽分丟失，可適量飲用些淡鹽水或補充液鹽。

3. 不要空腹喝酒，因為空腹喝酒酒精吸收很快，人容易喝醉，好的預(yù)防方法就是在喝酒之前，先使用一些油脂食物，如肥肉等等，或者飲用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性來保護(hù)自己的胃部，以防止酒精穿透胃壁。這是飲酒不醉的主要訣竅，因為這樣可以使乙醇在體內(nèi)吸收時間延長。

二.酒中

1. 喝酒時切忌飲用冰水，檸檬水等刺激性飲料，不然前面的牛奶就白喝了，不要喝碳酸飲料如可樂、汽水一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。

2. 喝白酒，不可一飲而盡，要分成幾口喝，喝啤酒，需待慢慢喝，否則，輕則腹脹難受，重則現(xiàn)場直播。

3. 喝酒的間隙喝酸奶，酸醇=水。

4. 因為酒精對肝臟的傷害特別大，喝酒的時候應(yīng)該多吃一些綠葉蔬菜，其中，抗氧化劑和維生素可以保護(hù)肝臟，還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用。

5. 宜慢不宜快，飲酒后五分鐘內(nèi)乙醇就可以進(jìn)入血液，30-120分鐘時血液中乙醇濃度就可以達(dá)到頂峰;飲酒快則血液中的乙醇濃度升高的更快，很快就會出現(xiàn)醉酒狀態(tài)，若慢慢喝酒，體內(nèi)就可以有的時間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少，不宜喝醉。

6. 食物飲酒結(jié)合者進(jìn)行，飲酒時，吃什么東西不易醉，以吃豬肝為好，這不僅是因為其營養(yǎng)豐富，而且是因為豬肝可以提高機(jī)體對乙醇的解 毒能力。常飲酒的人會造成體內(nèi)維生素B的減少，而豬肝是很理想的伴酒菜。

三.飲酒后

1.酒后不可以喝醋、喝茶解酒，這些都是誤區(qū)，醋和茶都不能解酒。

2.喝酒后不能喝濃茶，但可以和淡茶，茶葉的茶多酚有一定的保護(hù)肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭疼，如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝些果汁，因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精，很多人酒后往往不吃飯，這樣危害更大，應(yīng)吃一些，易消化的食物，比如吃一碗面條。

3.甜點加水果，飲酒后應(yīng)該吃點甜心和水果，可以保持不醉狀態(tài)，酒后吃甜柿子，如俗語“酒味會消失”，這話不錯。甜食物中含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解。

4.至于在飲酒之后，能夠盡量飲用熱湯，尤其是姜絲燉的魚湯，特別有解酒的效果。

5.酒后如發(fā)生嘔吐不止，應(yīng)立即找瓶礦泉水一瓶灌下，以免胃里邊沒有東西而把血液嘔吐出來。

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