百威英博啤酒也談“酒桌文化”，啤酒一直被認(rèn)為是一種快速消耗的低廉商品，很少有人意識(shí)到它能夠像紅酒那樣值得品嘗，而關(guān)于啤酒的佐餐知識(shí)更是鮮有人知。“消費(fèi)層次比較低的時(shí)候也沒(méi)有必要去講究，但是到了一定階段之后，消費(fèi)者和企業(yè)都有了這方面的訴求。     百威英博敏銳地洞察到中國(guó)南方與北方在啤酒消費(fèi)習(xí)慣上的區(qū)別。比如在東北，人們?cè)诔燥垥r(shí)常常搭配啤酒，廣東人則習(xí)慣在夜場(chǎng)喝啤酒。因此在廣東，百威很少通過(guò)餐飲渠道銷(xiāo)售，KTV和夜店卻是重要的銷(xiāo)售場(chǎng)所，習(xí)慣在那里喝酒玩篩盅，中國(guó)人又有很深的干杯情結(jié)，因此獲得靈感要求推出 “干杯”迷你裝。     2013年，為了進(jìn)一步的迎合本土市場(chǎng)，哈爾濱清涼啤酒上市了。這款啤酒加入菊花、金銀花，在口味上能夠解辣去膩，可以搭配火鍋等辛辣食物。它出自百威英博的武漢研發(fā)團(tuán)隊(duì)。后者預(yù)判了川菜的流行趨勢(shì)，并率先在湖南進(jìn)行口味測(cè)試，進(jìn)而推廣到全國(guó)。“很多中國(guó)人喜歡吃辛辣的東西，可是又擔(dān)心上火，希望能夠維持身體的平衡，（啤酒招商）于是就產(chǎn)生了清涼啤酒的需求。”百威英博亞太區(qū)創(chuàng)新及技術(shù)發(fā)展總監(jiān)匡力超對(duì)記者說(shuō)。作為一款專(zhuān)門(mén)針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)推出的產(chǎn)品，研發(fā)人員共嘗試20種不同的酒液和七八種包裝，經(jīng)過(guò)三四輪消費(fèi)者和內(nèi)部反饋之后才確定了終的版本。這款產(chǎn)品一經(jīng)推出便供不應(yīng)求。