近日，百威英博在官網(wǎng)宣布，將在Bud Light含酒精蘇打水中增加一個(gè)新的產(chǎn)品組合——含酒精檸檬蘇打水（Bud Light Seltzer Lemonade）。

Bud Light檸檬蘇打水含熱量100卡路里，糖含量不到1克，酒精含量為5%。它包含四種新口味：原味檸檬水、黑櫻桃檸檬水、草莓檸檬水和桃子檸檬水。新產(chǎn)品下周將在美國市場銷售。

事實(shí)上，僅過去一年，百威英博就已經(jīng)接連推出了含酒精蘇打水Bud Light Seltzer和Natural Light Seltze，不難看出其對這個(gè)領(lǐng)域的重視。

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國外：熱度正高

近幾年，在很多國家，含酒精蘇打水已經(jīng)成為一個(gè)快速發(fā)展的新業(yè)態(tài)，特別是美國。去年，盡管疫情對啤酒行業(yè)造成較大沖擊，但尼爾森公布的數(shù)據(jù)顯示，在2020年1月至10月，美國的含酒精蘇打水市場與前一年相比還是增長了188%。

同時(shí)，全球各大啤酒廠牌也在不斷加碼含酒精蘇打水市場。

據(jù)?？怂股虡I(yè)報(bào)道，近日，科羅娜母公司星座品牌計(jì)劃擴(kuò)大其含酒精蘇打水生產(chǎn)線，以期在高利潤行業(yè)中超越競爭對手。

剛剛過去的2020年，嘉士伯在挪威和新加坡分別推出Garage含酒精蘇打水和Somersby含酒精蘇打水；喜力集團(tuán)也宣布將在墨西哥和新西蘭推出Pure Pira?a，探索含酒精蘇打水品類。

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國內(nèi)：品牌仍在試水

在中國，含酒精蘇打水也已經(jīng)引起了一些啤酒品牌的關(guān)注。去年4月，熊貓精釀曾推出一款名為Chill輕爾的伏特加蘇打水；9月，百威集團(tuán)也將旗下高中端預(yù)調(diào)酒品牌mike’s麥克斯正式引入中國市場，并發(fā)布嗨檸雞尾酒與裸氣泡酒兩款全新產(chǎn)品。

不過，和美國相比，目前我國含酒精蘇打水市場的熱度還遠(yuǎn)沒有那么高。

據(jù)界面新聞報(bào)道，美國有規(guī)模龐大的蘇打水消費(fèi)市場，消費(fèi)者對于酒精蘇打水接受程度較高，而且大公司紛紛入局，共同擴(kuò)大了該品類的市場規(guī)模。

但目前在中國，品牌還處于試水階段，并且酒精蘇打水的概念還是相對模糊，相當(dāng)一部分消費(fèi)者會(huì)將其與果味預(yù)調(diào)酒、西打酒混為一談。

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業(yè)內(nèi)人士建議：

將消費(fèi)場景擴(kuò)展至酒吧

那么，那些正在含酒精蘇打水領(lǐng)域大力拓展或者小心試水的啤酒品牌，未來還能有哪些探索方向呢？

從國外飲料行業(yè)網(wǎng)站Vinepair的建議中，我們也許可以得到一點(diǎn)啟發(fā)。

該網(wǎng)站發(fā)布的稿件認(rèn)為，除了對口味的創(chuàng)新外，還可以將含酒精蘇打水的消費(fèi)場景擴(kuò)展至酒吧。

“當(dāng)酒吧和餐館今年開始重新營業(yè)時(shí)，蘇打水飲用者中至少有一部分會(huì)繼續(xù)避開葡萄酒或淡啤酒，轉(zhuǎn)而選擇含酒精蘇打水，這是很自然的事情?！?/p>

來源：中國啤酒網(wǎng)