12月3日， 哈爾濱市平房區(qū)委區(qū)政府代表與多家主流媒體一起走進(jìn)開放、透明、高品質(zhì)的哈爾濱啤酒工廠，共同參加“百年哈啤 傳承經(jīng)典”哈爾濱啤酒媒體開放日活動(dòng)。

哈爾濱啤酒廠廠長(zhǎng)張靈斌向媒體朋友們介紹了哈爾濱啤酒的歷史、文化、生產(chǎn)工藝。在生產(chǎn)車間內(nèi)大家見證了純正清爽的哈爾濱啤酒從原料進(jìn)廠到成品下線的全過(guò)程。

政府、媒體、哈啤共同就疫情新常態(tài)下，為打造哈南工業(yè)旅游走廊進(jìn)行深入探討。在近30家媒體代表的見證下，哈爾濱市平房區(qū)委常委、宣傳部長(zhǎng)金海燕，哈爾濱市平房區(qū)政府副區(qū)長(zhǎng)戈鋼、百威東北區(qū)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)于春濱共同啟動(dòng)了“打卡哈南工業(yè)走廊--哈爾濱啤酒博物館站”活動(dòng)儀式?！鞍倌旯∥幕糜螀^(qū)”曾在2017年獲得“國(guó)家AAAA級(jí)景區(qū)”稱號(hào)。平房區(qū)文化體育和旅游局局長(zhǎng)陳生為百威哈爾濱啤酒有限公司授予“工業(yè)旅游示范企業(yè)”稱號(hào)。

黑龍江電視臺(tái)、黑龍江日?qǐng)?bào)、黑龍江廣播電視臺(tái)、東北網(wǎng)、哈爾濱電視臺(tái)等新聞媒體與哈爾濱啤酒深度碰撞，共同見證百年品牌歷久彌新。哈爾濱啤酒始終致力于生產(chǎn)高品質(zhì)啤酒，建設(shè)大美哈南工業(yè)旅游走廊，釀造美好世界！

哈爾濱啤酒的原料優(yōu)中選優(yōu)

記者走進(jìn)哈啤工廠，見證哈爾濱啤酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品下線的全過(guò)程。啤酒的主要原料是麥芽，哈爾濱啤酒對(duì)大麥的品種有著嚴(yán)格的要求，只有百威集團(tuán)認(rèn)證的優(yōu)質(zhì)大麥才能被使用。大麥的品質(zhì)是啤酒的基礎(chǔ)，只有這樣才能保證哈爾濱啤酒的風(fēng)味。啤酒花也是同樣的道理，哈爾濱啤酒只用經(jīng)過(guò)認(rèn)證的品種。

在原料制備的整個(gè)流程中，以下幾個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量把關(guān)是重中之重。大麥?zhǔn)紫刃枰苽涑甥溠浚枮I啤酒所用的麥芽都是按照百威工藝統(tǒng)一的制麥工藝執(zhí)行的。并且百威也有健全的供應(yīng)商管理系統(tǒng)，以確保麥芽制備過(guò)程中的質(zhì)量要求。經(jīng)過(guò)了層層檢查，哈爾濱啤酒對(duì)運(yùn)輸也有著極高的要求，車輛必須干凈、干燥、沒(méi)有異味，且不能是承載化學(xué)品的車輛，避免交叉污染。

制成的麥芽還要經(jīng)過(guò)理化檢驗(yàn)，各種指標(biāo)必須達(dá)標(biāo)，哈啤有一個(gè)內(nèi)部專業(yè)釀酒師小組，對(duì)麥芽進(jìn)行品嘗。小組實(shí)行一票否決制，對(duì)于不滿足接受標(biāo)準(zhǔn)的原料，整批貨就要全部退回，并對(duì)退貨批次進(jìn)行跟蹤，確保此批次麥芽不會(huì)再次進(jìn)入到百威集團(tuán)任何一家工廠。

每一瓶哈啤都可追溯原料商

從一粒麥子到一瓶哈爾濱啤酒，釀酒大師們建立的從精選每一顆大麥和酒花開始的1400多條標(biāo)準(zhǔn)流程和240條質(zhì)保工序，造就了哈爾濱啤酒一貫的純正口感和獨(dú)特品質(zhì)。為了保證品牌獨(dú)特的風(fēng)味，從原料采購(gòu)到生產(chǎn)釀造再到倉(cāng)儲(chǔ)物流，哈爾濱啤酒都實(shí)行嚴(yán)格的管控。

哈爾濱啤酒釀造系統(tǒng)采用了目前行業(yè)最先進(jìn)的全程自動(dòng)化Braumat系統(tǒng)，員工只需要在釀造中控室對(duì)計(jì)算機(jī)的操作就能完成從投料到前酵和后酵的整個(gè)釀造過(guò)程，使生產(chǎn)過(guò)程具有更高的可靠性和透明度。生產(chǎn)數(shù)據(jù)采集由原來(lái)的人工手動(dòng)操作，改為全面的數(shù)據(jù)收集系（SAP&BPA），為全面的過(guò)程控制提供實(shí)時(shí)的跟蹤和專業(yè)的數(shù)據(jù)分析。同一品牌使用同一個(gè)參數(shù)，保證在世界任何地方買到的哈爾濱啤酒，都是一個(gè)味道。

為了保證哈爾濱啤酒獨(dú)有的風(fēng)味，整個(gè)釀造過(guò)程中，麥汁、清酒、發(fā)酵液、成品，甚至是水，都不僅要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的理化檢驗(yàn)，還要經(jīng)過(guò)釀酒師的品嘗。此外，哈爾濱啤酒對(duì)原料和產(chǎn)品進(jìn)行批次化管理，消費(fèi)者拿出任何一瓶酒，哈啤都可以追溯出這瓶酒所有的原料商。

哈爾濱啤酒在生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，運(yùn)用專業(yè)及優(yōu)秀的技術(shù)，通過(guò)公司全體員工和業(yè)務(wù)合作伙伴的共同努力，將延續(xù)百年品牌的百年誠(chéng)信，確保提供給消費(fèi)者最高質(zhì)量和最放心的產(chǎn)品，釀造至臻至純的哈爾濱啤酒的同時(shí)，也致力于釀造更美好世界！

哈爾濱啤酒致力于打造工業(yè)旅游典范

作為中國(guó)最早的啤酒品牌，哈爾濱啤酒自1900年創(chuàng)立以來(lái)，便以其一貫的純正口感和卓越品質(zhì)，蜚聲海內(nèi)外。哈爾濱啤酒無(wú)疑是哈爾濱的一張城市形象名片，而斥資1160萬(wàn)美元打造的國(guó)內(nèi)規(guī)模最大、互動(dòng)最多的哈爾濱啤酒博物館，則成為哈爾濱全新的旅游地標(biāo)。

哈爾濱啤酒博物館共三層，分設(shè)三大主題。一層集中展出哈爾濱啤酒的悠久歷史；二層為活動(dòng)體驗(yàn)區(qū)；三層是啤酒學(xué)院。每層都有專門的講解師，將傳統(tǒng)的啤酒釀造工藝與現(xiàn)代科技元素完美融合，給游客以猶如穿越般的體驗(yàn)，讓世界各地的參觀者都能親歷1900年以來(lái)哈爾濱啤酒與哈爾濱這座城市的變遷，堪稱目前國(guó)內(nèi)規(guī)模最大、互動(dòng)最多的啤酒博物館。2017年，“百年哈啤文化旅游區(qū)”被評(píng)為“國(guó)家AAAA級(jí)景區(qū)”。

攜手你我 釀造更美好世界

哈爾濱啤酒一直積極踐行著社會(huì)責(zé)任，力圖做合格的企業(yè)公民。公司的夢(mèng)想是“攜手你我，釀造更美好世界”。在理性飲酒方面，從2012年開始，公司每年拍攝一部以“酒后不開車”為主題的微電影，呼吁理性飲酒和關(guān)注道路安全問(wèn)題。在保護(hù)環(huán)境方面，采用技術(shù)革新的方法實(shí)現(xiàn)“節(jié)能、降耗、減污、增效”的綠色生產(chǎn)目標(biāo)，各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到行業(yè)領(lǐng)先水平。在回饋社區(qū)方面，在哈爾濱及周邊地區(qū)共捐資籌建了五所愛(ài)心小學(xué)，并且為平房區(qū)所有中小學(xué)建立了智能機(jī)器人課程教室。

百年的哈啤，時(shí)刻抓住歷史給予的機(jī)遇，借助世界500強(qiáng)的先進(jìn)管理平臺(tái)，與國(guó)際接軌，不斷追求卓越，勇于創(chuàng)新，努力成為中國(guó)啤酒行業(yè)在質(zhì)量、安全、環(huán)保、效率以及社會(huì)責(zé)任方面的標(biāo)桿企業(yè)！為哈爾濱打造一張靚麗的城市名片而努力！

來(lái)源: 龍江印象