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五谷磨坊配方 五谷雜糧加盟哪家好 在被各種精加工食品圍困了幾十年后,高血糖、高血脂、維生素B缺乏以及各種消化系統(tǒng)問(wèn)題越來(lái)越多地出現(xiàn)在都市人群的身上。繁忙的工作往往讓我們無(wú)暇顧及自己的餐桌。不過(guò),食品工業(yè)總能給人們帶來(lái)驚喜,當(dāng)我們?cè)跒樽约撼缘氖澄锾^(guò)精細(xì)而困惑的時(shí)候,經(jīng)過(guò)包裝光鮮上市的一批“粗糧”就出現(xiàn)在了超市的貨架和我們的冰箱里。這些“粗糧”往往都是經(jīng)過(guò)加工的成品或半成品,食用方便而且還有著不錯(cuò)的口感。但營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出,這種經(jīng)過(guò)加工或添加后的粗糧,其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與天然粗糧相比已經(jīng)相去甚遠(yuǎn)。 超市里常能看到顏色有些黯淡,攙雜著麥麩的“全麥”面包或者麥片,這樣的食品雖然吃上去口感還好,又含有一定的膳食纖維,但對(duì)于想控制血糖的人來(lái)說(shuō)就應(yīng)謹(jǐn)慎選擇。 專(zhuān)家意見(jiàn):食用粗糧對(duì)于控制血糖和血脂有很大的幫助。在谷物或者豆類(lèi)中含有大量的淀粉,淀粉進(jìn)入人體后會(huì)轉(zhuǎn)化為糖使血糖升高。而粗糧所含的淀粉結(jié)構(gòu)比較緊密,在人體內(nèi)往往不能馬上被消化分解,所以對(duì)控制血糖有一定的幫助?,F(xiàn)在超市里一些粗糧制品,往往是在精糧的基礎(chǔ)上添加一些營(yíng)養(yǎng)素和纖維。比如全麥面包的成分表上經(jīng)常出現(xiàn)的全麥粉,實(shí)際上是小麥粉+麥麩+胚芽粉的組合,雖然在所含的營(yíng)養(yǎng)素上和粗糧沒(méi)有很大區(qū)別,但是淀粉的類(lèi)型卻大不相同。這樣的全麥?zhǔn)称烦赃M(jìn)去以后,淀粉很快就會(huì)被消化,人體血糖也會(huì)很快升高,起不到控制血糖的作用。 粗糧在我們的印象中,往往是口感略有些粗糙,好還能在糧食里看到有谷物的殼。而很多生產(chǎn)商利用消費(fèi)者的這個(gè)心理,在食品中加入麥麩后就稱(chēng)其為高纖維粗糧。 專(zhuān)家意見(jiàn):麥麩這類(lèi)谷物的殼里所含的纖維多為不溶性的,對(duì)于清潔腸道有一定的作用。但粗糧中所含的一些可溶性纖維在麥麩里就沒(méi)有,這些可溶性的纖維多以果膠和樹(shù)膠的形態(tài)存在于細(xì)胞中,能有效減緩消化速度和快速排泄膽固醇,對(duì)糖尿病患者改善胰島素水平和三酸甘油脂都有一定的幫助,如果僅僅是吃添加進(jìn)去的麥麩就沒(méi)有調(diào)節(jié)膽固醇的效果。而且人為添加的纖維素含量往往不足,為了攝入這些纖維素反而又吃進(jìn)去很多淀粉和油脂,對(duì)降低膽固醇更沒(méi)有幫助。所以多吃一些完整的豆類(lèi)、粗纖維的蔬菜和水果才是提高纖維素?cái)z入量好的方法。 五谷磨坊配方 五谷雜糧加盟哪家好 http://huajue1611.b2b.bestb2b.com/五谷現(xiàn)磨坊 http://www.srysf.com/五谷磨坊加盟 http://www.shanrui1.com/深圳五谷磨房2020-02-02 17:51
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