熟料高產(chǎn)酒曲
起訂量 1-10公斤 10-20公斤 ≥20公斤
起訂價(jià) ￥32.8 ￥28 ￥25
2022-07-19更新
公斤
可售量
/公斤
建議零售價(jià)
云南昆明
產(chǎn)品產(chǎn)地
柏年豐
生料釀酒酒曲 1千克 高產(chǎn)快速發(fā)酵型 送技術(shù)指導(dǎo)
糧食液態(tài)酒曲清香回甜不上頭
小燒酒傳統(tǒng)釀酒工藝 青稞酒 水果釀酒生料發(fā)酵酒曲
生熟兩用清香型酒曲 高產(chǎn)增香
白酒生料酒曲 酒藥批發(fā)
白酒酒曲生料、做酒用的酒曲
供應(yīng)糯米酒酒曲質(zhì)量好，發(fā)酵快速，產(chǎn)量高
生料釀酒酒曲 1千克 高產(chǎn)快速發(fā)酵型 送技術(shù)指導(dǎo)
白酒曲 1千克 熟料固態(tài)半固態(tài)液態(tài)釀酒高產(chǎn)酒曲
高粱酒酒曲 熟料固態(tài)半固態(tài)發(fā)酵 高產(chǎn)釀酒小曲
熟料高產(chǎn)酒曲 酒餅粉 釀酒酵母 耐高溫易發(fā)酵一千克裝
燒酒酒曲 用于熟料固態(tài)玉米高粱釀高度酒 1000克一包
白酒生料酒曲 酒藥批發(fā) 酒引子 操作簡(jiǎn)單 香味適宜不上頭
小燒酒傳統(tǒng)釀酒工藝 青稞酒 水果釀酒生料發(fā)酵酒曲
供應(yīng)米香型酒曲出酒口感醇厚香味適宜不上頭
生熟兩用高產(chǎn)酒曲
熟料高產(chǎn)酒曲 酒餅粉 釀酒酵母 耐高溫易發(fā)酵一千克裝
熟料液態(tài)高產(chǎn)釀酒工藝
熟料液態(tài)發(fā)酵工藝，是采用將粉碎的糧食，蒸煮熟之后加水來發(fā)酵，該工藝的特點(diǎn)是出酒率比熟料固態(tài)工藝要高，出酒口味介于熟料固態(tài)和生料發(fā)酵工藝之間，采用該熟料液態(tài)工藝，做出的白酒口感細(xì)膩舒適、醇厚綿軟，廣受客戶喜愛。注意：液態(tài)法發(fā)酵冬季需要保溫。
具體使用方法：1、粉碎糧食和加水濕潤。將糧食粉碎（大米不需要粉碎），粉碎的越細(xì)出酒率相對(duì)越高，粉碎的越細(xì)口感就會(huì)稍微下降。原則上來說，建議客戶粉碎適中較好。在粉碎好的糧食上加水，以玉米粉為例，加水的程度是抓起一把玉米粉可以捏成團(tuán)，手放開之后能自然散開，加水到這個(gè)程度適宜。若您對(duì)釀酒有進(jìn)一步疑問，可以隨時(shí)聯(lián)系淘寶店：現(xiàn)代釀酒技術(shù)，為您提供專業(yè)的釀酒技術(shù)指導(dǎo)，高產(chǎn)酒曲。出酒口感醇厚，香味純正，不上頭。
2.蒸糧食。蒸糧食可以利用有篩板的蒸鍋，也可以用蒸汽鍋爐來加熱。鍋內(nèi)開始出蒸汽之后撒上一層糧食粉碎料，厚度3到5厘米左右。待到有蒸汽再次冒出，即可用鏟子在冒氣的地方撒上薄薄的一層糧食，也就是做到“見氣蓋氣”。依此方法，將糧食全部蒸熟。（大米直接煮熟或者煮熟成飯，釀酒的飯需要稍硬）
3、發(fā)酵。按照100公斤干糧食，在蒸熟的糧食中加入200到250公斤水，加水之后攪拌均勻，并用溫度計(jì)測(cè)量溫度，冬季溫度到28到32度，夏季溫度到26到28度，加入酒曲600到700克，攪拌均勻密封發(fā)酵。從發(fā)酵的開始到第五天，每天早晚各攪拌一次，攪拌的時(shí)候要到發(fā)酵罐的底部攪拌均勻。攪拌的目的是使得酒曲，水，和糧食充分接觸，加快發(fā)酵。攪拌的用具不能接觸生水，離開水分12小時(shí)以上即可使用。每次攪拌一分鐘左右，攪拌后立即密封繼續(xù)發(fā)酵。其它工藝與熟料固態(tài)相同。
若您對(duì)釀酒有進(jìn)一步疑問，可以隨時(shí)聯(lián)系我們，昆明五色衣生物科技有限公司，淘寶店：現(xiàn)代釀酒技術(shù)，為您提供專業(yè)的釀酒技術(shù)指導(dǎo)，高產(chǎn)酒曲。出酒口感醇厚，香味純正，不上頭。
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真正做到售后服務(wù)好，酒曲質(zhì)量好，出酒產(chǎn)量高，出酒品質(zhì)好，口感醇厚，香味純正不上頭！
釀酒工程師自主研發(fā)的高產(chǎn)熟料酒曲，可適用于生料與熟料發(fā)酵，發(fā)酵大米，玉米，糯米，小麥，高糧，苦蕎，等各種糧食。100斤糧食使用酒曲6到7兩。該高產(chǎn)釀酒酒曲為特殊酒曲，屬純生物復(fù)合制劑。它能將任何生物淀粉徹底糖化，將糖分徹底發(fā)酵轉(zhuǎn)化為酒。熟料高產(chǎn)釀酒酒曲適用于各種香型白酒的生產(chǎn)，既能生產(chǎn)高度白酒，也能生產(chǎn)低度白酒，而且能大幅度提高出酒率。冬不歇九，夏不歇伏，解決了釀酒的安全過夏度冬問題。該酒曲出酒穩(wěn)定，出酒率高，發(fā)酵速度快，口感好，出酒香味純正，口感醇厚，沒有苦味，不上頭：口味和傳統(tǒng)熟料固態(tài)發(fā)酵工藝所釀造白酒口味一致。按100公斤糧食出50°白酒計(jì)算，大米出酒率達(dá)到90-100%，玉米70-80% ，高粱65%到70% 酒的品質(zhì)高。用該釀酒工藝生產(chǎn)出的白酒酒體明凈，綿甜爽口，酒質(zhì)純正。經(jīng)國家法定部門檢測(cè)，酒質(zhì)達(dá)到國家一級(jí)品標(biāo)準(zhǔn)。該酒曲操作有三大優(yōu)勢(shì)：操作簡(jiǎn)便，出酒率高，出酒口味好。釀酒技術(shù)包教包會(huì)，贈(zèng)送詳細(xì)技術(shù)資料！注：購買量多的客戶，以及收藏該寶貝的客戶，可以聯(lián)系客服修改運(yùn)費(fèi) 小店擁有實(shí)體店，所有酒曲均由有多年科研經(jīng)驗(yàn)的釀酒工程師經(jīng)過菌種培育，酒曲成品制作而完成。品質(zhì)保證！本店特色：凡是購買本店酒曲的客戶，均可提供常年的售后技術(shù)指導(dǎo)，一對(duì)一客服。本店店主有多年釀酒研究經(jīng)驗(yàn)，致力于推廣現(xiàn)代高產(chǎn)釀酒技術(shù)，真正做到保證傳統(tǒng)釀酒口味的同時(shí)達(dá)到高產(chǎn)。店主可以解決釀酒方面的所有相關(guān)問題，歡迎各位釀酒行業(yè)的好友切磋釀酒技術(shù)，店主也會(huì)耐心細(xì)致的為每一位客戶做好售后服務(wù)！ 培訓(xùn)內(nèi)容包括：傳授熟料固態(tài)高產(chǎn)發(fā)酵技術(shù)，傳授蒸餾技術(shù)，蒸料技術(shù)，指導(dǎo)實(shí)戰(zhàn)營銷方案。我們的熟料固態(tài)高產(chǎn)釀酒技術(shù)，是在傳統(tǒng)熟料釀酒工藝基礎(chǔ)上改進(jìn)，簡(jiǎn)化了攤涼等很多耗時(shí)費(fèi)力的步驟。操作起來十分簡(jiǎn)便，可以熟練快速的掌握技術(shù)。同時(shí)，做出來的酒不需要任何添加，不需要任何過濾或者催陳機(jī)，不加任何香精香料。保證白酒口味和傳統(tǒng)酒一樣（小灶酒，天鍋酒）水質(zhì)沒有特殊要求，只要是可以喝的水都可以做酒（水質(zhì)對(duì)出酒口味和出酒率是有影響的，因?yàn)樗|(zhì)的ph值，微量元素，礦物質(zhì)含量。但是我們現(xiàn)在的技術(shù)已經(jīng)可以做到任何可飲用水都可以做酒，出酒率高出酒口味好。如果是要探討水質(zhì)對(duì)出酒的影響，我們可以詳談） 我們的技術(shù)是熟料顆粒做法，出酒口味是和傳統(tǒng)的小鍋酒一樣的，口味非常好，出酒率提高30%，50度白酒：100斤大米出酒90到100斤，100斤玉米出酒70到80斤。我們的技術(shù)原理是和傳統(tǒng)釀酒一樣的，出酒口味好，和小鍋酒口味是一樣的。是在傳統(tǒng)釀酒技術(shù)上更加成熟把各種操作關(guān)鍵都數(shù)據(jù)化，以前釀酒都是口耳相傳，其實(shí)只要掌握好溫度，酒曲，氧氣量等等的因素，就可以釀造好酒。而且我們的酒曲和技術(shù)是花費(fèi)了19年多的時(shí)間研究開發(fā)的，該酒曲酵母活性高，發(fā)酵能力強(qiáng)，溫度適應(yīng)范圍廣，目前在國內(nèi)釀酒行業(yè)是成熟的熟料固態(tài)高產(chǎn)釀酒技術(shù)和酒曲。我們研究釀酒23年了，只要您想做酒，我們就一定可以教您做出高品質(zhì)，好口味的白酒，而且出酒率高操作簡(jiǎn)便節(jié)省人工，任何和釀酒相關(guān)的問題我們都可以解決。
