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綠豆肽粉
以綠豆蛋白為原料采用先進的生物酶水解工藝,經(jīng)酶解、精制、真空干燥而成的小分子多肽。 1、產(chǎn)品的氨基酸組成 本公司生產(chǎn)的綠豆肽粉,富含各種氨基酸,尤其是賴氨酸含量更甚,同時,還富含各種維生素(硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素E等)和各種微量元素(鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、硒等)氨基酸總量超過90%,符合谷類蛋白的特性。 2、分子量分布 經(jīng)國家權(quán)威部門測試中心檢測顯示:本公司生產(chǎn)的綠豆肽分子量均在1000D以下,主要集中在130~1000D之間,占63.00%,其中范圍在130~500D的組分占54.00%,屬于寡肽系列。 3、產(chǎn)品質(zhì)量指標 我公司生產(chǎn)的綠豆肽為淡黃色固體粉末,其中含有80~90%蛋白質(zhì)、4~7%水分,其中酸溶蛋白質(zhì)達到80%以上,游離氨基酸含量控制在3%以下,不含脂肪、碳水化合物、膽固醇等,無任何添加劑、防腐劑及有機溶劑殘留。 4、產(chǎn)品特點 ■ 與其他肽類物質(zhì)不同,綠豆肽不但能完全溶解于水,而且還溶解于酒精中;; ■ 改變了綠豆蛋白口感差、水溶性不好的缺點; ■ 具有很好的穩(wěn)定性,酸、熱組分不改變,溶解性不受影響; ■ 具有豐富的支鏈氨基酸,含量≥20%; ■ 游離氨基酸含量低,保證了產(chǎn)品的純度; ■ 分子量主要分布在130~750D之間,屬于寡肽混合物; 5、綠豆肽的開發(fā)潛力 ■綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì),內(nèi)服可保護胃腸粘膜,綠豆鞣酸和黃酮類化合物可與有機磷的農(nóng)藥、汞、砷、鋁等有毒的元素結(jié)合形成沉淀,減輕或失去毒性,并不易被腸道吸收。 ■具有明顯的降低血液中膽固醇的作用。 ■對多種微生物有作用。 ■是很好的解酒劑。 ■能夠調(diào)節(jié)食欲,維持人體的正常攝食,這對于因過量進食而導(dǎo)致飲食失衡而發(fā)生的肥胖癥有較好的輔助作用。 ■健腦、解暑方面的優(yōu)良品種,是嬰幼兒、中老年人和病人恢復(fù)體力等產(chǎn)品的優(yōu)良添加劑。 6、適應(yīng)行業(yè) 廣泛適用于農(nóng)產(chǎn)品深加工、保健品,醫(yī)用品、乳品、肉制品、化妝品和飲料等行業(yè)。2014-05-14 21:24
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