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        低聚異麥芽糖

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          低聚異麥芽糖

          中文別名: 低聚異麥芽糖 英文名稱: Isomaltose 英文別名: 6-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-glucose; D-Glucose, 6-O-alpha-D-glucopyranosyl-; 6-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-glucopyranose CAS號: 499-40-1 EINECS號: 207-879-1 分子式: C12H22O11 分子量: 342.2965 InChI: InChI=1/C12H22O11/c13-1-4(15)7(17)8(18)5(16)3-22-12-11(21)10(20)9(19)6(2-14)23-12/h1,4-12,14-21H,2-3H2/t4-,5+,6+,7+,8+,9+,10-,11+,12-/m0/s1 密度: 1.68g/cm3 沸點(diǎn): 774.5°C at 760 mmHg 閃點(diǎn): 288.8°C 蒸汽壓: 1.05E-27mmHg at 25°C 性狀:無色粉末 用途:甜味劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑麥芽糖是兩個葡萄糖分子以α-1,4糖苷鍵連接起來的雙糖,異麥芽糖(Isomaltose)則是兩個葡萄糖分子以α-1,6糖苷鍵連接起來的雙糖。由于分子構(gòu)象不同,所以,為區(qū)別于麥芽糖而稱為異麥芽糖。通常,麥芽糖容易被酵母所發(fā)酵,異麥芽糖不被酵母所發(fā)酵,異麥芽糖系非發(fā)酵性低聚糖。 適合代替部分蔗糖,添加到各種飲料、食品中,例如:   飲料:碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、營養(yǎng)飲料、補(bǔ)鐵、補(bǔ)鈣、補(bǔ)碘飲料、酒料、咖啡、可可、粉末飲料等。   乳制品:牛乳、調(diào)味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料,以及各種奶粉。   糖果糕餅:各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點(diǎn)、羊羹、月餅、湯團(tuán)餡以及各種餅餡。   甜點(diǎn)心:布丁、凝膠食品等   冷飲品:各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。   焙烤食品:面包、蛋糕等。   此外,還可作為畜肉加工品、水產(chǎn)制品、果醬油、蜂蜜加工品等的配料  低聚異麥芽糖能有效的促進(jìn)人體內(nèi)有益-雙歧桿菌的生長繁殖,故又稱為“雙歧桿菌生長促進(jìn)因子”,簡稱“雙歧因子”。經(jīng)多年臨床與實際應(yīng)用表明,雙歧桿菌有許多保健功能,而作為雙歧桿菌促進(jìn)因子的低聚異麥芽糖自然就受到了人們的關(guān)注。 自然界中低聚異麥芽糖極少以游離狀態(tài)存在,但作為支鏈淀粉或多糖的組成部分,在某些發(fā)酵食品如醬油、黃酒或酶法葡萄糖漿中有少量存在。 價格50%的8.3元/kg 90%的13.8元/kg 地址:武漢市武昌中山路496號(430064) Wuhan Yuancheng Technology Development Co,.Ltd 本公司供應(yīng)供應(yīng)各種新品食品添加劑,簡要如下: 【焦磷酸鈉】【泛酸鈣】【酒石酸系列】【丙氨酸】【乳酸薄荷酯】【冬氨酸系列】【精氨酸】【蘋果酸】【谷氨酰胺】【谷氨酸】【賴氨酸鹽酸鹽】【半乳糖苷酶】【環(huán)糊精】 【氨基丁酸】【一水檸檬酸】【一水肌酸】【丁二酸】【丙酸鈣】 【乳糖】【乳酸鈣】【二十二碳六烯酸】【二氧化硅】 【二氧化鈦】【亞油酸乙酯】【低聚異麥芽糖 】【低聚果糖】【雙乙酸鈉】【殼聚糖】 【大茴香醇】【大豆卵磷脂】【尼泊金丙酯】【山梨糖醇液】【山梨酸鉀】 【異麥芽酮糖】【檸檬酸】【楊梅醛】【檸檬酸鐵】【核黃素磷酸鈉】 【氯化血紅素】【海藻酸鈉【煙酸】【?;撬帷? 【膠原蛋白】【甘氨酸系列】 【生姜粉】【葡萄籽油】 【菠蘿酯】 【苯甲酸鈉】【復(fù)合磷酸鹽】【生物素 】【紐甜】【甲基麥芽酚】【魔芋膳食纖維】 【香豆素】【沒食子酸丙酯】【維生素系列】【胭脂紅】【六偏磷酸鈉】【遮甜粉】 【赤蘚糖醇】【褪黑素】 【薄荷腦】【蔗糖脂肪酸酯】【蓖麻油酸】【蒙脫石】【葡萄糖酸鈣】 如果您對 食品添加劑 這方面有需求,請與我們聯(lián)系!信息待更新,如沒有看到所需要的產(chǎn)品,請聯(lián)系咨詢
          武漢遠(yuǎn)成共創(chuàng)科技有限公司是以銷售精細(xì)化工、食品添加劑、香精香料產(chǎn)品為主的貿(mào)易公司,成立于2009年12月(前身武漢遠(yuǎn)城科技發(fā)展有限公司成立于2001年4月),現(xiàn)已從事電子商務(wù)十多年,積累了大批上下游供應(yīng)商和客戶,公司產(chǎn)品暢銷全球,是國內(nèi)外80多家大型香精香料企業(yè)的供應(yīng)商;與國內(nèi)外150多家制藥企業(yè)發(fā)生業(yè)務(wù)來往;與國內(nèi)320多家添加劑、中間體企業(yè)建立了戰(zhàn)略同盟合作伙伴關(guān)系。
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            2015-01-10 09:38

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