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      1. 食品百科

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        膨化食品、油炸食品、碳酸飲料都會(huì)有損大腦,來(lái)看看還有哪些食品?
        2021-05-26 (來(lái)源: 糖酒網(wǎng))
        膨化食品 膨化食品的酥脆是由于大量使用了含鋁酥松劑,經(jīng)常給吃膨化食品容易導(dǎo)致記憶力的下降,反應(yīng)遲鈍甚至癡呆。每天吃膨化食品好控制在25克以?xún)?nèi),如果吃了膨化食品就盡量不要再食用其他含鋁較高的食物。 燒烤食品 肉類(lèi)在燒烤的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生有害的物質(zhì),而且木炭中的多環(huán)烴等物質(zhì)可能會(huì)污染食物,燒烤時(shí)肉類(lèi)的油滴入木炭也會(huì)產(chǎn)生苯并芘等物質(zhì),同時(shí),被燒烤過(guò)的食物也失去了原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還能轉(zhuǎn)化成對(duì)人體細(xì)胞具有致突變性的食物。 泡泡糖類(lèi) 常嚼泡泡糖可以使頜骨和牙齒得到協(xié)調(diào)發(fā)展,但過(guò)多的吹泡泡會(huì)造成前列牙齒慢慢頂向唇頜側(cè),時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)引起牙齒的畸變,泡泡糖的主要成分是橡膠和增塑劑,按說(shuō)是的,但是增塑劑的新陳代謝產(chǎn)物苯酚在消化道被吸收后,對(duì)大腦的發(fā)育有損傷,所以泡泡糖不能多吃。 酥脆松軟食品 松軟的派和奶油蛋糕等松軟酥脆的食品都是反式脂肪酸的來(lái)源。反式脂肪酸不僅容易導(dǎo)致病和糖尿病,如果被當(dāng)做正常的脂肪酸結(jié)合在神經(jīng)系統(tǒng)中,可能會(huì)引起功能障礙,所以建議每月吃洋快餐不超過(guò)一次,每天吃蛋糕等食物也要控制。 油炸食品 這類(lèi)食物主要是用油的問(wèn)題,通常油炸食品的油都是經(jīng)過(guò)反復(fù)使用的,所以易氧化和產(chǎn)生游離基,游離基是一種會(huì)消耗維生素A、維生素E等物質(zhì),導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)的流失,人體免疫功能受損,同時(shí)為了使油炸食品松軟,里面常常加入明礬等物質(zhì),明礬中的鋁會(huì)影響的智力發(fā)育,所以媽媽好讓少吃油餅、油條等油炸食品。 碳酸飲料 碳酸飲料含有大量的糖分,維生素和礦物質(zhì)的含量卻幾乎為零,經(jīng)常喝這種飲料,會(huì)消耗體內(nèi)的維生素B1和鈣質(zhì),間接導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)素的缺失,從而有害智力的發(fā)育。同時(shí)的能力很差,飲料中的色素和香精可能導(dǎo)致他們的行為異常。 含鉛的食品 鉛會(huì)殺死腦細(xì)胞,損傷大腦,爆米花,松花蛋等含鉛較多的食物媽媽?xiě)?yīng)該給少吃。(來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng))

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