國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）就過(guò)熱飲品的致癌性做了評(píng)估，結(jié)果顯示：溫度超過(guò)65°C的過(guò)燙飲品被列入2A類致癌物（很有可能對(duì)人類致癌，probably carcinogenic to humans）名單。 過(guò)燙飲食帶來(lái)的主要風(fēng)險(xiǎn)是對(duì)食道的損傷，這可能會(huì)增加食道癌變的風(fēng)險(xiǎn)。有關(guān)“燙飲致癌”的人群研究證據(jù)有相當(dāng)一部分來(lái)自南美，在這里，人們有喝馬黛茶的習(xí)慣，而這些茶往往很熱，飲用溫度超過(guò)了65°C。研究發(fā)現(xiàn)，喝很燙的馬黛茶與食管癌風(fēng)險(xiǎn)增加相關(guān)，而冷的馬黛茶則不會(huì)產(chǎn)生這樣的風(fēng)險(xiǎn)，也有動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示了65°C以上熱水的致癌性。因此，燙嘴的熱茶，還是等等再喝吧。 此外，再讓我們一起來(lái)看看AICR給的10條健康生活建議吧！ 1、避免含糖飲料。限制高能量密度食物的攝取。 2、吃更多樣化的蔬菜、水果、全谷類和豆類。 3、減少紅肉（如牛肉、豬肉和羊肉）攝入，避免食用加工肉類。 4、減少富含鹽的食物或腌制食品的攝入。 5、不要用膳食補(bǔ)充劑來(lái)預(yù)癥。 6、純母乳喂養(yǎng)好持續(xù)6個(gè)月以上，隨后再逐漸添加輔食。 7、每天至少進(jìn)行30分鐘的體力活動(dòng)。 8、在不出現(xiàn)體重過(guò)低（BMI<18.5）的前提下盡可能的減輕體重、保持苗條。 9、患者后應(yīng)遵循預(yù)癥的膳食/生活方式指南。 10、盡量不飲酒。如果需要飲酒的話，男士應(yīng)限制飲酒量在每天2個(gè)酒精單位以下，女士則限制在每天1個(gè)酒精單位。（注：1個(gè)酒精單位為10毫升純酒精，約相當(dāng)于360毫升啤酒、150毫升干葡萄酒或45毫升白酒）（來(lái)源：今日頭條）

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