通過調(diào)查，真正能夠滿足消費者需要的調(diào)味品僅占0.02%，而市場通的調(diào)味品是135682個單品，實際消費者滿意的只有27個，平均每個調(diào)味品企業(yè)有24個調(diào)味品?，F(xiàn)在是先有消費，再有產(chǎn)品，再有服務(wù)，以消費需求推動調(diào)味品發(fā)展，為什么2016年投資變得這么難，主要源于傳統(tǒng)調(diào)味品需求乏力。深度洞察消費者需求才是銷售調(diào)味品的關(guān)鍵，只有這樣才能滿足消費的需要，調(diào)味品未來趨勢是將消費者需要的點滴做成調(diào)味品（調(diào)味品招商）的一部分。 　　“調(diào)味品人值得驕傲的是可以告訴您調(diào)味品怎么賣？可以告訴您調(diào)味品是怎樣不在市場流通而達到年產(chǎn)過億元？調(diào)味品人可以驕傲告訴您，為什么民間達人一個人年銷上億，而您卻在猶豫。我們堅信的是將路邊小店做成行業(yè)標(biāo)桿，堅信將生產(chǎn)力變成行業(yè)的消費價值。”樂客食道斯波工程師表示，企業(yè)發(fā)展不在于浮夸，而在于我們身體力行說到做到，讓數(shù)百萬人改變工作方式。銷售難在于沒有把握消費者需要什么調(diào)味品，而企業(yè)生產(chǎn)的調(diào)味品不等于是消費者需要的。調(diào)味品沒有主心骨，沒有真正滿足消費者的需要，銷售效率不高，在于沒有明確拿出滿足消費者需要的調(diào)味品。 　　通過服務(wù)型調(diào)味品商品化，實現(xiàn)溫水煮青蛙方式實現(xiàn)消費，目前暢銷的112家調(diào)味品已經(jīng)就是這樣成為大家熟悉的。消費者的需求才是調(diào)味品的根本，根據(jù)消費需要所做的一切均是產(chǎn)品，關(guān)鍵在于如何重復(fù)循環(huán)服務(wù)化。真正用心理解消費者去做的調(diào)味品，不需要的包裝，不需要很好的廣告，但需要消費者不斷吃就是。根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)表明：產(chǎn)品和服務(wù)占主導(dǎo)作用的調(diào)味品人達到97.3%，可是真正做得到的調(diào)味品人僅占5.3%，而自己認為做得到而沒有達到效果的占69.2%。從這幾個數(shù)據(jù)可以看出消費者認可調(diào)味品是多重要，生產(chǎn)企業(yè)做好調(diào)味品是多重要，消費者需求的調(diào)味品是多重要。服務(wù)的重要性對調(diào)味品銷售加大，需求在無限放大，也是所謂全天候全渠道化。面對調(diào)味品行業(yè)發(fā)展理性增長態(tài)勢，微利僅是對于粗放經(jīng)營調(diào)味品企業(yè)，從規(guī)范化先滿足消費者認可，再來做產(chǎn)品的企業(yè)僅占0.1%，也就是一千家只有一家，可見調(diào)味品企業(yè)的生存環(huán)境是何等狀況。當(dāng)對調(diào)味品研發(fā)周期的調(diào)查，更有驚人之舉，研發(fā)時間1天到5年都有，做到有依據(jù)的研發(fā)少之又少。當(dāng)前國內(nèi)具有標(biāo)準化研發(fā)流程，嚴格按照流程執(zhí)行的調(diào)味品企業(yè)在10家以內(nèi)，表面模仿的調(diào)味品企業(yè)占到99.5%，深度模仿之后創(chuàng)新的調(diào)味品企業(yè)僅為3%。只有深度模仿才能創(chuàng)造新的消費群體，如雞精的模仿升級成為全復(fù)合的煲湯或火鍋或炒菜調(diào)味品。這樣的模仿升級，讓雞精無用武之地，而調(diào)味品一個即可實現(xiàn)煲湯或火鍋或炒菜上千個品種。這一升級模仿是消費者需求的體現(xiàn)，也是調(diào)味品真正滿足消費者的原因，況且還實現(xiàn)消費者重復(fù)多次食用。只有精細化，調(diào)味品企業(yè)將每個細節(jié)做細、做精、做透、做久、做明白，持之以恒不斷超越調(diào)味品調(diào)味和生產(chǎn)、消費和享受的極限，這才是一個調(diào)味品通過服務(wù)立足行業(yè)的關(guān)鍵。調(diào)味品行業(yè)存在的問題，需要通過創(chuàng)新更多符合消費者需求的調(diào)味品和服務(wù)。調(diào)味品專家團隊指出，好的調(diào)味品和服務(wù)依然擁有旺盛的需求。調(diào)味品做到“服務(wù)即調(diào)味品，調(diào)味品即是服務(wù)”的程度，這樣就實現(xiàn)消費超值。     現(xiàn)在大多數(shù)調(diào)味品企業(yè)守舊觀念嚴重，創(chuàng)業(yè)過程分享少，沒法實現(xiàn)銷售的進行。調(diào)味品銷售業(yè)務(wù)員為什么那么難？斯波認為，傳統(tǒng)調(diào)味品銷售優(yōu)化資源，不再是靠調(diào)味品來實現(xiàn)銷售，而是靠不斷滿足消費者，而銷售業(yè)務(wù)員仍然按照傳統(tǒng)產(chǎn)品銷售的方式進行，已經(jīng)是出力不討好，收獲甚微。不少調(diào)味品企業(yè)變成外資的了，外資調(diào)味品企業(yè)因水土不服，增長不盡如人意，，一些創(chuàng)新選擇對則勝出，走錯了即出局。調(diào)味品企業(yè)不需要大批量、規(guī)模化去組織生產(chǎn)，而是需要圍繞消費者需求進行調(diào)味品的精耕細作，更不是過去靠品牌、靠知名度來獲取市場，一些所謂大企業(yè)被外資收購成為爛攤子就是現(xiàn)實，發(fā)展停滯不前。     為什么您經(jīng)營調(diào)味品那么困難，別人為什么就容易呢？通過數(shù)據(jù)調(diào)查得出：認為銷售調(diào)味品比較困難的占62.3%，而認為銷售調(diào)味品比較容易的僅占3.8%，通過改變自己和銷售方法讓銷售調(diào)味品比較容易的占33.9%。調(diào)味品多數(shù)難于抄襲、模仿、盲目沖動的行為，沒有把消費者放在，而是把調(diào)味品放在，錯位成了低價格、高品質(zhì)，而消費者要的是享受、便宜。通過數(shù)據(jù)調(diào)查得出：對于認為先有產(chǎn)品再銷售的占45.3%，而先有銷售再有產(chǎn)品的占33.2%，認為兩者并存的占21.5%。傳統(tǒng)銷售的優(yōu)勢沒有了，只要與調(diào)味品有關(guān)的生產(chǎn)、投資、招商、加工、廣告等都已經(jīng)感受到了，一些企業(yè)轉(zhuǎn)型怕死不轉(zhuǎn)型等死，如何轉(zhuǎn)型成為這個時代調(diào)味品企業(yè)的難題，也是所謂偽命題。通過數(shù)據(jù)調(diào)查得出：贊成轉(zhuǎn)型的占48.5%，認為觀望后再轉(zhuǎn)型的33.7%，認為跟著別人做的占17.8%。正常的傳統(tǒng)調(diào)味品銷售難，無論調(diào)味品好與壞，消費者感到的是泛濫，好產(chǎn)品銷售難，流通環(huán)節(jié)多費用高，消費難鎖定終端消費者。做調(diào)味品容易，前提關(guān)鍵是鎖定消費者。     調(diào)味品發(fā)展到底還有戲嗎？通過數(shù)據(jù)調(diào)查得出：認為調(diào)味品優(yōu)勢在于價格優(yōu)勢的占33.3%，價值的62.2%，其他因素的占4.5%，但是認為滿足消費者需要為導(dǎo)向制勝的則占92.1%。這說明消費者的需求，才是真正的調(diào)味品存在的意義和價值。調(diào)味品的發(fā)展不要給消費者爭論價格，關(guān)鍵是要給消費者提供價值，能和消費者達成價值的統(tǒng)一才是未來的趨勢，帶著消費者的目標(biāo)做調(diào)味品，獲得消費者的回報就是銷售成果通過消費商病毒式傳染力來達到產(chǎn)品服務(wù)的價值。調(diào)味品滿足消費者的需要在于方法，而不一定在于味道，沒有固定模式的方法，沒有不對的消費者，只有做不到位的調(diào)味品及其服務(wù)。