海南羅牛山調(diào)味品有限公司成立于2010年12月，注冊資本3900萬元，總資產(chǎn)達(dá)2億元，坐落在羅牛山農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，是一家集“黃燈籠辣椒醬系列產(chǎn)品研發(fā)、胡椒系列產(chǎn)品研發(fā)、有機食品研發(fā)生產(chǎn)銷售、農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟”于一體的農(nóng)產(chǎn)品綜合深加工企業(yè)。     企業(yè)占地面積約60畝，配套建設(shè)有4.3萬平方米的現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)廠房，十萬級現(xiàn)代化醫(yī)藥級標(biāo)準(zhǔn)化無菌灌裝車間，采用臭氧工藝，并在生產(chǎn)過程中實施"GMP"標(biāo)準(zhǔn)和"6S"管理。     公司于2013年被評為海南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。公司致力于打造海南調(diào)味品品牌，全國調(diào)味品行業(yè)知名品牌。     公司獨立設(shè)計的全自動黃燈籠辣椒醬(調(diào)味品招商)生產(chǎn)線為全國首創(chuàng)，采用了國內(nèi)外先進(jìn)高端的機械設(shè)備和生產(chǎn)物流高速空中輸送技術(shù)，加上完善的產(chǎn)品質(zhì)量在線控設(shè)施，形成了產(chǎn)品從前處理——灌裝——包裝——入庫——檢驗的全套生產(chǎn)線自動化作業(yè)系統(tǒng)。     運用德國KUKA機器人和國際先進(jìn)高端的全自動立體庫技術(shù)，實現(xiàn)了從產(chǎn)品包裝入庫到發(fā)貨裝車的自動化作業(yè)，是海南家全自動化生產(chǎn)體系。在國內(nèi)外食品加工生產(chǎn)企業(yè)中均處水平。     黃燈籠辣椒醬簡介     一、產(chǎn)品介紹     黃燈籠辣椒又名黃帝椒。相傳公元848年，唐朝宰相李德裕因的“牛李黨爭”，官貶崖州(今三亞)司戶。被貶途經(jīng)海南南部叫“鬼門關(guān)”的原始森林時，因瘴癘(瘧疾)感染，全家人生命危在旦夕。這時一戶好心的黎族人家用一種由野生黃辣椒、姜、蒜炮制的單方了他們。在崖州定居下來，李丞相將黃辣椒種在自家的前庭后院，并進(jìn)行了品種改良。改良后的果實個大、肉厚、色澤金黃。為了感恩黎民，思念故鄉(xiāng)，期望能重返中原再回到皇帝身邊輔佐國政，李丞相把這種救命的黃辣椒命名為黃帝椒。     海南羅牛山調(diào)味品有限公司自2010年成立以來，一直致力于建立獨具海南特色的調(diào)味品體系。經(jīng)過四年多的精心研制，采用自然發(fā)酵工藝成功開發(fā)了黃燈籠辣椒醬產(chǎn)品，辣味十足不上火。目前，阿芝牌黃燈籠辣椒醬具有100g、500g、700g三種規(guī)格。本產(chǎn)品精選優(yōu)質(zhì)原料，采用傳統(tǒng)醬類發(fā)酵工藝大限度保留了黃燈籠辣椒自然風(fēng)味，從源頭嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，建立了從田間到餐桌的食品監(jiān)控體系。     二、營養(yǎng)價值     黃燈籠辣椒營養(yǎng)價值豐富，富含維生素C、維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)，維生素C含量更是高居蔬菜之首，具有辣味十足不上火的特點。其辣度、營養(yǎng)均居世界辣椒之，有“辣椒”的美譽。此外黃燈籠椒具有增強食欲，促消化，預(yù)防風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕熱、神及等病癥，控制冠狀動脈硬化，促進(jìn)人體新陳代謝，防止肥胖、血栓形成等藥用價值。《食物本草》中記載：消宿食，解結(jié)氣，開胃口，辟邪惡，殺腥氣諸毒。     三、產(chǎn)品用途     1.拌醬     本產(chǎn)品擁有獨特的海南風(fēng)味，香辣爽口。在居家生活中是不可或缺的調(diào)味用品。取適量可用于拌飯、拌面、涼菜的拌料等。     2.自制風(fēng)味     隨著社會的發(fā)展，人們對食品的需求也越來越趨于保健和口感。以黃燈籠辣椒醬富含的維生素、礦物質(zhì)為基礎(chǔ)，可以加入其它配料如：牛肉粒、蒜瓣、海鮮、榨菜等制成自己喜歡的風(fēng)味醬，或者營養(yǎng)菌類、雞骨等營養(yǎng)含量較高的自制辣醬。     3.蘸醬     在諸多美食中必不可少的組成部分便是蘸醬，甚至在一些食品中蘸醬是作為其靈魂存在的。阿芝牌黃辣椒醬以其獨特的風(fēng)味、彌久不散的辣味，常被用作海鮮、肉類(清蒸、清燉、烤制、紅燒)、各式鹵菜、涼拌菜的蘸醬使用，贏得了廣大顧客的一致好評。     4.佐菜食材     在制作黃金魚頭、干煸豆角、香干芹菜、香煎豆腐、涼拌蕨根粉、涼拌涼皮、農(nóng)家小炒肉、清蒸魚、烤羊肉、烤雞翅、水煮牛肉、酸辣豬肚湯、毛血旺、酸湯肥牛等菜肴時，添加黃辣椒醬，賦予菜肴鮮辣爽口的味覺享受。     黃金魚頭：     酸湯肥牛：     干煸豆角：豆角切段，在油鍋中炸至熟軟，瀝干油后加黃燈籠辣椒醬、干紅椒、蔥花、雞精，翻炒拌勻后裝盤。     香煎豆腐：豆腐切塊，用油煎至金黃。蔥蒜在鍋中爆香后，加入黃辣椒醬、醬油，翻鍋拌勻后即可食用。     5.禮品     黃燈籠辣椒醬作為海南特產(chǎn)而眾所周知，以海南特產(chǎn)黃燈籠椒為原料，搭配多種配料，經(jīng)傳統(tǒng)發(fā)酵工藝加工而成，色香味俱全，正宗海南風(fēng)味。本公司出品的黃燈籠辣椒醬包裝多樣，更是饋贈親朋好友的。