四川清香園調(diào)味品股份有限公司，位于四川省江油市，系四川東辰（集團(tuán)）股份有限公司控股的四川調(diào)味品知名品牌生產(chǎn)企業(yè)。清香園醬園始終堅(jiān)持用料考究，天然曬露的傳統(tǒng)工藝，精工細(xì)釀，所產(chǎn)醬油色澤紅潤(rùn)剔透，鮮味香醇，渾然天成，故有“國(guó)色天香”之譽(yù)。     據(jù)史書記載，川北中壩，自古為釀醬之鄉(xiāng)，其品味之冠以北門馮道人所創(chuàng)清香園為屬。中壩地處交通要道，商賈云集，時(shí)為商貿(mào)集散之地，往來人等喜以“清香園中壩醬油”為饋贈(zèng)佳品。明末清初，已為聞名遐邇之土特名產(chǎn)。 道光初年，清香園后人韓銑中舉，道光七年官居道臺(tái)，韓銑赴京謝恩之際，攜家釀醬油為貢。御廚用清香園之醬油貢品烹飪御膳，道光皇帝品之不由叫絕。欣喜之余，道光揮毫賜名“清香園·中壩醬油”。清香園中壩醬油由此得名，并被指名為貢品，其時(shí)一八二八年。     其后，清香園后人對(duì)產(chǎn)品悉心鉆研，以本醬園傳統(tǒng)釀造技藝為依據(jù)，在保證中壩醬油日曬夜露、天然發(fā)酵的同時(shí)，加入了長(zhǎng)城以北、張家口以外的野生蘑菇作為重要配料（因其產(chǎn)于張家口外，故稱口蘑），這種蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，頂圓肉厚，狀似圓釘，又稱釘子蘑菇，其味醇香濃郁，恒久不變，具有溫中、健脾開胃、消食化積、寬胸止痛等功能，對(duì)人體健康均有裨益。雖價(jià)格高昂亦不以其它菌類代用。     用口蘑為配料精心釀造的中壩醬油汁稠色艷，咸甜適度，天然鮮香，營(yíng)養(yǎng)豐富，取名為“清香園中壩口蘑醬油”。     清末，“清香園·中壩醬油”已為川菜標(biāo)準(zhǔn)配料。     1931年，取精益求精、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)之意，清香園醬園更名為“精誠(chéng)醬園”。     1932年，精誠(chéng)醬園為了開拓外銷市場(chǎng)，在重慶三牌坊水井巷設(shè)點(diǎn)，托中壩木船業(yè)由涪江直達(dá)重慶銷售，經(jīng)各大餐廳和消費(fèi)者購(gòu)用后，馳譽(yù)山城。并由長(zhǎng)江順江而下銷往武漢、南京、上海。     1935年，四川省公路局在中壩設(shè)站開辦汽車客運(yùn)，每天從成都與江油（現(xiàn)江油市武都鎮(zhèn)）對(duì)開，為中壩醬油的外銷帶來有利條件，來往旅客多以中壩口蘑醬油作饋贈(zèng)親友的調(diào)味佳品，深受成都顧客的喜愛。 成 都上東大街鐘來鶴茶社，率先將五斤簍裝的中壩口蘑醬油開零出售，繼而擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)批零兼銷。相繼又有梓潼橋正街鐘光武、鹽市口制傘店唐維章、長(zhǎng)順上街姚吉成，以及“鐘水餃”與“邱佛子”等餐館前來中壩采購(gòu)，使清香園中壩口蘑醬油香飄蓉城。     1941年，抗日戰(zhàn)爭(zhēng)進(jìn)入緊張階段，青年就業(yè)十分困難，大學(xué)畢業(yè)生均有畢業(yè)即失業(yè)之感。當(dāng)時(shí)，江彰（江油縣和彰明縣聯(lián)稱，1958年合并為江彰縣，1959年更名為江油縣，1988年撤縣建市）旅省聯(lián)合學(xué)會(huì)的部分學(xué)員迫于失業(yè)危機(jī)，為了探索自謀就業(yè)的門路，決定在成都祠堂街開設(shè)“華西特產(chǎn)商行”，以家鄉(xiāng)特產(chǎn)的口蘑醬油為主要商品在成都打開銷路。該行開業(yè)之日，成都各報(bào)記者曾往采訪，《新新新聞》發(fā)表了新聞報(bào)道，“華西特產(chǎn)商行”遂成清香園·中壩醬油在成都開設(shè)的個(gè)直銷門市，各大餐館與消費(fèi)者一致公認(rèn)為調(diào)味珍品，受到普遍歡迎。     為了滿足消費(fèi)者的需要，1945年中壩醬油在成都上西順城街設(shè)立成都分店，開展批零兼售業(yè)務(wù)，一時(shí)供不應(yīng)求。     其后，江油人唐祖章，王鍔秋，張自忠，郭正川等人分別相繼在成都市皮房街、西御西街、糞草湖街、鼓樓街等處開設(shè)了5家門市部專業(yè)經(jīng)銷“清香園·中壩醬油”。寶成鐵路通車后，省內(nèi)外紛紛來函購(gòu)買，五十年代在北京西長(zhǎng)安街也掛有斗大的金字招牌“清香園·中壩醬油”，專店出售。     精誠(chéng)醬園于1956年公私合營(yíng)，改為“江油國(guó)營(yíng)釀造廠”（中壩醬油廠前身）。企業(yè)始終堅(jiān)持純糧釀造，天然曬露的傳統(tǒng)釀造工藝，精工細(xì)釀，銷售扶搖直上。     1962年，中壩（清香園）醬油被四川省商業(yè)廳評(píng)為“四川省傳統(tǒng)名特調(diào)味品”，由四川省蔬菜公司統(tǒng)購(gòu)，銷往國(guó)內(nèi)各大城市。     1978年改革開放伊始，中壩（清香園）醬油(調(diào)味品代理)就遠(yuǎn)銷加拿大、東南亞，還隨川菜進(jìn)入歐美市場(chǎng)。     1979年，被四川省商業(yè)廳評(píng)為“四川省優(yōu)質(zhì)醬油”。     1985年經(jīng)中國(guó)食品雜志社審定，載入《中國(guó)名食百科》史冊(cè)；同年經(jīng)四川省經(jīng)委推薦，國(guó)家計(jì)經(jīng)委批準(zhǔn)，選入《中國(guó)土特名產(chǎn)辭典》。     1989年獲部、省雙優(yōu)桂冠。     1994年企業(yè)列入江油市首批國(guó)有企業(yè)改制試點(diǎn)企業(yè)，更名為“四川天府釀造實(shí)業(yè)有限公司”。     1997年被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)授予“中國(guó)食品產(chǎn)品”稱號(hào)。     1999年四川東辰集團(tuán)投資控股，更名為四川東辰中壩生物科技股份有限公司。     2001年恢復(fù)清香園牌號(hào)，企業(yè)更名為四川清香園調(diào)味品股份有限公司。     2002年在全國(guó)醬油行業(yè)首批被國(guó)家監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局評(píng)為“國(guó)家免檢產(chǎn)品”，2004年醬油行業(yè)首家被評(píng)為“中國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”(原產(chǎn)地標(biāo)記注冊(cè))。     經(jīng)過橫跨三個(gè)世紀(jì)的礪煉，企業(yè)始終堅(jiān)持純糧用料，天然曬露的傳統(tǒng)釀造工藝，精工細(xì)釀，所產(chǎn)醬油色澤紅潤(rùn)剔透，味美香醇，渾然天成，故有“國(guó)色天香”之譽(yù)，享譽(yù)神州。