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2016 年調(diào)味品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
2016-07-05 (à′?′: ì???í?)
一個(gè)是產(chǎn)品類(lèi)別很多,另一個(gè)是全國(guó)同類(lèi)型企業(yè)很多。在這一情況之下,在2016 年調(diào)味品行業(yè)將會(huì)有以下幾個(gè)變化:
首先,調(diào)味品(調(diào)味品招商)將會(huì)持續(xù)向中高端方向發(fā)展。為什么調(diào)味品這個(gè)日常消費(fèi)的產(chǎn)品會(huì)向高價(jià)格或者高價(jià)值的產(chǎn)品方向走呢?這是因?yàn)楫?dāng)前社會(huì)的消費(fèi)群體的消費(fèi)水平在提高,消費(fèi)觀念在改變。另外,國(guó)內(nèi)的中產(chǎn)階級(jí)在不斷擴(kuò)大,更多的消費(fèi)者實(shí)際上愿意去花更多的錢(qián)買(mǎi)更好的產(chǎn)品。整體上,這些產(chǎn)品將會(huì)向?yàn)橄M(fèi)者提供更有價(jià)值的產(chǎn)品這個(gè)方向走,中高端的產(chǎn)品將會(huì)是2016年的一個(gè)趨勢(shì)。
第二,整個(gè)調(diào)味品行業(yè)會(huì)出現(xiàn)返璞歸真的風(fēng)潮,從目前國(guó)內(nèi)食品的產(chǎn)業(yè)來(lái)講,食品一直是個(gè)大的問(wèn)題。也就是說(shuō),從現(xiàn)在往前推十年、二十年,中國(guó)的食品問(wèn)題一直都沒(méi)有解決。消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的時(shí)候,不知道去選擇一個(gè)什么樣的產(chǎn)品才是的,是沒(méi)有食品問(wèn)題的。基于這樣的一個(gè)消費(fèi)心理,企業(yè)在2016 年或者未來(lái)更長(zhǎng)的時(shí)間里,將會(huì)出現(xiàn)在訴求上做更多工作的產(chǎn)品,而好的方法就是讓自己的產(chǎn)品具有自然的特色或特點(diǎn)。
而在具體表現(xiàn)上則分為懷舊型和訴求型。如產(chǎn)品是上個(gè)世紀(jì)80 年代的包裝風(fēng)格,表示企業(yè)采用了傳統(tǒng)的方法在制作產(chǎn)品,或者從原料、產(chǎn)業(yè)鏈的角度來(lái)傳遞自己的產(chǎn)品是值得消費(fèi)者信賴(lài)和信任的。
第三個(gè)變化,隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展,調(diào)味品行業(yè)發(fā)展電商的腳步也會(huì)加快。雖然說(shuō)調(diào)味品大部分并不便于運(yùn)輸,但是隨著消費(fèi)者對(duì)包括移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)在內(nèi)的互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的依賴(lài)性不斷加強(qiáng),調(diào)味品行業(yè)的產(chǎn)品也將會(huì)在互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)上擴(kuò)大銷(xiāo)售,量也會(huì)進(jìn)一步增加。
值得注意的是,單一的調(diào)味品產(chǎn)品并不是特別適合。比如說(shuō),消費(fèi)者可能會(huì)在網(wǎng)上單單購(gòu)買(mǎi)一瓶醬油嗎?這是有可能的。但是這樣一個(gè)單一的產(chǎn)品,無(wú)論是對(duì)商家還是消費(fèi)者而言,它的方便程度都不高。所以,互聯(lián)網(wǎng)上更適合出現(xiàn)一些組合式的調(diào)味品套裝。這樣的產(chǎn)品組合可能會(huì)更適合網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售和消費(fèi)者網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買(mǎi)的需求。比如醬油、醋、味精、油脂等組合成一個(gè)套裝在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行銷(xiāo)售。無(wú)論這樣的組合會(huì)不會(huì)出現(xiàn),電商都是一個(gè)重要的趨勢(shì)。我覺(jué)得調(diào)味品行業(yè)電商在2016 年或者是明年會(huì)有比較好的發(fā)展。
后,由于互聯(lián)網(wǎng)給我們的生活帶來(lái)了很多便利,也改變了我們的生活。所以,企業(yè)在產(chǎn)品的場(chǎng)景策劃上要引起重視,也就是說(shuō)企業(yè)要對(duì)自己的產(chǎn)品、品牌、銷(xiāo)售渠道營(yíng)造消費(fèi)者熟悉的場(chǎng)景,引起消費(fèi)者的共鳴,從而產(chǎn)生更強(qiáng)的黏性。對(duì)企業(yè)而言,可以獲得銷(xiāo)售;對(duì)消費(fèi)者而言,可以購(gòu)買(mǎi)到自己熟悉、認(rèn)可的產(chǎn)品。
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