江蘇省鹽業(yè)公司組建于1983年，1998年初改制為江蘇省鹽業(yè)集團有限責任公司，是江蘇省人民政府投資成立的國有獨資公司，主要從事食鹽專營、井礦制鹽和鹽化工等生產(chǎn)經(jīng)營，隸屬省國資委監(jiān)管，與省鹽務管理局為一套班子、兩塊牌子，內(nèi)部部門分設(shè)、職責分開。

    省鹽業(yè)集團公司以資產(chǎn)為紐帶實行母子公司管理體制，下屬13家全資子公司和控股公司、7家參股公司、3家直屬單位。在南京地區(qū)設(shè)有蘇鹽連鎖公司，負責全省食鹽及相關(guān)產(chǎn)品經(jīng)營業(yè)務；在蘇錫常地區(qū)設(shè)有區(qū)域性公司——蘇南鹽業(yè)有限公司，在其他地區(qū)設(shè)有30家蘇鹽連鎖分公司；在淮安地區(qū)、徐州豐縣設(shè)有井礦鹽生產(chǎn)企業(yè)，其主體分別為井神股份公司、淮鹽礦業(yè)公司、洪澤鹽化公司；在無錫地區(qū)設(shè)有大型鹽化工生產(chǎn)企業(yè)——新世紀鹽化集團公司。

    近幾年，省鹽業(yè)(調(diào)味品代理)集團公司在省委、省政府及省國資委的領(lǐng)導下，深入貫徹落實科學發(fā)展觀，大力實施“突出主業(yè)、流通再造、資本擴張、科技興企、管理創(chuàng)新”五大戰(zhàn)略，各方面工作取得了新進步。截至2008年底，集團公司在職職工6756人，注冊資本8億元，資產(chǎn)總額40億元，年銷售鹽及鹽化工產(chǎn)品300萬噸，年銷售額27億元，年創(chuàng)利稅4.6億元，食用鹽及沐浴鹽等品種鹽80多個。