“民以食為天,食以味為先”,調(diào)味品生產(chǎn)在我國(guó)具有悠久的歷史。隨著人民生活水平的提高和食品工業(yè)的迅速發(fā)展,調(diào)味品的生產(chǎn)和市場(chǎng)出現(xiàn)了空前的繁榮和興旺。尤其是近年來(lái)，整個(gè)調(diào)味品行業(yè)品牌不斷涌現(xiàn)，品類不斷豐富，質(zhì)量不斷提高，受到了包括資本市場(chǎng)在內(nèi)的全社會(huì)的普遍關(guān)注，被稱為“黃金賽道”。

但從2021年伊始，調(diào)味品行業(yè)卻面臨前所未有的壓力。大豆、玉米等原輔料較去年有較大上漲，疫情防控常態(tài)化下餐飲行業(yè)消費(fèi)恢復(fù)緩慢，導(dǎo)致調(diào)味品企業(yè)生產(chǎn)成本大幅度上升，同時(shí)產(chǎn)能釋放過(guò)快，市場(chǎng)供大于求，多種因素疊加引發(fā)企業(yè)利潤(rùn)大幅度下滑。

根據(jù)中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)大數(shù)據(jù)信息中心的統(tǒng)計(jì)，16家調(diào)味品上市公司2021年前三季度營(yíng)業(yè)收入合計(jì)為605.06億元；凈利潤(rùn)合計(jì)88.37億元。營(yíng)業(yè)收入正增長(zhǎng)的有12家，占16家上市公司的75%，凈利潤(rùn)凈增長(zhǎng)的有6家，占16家上市公司的37.5%。與2020年同期比較，收入和利潤(rùn)增長(zhǎng)速度明顯放緩。

面對(duì)經(jīng)營(yíng)壓力，調(diào)味品行業(yè)和企業(yè)積極應(yīng)對(duì)。對(duì)內(nèi)，苦煉內(nèi)功，提升企業(yè)精細(xì)化管理能力，廣泛應(yīng)用智能化數(shù)字化設(shè)備；對(duì)外，創(chuàng)新謀變，針對(duì)新的消費(fèi)趨勢(shì)拓展細(xì)分品類，研發(fā)新的產(chǎn)品，理順產(chǎn)品價(jià)格體系，取得了一定的成效。

過(guò)去已去，未來(lái)將至。在這新舊交替的重要時(shí)期，有很多課題需要我們研究和思考，尤其是調(diào)味品行業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向在哪里，是每一位關(guān)注調(diào)味品行業(yè)的人士都需要回答的問(wèn)題。而問(wèn)題的答案也許就在廣州舉辦的第十七屆中國(guó)（國(guó)際）調(diào)味品及食品配料博覽會(huì)（CFE2021）。

中國(guó)（國(guó)際）調(diào)味品及食品配料博覽會(huì)是由中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)主辦的業(yè)內(nèi)高度認(rèn)可的大型知名調(diào)味品專業(yè)展。始辦于2005年，每年舉辦一屆。不僅為企業(yè)提供宣傳品牌、展示新品、投資洽談、相互交流的展會(huì)功能，而且頭部企業(yè)和行業(yè)領(lǐng)袖云集，前瞻資訊迭出，高端企業(yè)運(yùn)營(yíng)方略碰撞，因此也被譽(yù)為引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)和助推器。

在疫情防控常態(tài)化的背景下，本屆展會(huì)仍然吸引了江蘇恒順、上海太太樂(lè)、李錦記、海天味業(yè)、中山火炬（陽(yáng)西）產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移工業(yè)園、廣東美味鮮、四川天味、安琪酵母、鶴山東古、廣州致美齋、天津利民、北京首農(nóng)味業(yè)、王致和、六必居、加加食品、上海味好美、王守義十三香、水塔醋業(yè)、紫林醋業(yè)、東莞永益、成都海科機(jī)械、北京百越達(dá)商貿(mào)、山東星美包裝機(jī)械等在內(nèi)的數(shù)百家行業(yè)知名企業(yè)參展。展會(huì)看點(diǎn)多多。

展示新品更豐富。重壓下的調(diào)味品企業(yè)明顯加快了新品研發(fā)的進(jìn)度，大量的新產(chǎn)品、新設(shè)備、新工藝集中展示。三天展出時(shí)間，逾千款調(diào)味品、食品配料、機(jī)械設(shè)備、包裝材料、原輔料等全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品將與觀眾見(jiàn)面。讓您一次了解全行業(yè)的新品動(dòng)態(tài)。

研討話題更深入。展會(huì)期間將舉辦包括調(diào)味品行業(yè)C100領(lǐng)袖峰會(huì)、2021中國(guó)調(diào)味品行業(yè)資源發(fā)布大會(huì)等有高規(guī)格的論壇活動(dòng)。匯集行業(yè)頭部力量，調(diào)制頂級(jí)思想盛宴，參會(huì)嘉賓將圍繞高質(zhì)量發(fā)展等話題，共同探討調(diào)味品行業(yè)未來(lái)發(fā)展之路。

對(duì)接服務(wù)更高效。為了協(xié)助行業(yè)企業(yè)精準(zhǔn)對(duì)接，展會(huì)組委會(huì)發(fā)起“VIP調(diào)味品供采對(duì)接閉門會(huì)”等活動(dòng)。利用展會(huì)的天然商貿(mào)平臺(tái)對(duì)接優(yōu)勢(shì)，為優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商和產(chǎn)業(yè)鏈采購(gòu)商、經(jīng)銷商等企業(yè)提供免費(fèi)的高效私享對(duì)接交流機(jī)會(huì)。

來(lái)源：中調(diào)協(xié)調(diào)味品展