素有“中國調料第一城”美譽的山東省樂陵市楊安鎮(zhèn)，以調味品產業(yè)為主導產業(yè)，經過近50年的發(fā)展，已成為全國最大的香辛料深加工基地和調味品集散地。目前擁有新飛達、華暢和樂家客等加工企業(yè)267家，其中規(guī)模以上企業(yè)52家，全鎮(zhèn)5萬人口中近2/3的群眾從事調味品及相關產業(yè)。

今年前8個月，全鎮(zhèn)調味品企業(yè)實現銷售收入150億元，產品不僅暢銷國內，還出口到歐美、東南亞和日本等40多個國家和地區(qū)。鎮(zhèn)財政收入的 91% 來自調味品產業(yè)?？梢哉f，調味品產業(yè)是楊安鎮(zhèn)產業(yè)發(fā)展的龍頭，已成為帶動農業(yè)農村發(fā)展、促進農民增收，推動鄉(xiāng)村全面振興的主引擎。

“調味品產業(yè)已到了由大到強跨越的關鍵節(jié)點，我們主要是從三個方面來實現突破。一是繼續(xù)深耕調味品產業(yè)的發(fā)展平臺；二是在人才引進、檢驗檢測等方面著力，為調味品持續(xù)健康發(fā)展提供更多技術和人才支持；三是在服務方面下功夫，繼續(xù)做好產業(yè)長遠發(fā)展的服務配套?！睏畎叉?zhèn)黨委書記孟憲軍說。

握指成拳 抱團擴能合力致遠

投資4.5億元、占地292畝的調味品產業(yè)園是楊安鎮(zhèn)圍繞“壯大調味品產業(yè)集群”這一目標使出的“大招”。目前一期10萬平方米生產車間已建設完成，先后引進了華百鄰、虎哥和戀味等9家調味品及調味品包裝配套企業(yè)。

山東戀味食品有限公司是最早入駐產業(yè)園的企業(yè)之一，目前年產值5000多萬元，主要生產香料、醬料和粉狀三類調味料產品。園區(qū)企業(yè)全部入駐后，固定資產投入約1億元，調味品年產能約65萬噸，年產值10億元，利稅1500萬元。

針對楊安鎮(zhèn)重點調味品企業(yè)的調研顯示，這些企業(yè)每年對各類調味品原材料的需求量可達4.5萬噸，其中辣椒需求量2.6萬噸，白胡椒需求量2300噸，八角需求量1500噸，孜然、花椒的需求量均為1200噸。僅辣椒一個單品來說，每年調味品企業(yè)的采購額超過8億元。

如此大的原材料需求量，依靠本土種植遠遠不夠。為此，楊安鎮(zhèn)規(guī)劃建設占地240畝的調味品原材料冷鏈倉儲物流集采中心項目。由政府牽頭，帶領企業(yè)赴海南、重慶等地考察，與海南農墾熱作產業(yè)集團達成合作意向。

“項目建成后將為本土調味品企業(yè)提供低于市場價的優(yōu)質商品資源，企業(yè)將不用再東奔西跑，跨越數千公里采購優(yōu)質原料?！泵蠎椳娬f。

科技賦能 破解瓶頸彎道超車

當前，隨著人們生活水平的提高，調味品產業(yè)正朝著品牌化、高端化、營養(yǎng)健康化、細分化等方向發(fā)展。如何突破產品同質化嚴重、科技創(chuàng)新后勁不足等難題？

楊安鎮(zhèn)建設總建筑面積1.5萬平方米的小鎮(zhèn)會客廳，包含調味品檢驗檢測、調味品研發(fā)等功能，搶占調味品行業(yè)科研技術制高點。

“我們改造廠房，對周邊食品企業(yè)開展輻照滅菌業(yè)務，可有效改善生蟲、發(fā)霉、變質等現象，保證食品安全，延長保質期?！鄙綎|飛達集團輻照滅菌有限公司經理孫浩說。

為彌補企業(yè)創(chuàng)新研發(fā)能力的不足，各企業(yè)積極與國內外知名高校、科研院所搭建“產學研”合作公共服務平臺，不斷提升產品的附加值和品質。

山東樂家客食品有限公司瞄準中草藥原料，成立“藥食同源”研究中心，實現調味品與中草藥的結合，推出賦能型調味品，主打高端與健康市場。

眾多調味品原材料企業(yè)也開始轉換賽道，搭上預制菜發(fā)展“新快車”，通過提倡中餐標準化，大力開拓下游市場，提升企業(yè)競爭力。

山東華暢食品股份有限公司積極研發(fā)新的生產線，推出預制菜和復合調味料等系列新產品。“我們投入1000多萬元購置生產設備，制作出的梅菜扣肉、魚香肉絲等預制菜深受廣大學生喜愛。”公司總經理王建洲說。

楊安鎮(zhèn)實施龍頭企業(yè)培育工程，推動企業(yè)由小變大、由大變強、由強變優(yōu)。截至目前，共培育創(chuàng)新型企業(yè)、高新技術企業(yè)、專精特新企業(yè)和“單項冠軍”企業(yè)共計11家，獲得專利30余項，參與制定各類調味品的產品標準50余項。

優(yōu)化環(huán)境 招商聚商親商安商

“從廠房用地到電力保障、招工用人，楊安鎮(zhèn)全程跟蹤服務。”山東戀味食品有限公司負責人蘇紹濤說，特別是對他們企業(yè)一對一服務的鎮(zhèn)黨委副書記楊博，每個月都會到企業(yè)走訪、交流，解決生產經營中遇到的實際難題。

今年以來，楊安鎮(zhèn)對全鎮(zhèn)267家企業(yè)實行一對一結對幫扶，每月到企業(yè)實地走訪，每月與企業(yè)負責人座談交談，每月為企業(yè)反饋落實問題，每月報送工作臺賬。對企業(yè)的訴求，快速反應，及時回應。對涉及證照辦理、水電氣和獲得貸款等難題，及時聯系職能部門，落實責任人和辦理時限，形成“問題收集-審核篩選-問題交辦-銷號管理-定期回訪”工作閉環(huán)。

同時，加大政策支持，利用各級惠企政策，積極協助、指引企業(yè)申請扶持資金。完善基礎配套，建設倉儲冷庫、物流園、污水處理廠等。召開“政銀擔企”懇談會，加大中小微企業(yè)貼息貸款力度，推動緩解中小微企業(yè)融資難問題。

不少企業(yè)負責人表示，一流的營商環(huán)境為企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了條件，他們引進和培養(yǎng)了很多上下游的企業(yè)，供應商在這里一并采購，非常方便。企業(yè)以一種抱團模式來發(fā)展，而不是競爭。（賈鵬、劉文雅）

來源：新華財經