洋酒—是指進(jìn)口酒類的總稱。 它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等不同酒精含量的酒水品種。 酒的制作過(guò)程都少不了發(fā)酵這一工藝，它是通過(guò)酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇（酒精）的可飲用的液體，乙醇含量在0.5%--75.5%之間，同時(shí)含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分和香味成分。 世界各地酒的種類有數(shù)萬(wàn)種之多，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異，人們?yōu)榱吮阌诹私夂陀洃洠谑蔷陀貌煌姆椒▽⑺鼈冇枰苑诸?。若以生產(chǎn)原料對(duì)酒進(jìn)行分類，大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七大類。 洋酒的種類 洋酒的種類：白蘭地（干邑） 、威士忌 、伏特加 、金酒 、朗姆酒 、龍舌蘭 、力嬌酒 、其他洋酒。 白蘭地（干邑）品牌：軒尼詩(shī)、馬爹利、人頭馬、拿破侖等； 威士忌品牌：芝華士、麥卡倫、格蘭杰、尊尼獲加、杰克丹尼、加拿大俱樂(lè)部、占邊、威雀等； 伏特加品牌：伏特加（ABSOLUT VODKA）、芬蘭伏特加、藍(lán)天伏特加、維波羅瓦伏特加、灰雁伏特加、雪樹(shù)伏特加等； 朗姆酒品牌：百加得、哈瓦那俱樂(lè)部、摩根船長(zhǎng)等； 金酒品牌：孟買藍(lán)寶石金酒、哥頓金酒、白斯福、施格蘭金酒、卡爾琴金酒等； 龍舌蘭品牌：懶蟲(chóng)、奧美嘉、瑞莎等； 力嬌酒品牌：波士（BOLS）、蒂她、君度、馬利寶、甘露、百利甜酒、博優(yōu)等力嬌酒等； 其他品牌還有：馬天尼威末酒、法國(guó)綠葫蘆薄荷酒、力加酒、番諾茴香酒、杜本內(nèi)等等； 不同種類的洋酒，與否也不一樣，例如 白蘭地中 ，法國(guó)的干邑都算的，威士忌中的話，按價(jià)格來(lái)說(shuō)，麥卡倫、格蘭杰、尊尼獲加，這幾款比較；

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