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喝香檳應(yīng)該選擇什么樣的酒杯
香檳杯有三種器型:
長笛形,郁金香花形和淺碟香檳杯(英文:champagne saucer,又稱香檳碟),三種器型。
笛形杯:稱為香檳笛(英文:Champagne flute,法文: Fl?te à Champagne),杯身細長。 笛形杯身可令酒的氣泡不易散掉,令香檳更可口。
郁金香花形:因香檳酒本身是白葡萄酒,所不同的是發(fā)泡,所以,飲用香檳也使用葡萄酒杯器型的玻璃酒杯,只是比葡萄酒杯的整體更趨于流線型,杯身細長,狀似郁金香花,杯口收口小而杯肚大。它能攏住酒的香氣,一般用于飲用法國香檳地區(qū)出產(chǎn)的香檳酒以及其它國家和地區(qū)出產(chǎn)的葡萄汽酒??杉氾嬄ǎ⒛艹浞中蕾p酒在杯中起泡的樂趣。
淺碟香檳杯:指一種特別形狀的高腳杯,即可以用于婚禮及其它喜慶慶典中香檳泉的搭建,給賓客飲用典禮香檳時使用,也可以用于其它場合,比如在酒吧喝餐廳中,飲用雞尾酒和吃西餐小吃。淺碟香檳杯又分兩種形狀,歐洲式和北美式,兩種都可用于雞尾酒飲酒用,也可作小吃的容器。兩者不同之處在于,歐洲式杯身圓潤、柔和;北美式杯身是三角形,線條直接而硬朗。這種淺碟香檳杯還有另外一個名字叫雞尾酒杯。
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