在威士忌中加入大量冰塊和蘇打水調(diào)成的「Hiall」品飲法，既保留烈酒的豐醇香氣，又有低酒精濃度的爽口感，不但是款男女皆愛的簡易調(diào)酒，還是料理的百搭好伙伴，無論是美式漢堡、泰式咖哩、日式大阪燒、韓式腌生螃蟹，皆能引發(fā)香味共鳴，今年夏天，就用這杯和世界美食交心吧！ 「Hiall」喝法早起源于英國，一開始主要是以白蘭地為基酒，19世紀(jì)于美國風(fēng)行之后改用威士忌，至于名字由來有個趣味說法，相傳當(dāng)時(shí)在英國某高爾夫球場，有個人在吧臺飲酒等待上場，突然聽聞輪到自己，慌忙中將手邊的酒倒入裝有蘇打水的杯中一飲而盡，沒想到意外的好喝，這時(shí)突然有人打出一顆高飛球，他喊了聲「Hiall」，這喝法因此無厘頭地得名。 以玉米、谷物為主原料的「金賓波本威士忌」，釀制過程需在烘烤過的橡木桶中熟成4年，入喉時(shí)會嘗到豐富的焦糖甜味，附帶淡淡炭燒木質(zhì)的熏香，比起「蘇格蘭威士忌」?jié)庵氐哪嗝何?，氣味相對輕盈許多，即使加入大量冰塊和蘇打水，以Hiall形式呈現(xiàn)，仍能保有香甜口感和氣味，酒精濃度從40%降到約7%，更能大口暢飲，也大幅提升搭餐的適切性。

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