朗姆酒有白、金和黑朗姆酒三個(gè)類型。白朗姆酒是經(jīng)過活性炭過濾后陳釀一年以上；金朗姆酒則是放進(jìn)舊橡木桶中陳釀至少三年，因此金朗姆酒風(fēng)味會比白朗姆酒更濃，白朗姆酒更干，金朗姆酒更甜。 朗姆酒是一種酒料，由發(fā)酵甘蔗汁及其副產(chǎn)品如糖蜜制成。朗姆酒主要產(chǎn)于加勒比和拉丁美洲。朗姆酒的蒸餾可以追溯到17世紀(jì)，在加勒比甘蔗種植園。有趣的是，正是種植園奴隸發(fā)現(xiàn)糖蜜，精煉糖的副產(chǎn)品，可以發(fā)酵成酒精。然后通過蒸餾除去雜質(zhì)，生產(chǎn)出好的朗姆酒。 如同所有的烈酒一樣，朗姆酒經(jīng)歷發(fā)酵和蒸餾的過程。然而，朗姆酒和其他烈酒有一個(gè)區(qū)別；朗姆酒沒有明確的生產(chǎn)方法。它完全基于不同地點(diǎn)和酒廠的傳統(tǒng)風(fēng)格。

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