所謂的“奶蓋茶”在臺(tái)灣僅有兩家茶飲料品牌在供應(yīng)，跟奶茶的牛奶與茶的融合不同，奶蓋茶是分層的，上蓋都會(huì)有一層將近2CM厚的奶蓋，下面一層為茶。 正宗的奶蓋茶特別之處就在于每一杯茶的上蓋都會(huì)有一層將近2CM厚的奶蓋，它要用真正純鮮奶及奶蓋粉調(diào)制而成奶油。而假的奶蓋茶加的則是奶香的泡沫 甚至連奶泡都不是 喝在嘴里會(huì)有一股濃郁而不膩味的奶香味。 在臺(tái)灣甜匯店內(nèi)熱情老板會(huì)教你喝的方法。首先是要用嘴抿一抿，嗒足奶蓋的味，再用吸管直插茶底，喝下層的冰綠茶，清新又解渴。待你喝到一半的時(shí)候，就可以把整杯東西攪拌均勻，奶味+綠茶又會(huì)是另一種完全不同口感的茶味哦。由于奶蓋要用鮮奶打造，因此請(qǐng)記得每一杯奶蓋茶的保質(zhì)期僅有1小時(shí)。2014年在中國(guó)也有地方開(kāi)始有售。 奶蓋茶的喝法有很多總的來(lái)說(shuō)比較究極的喝法就是拿掉蓋子大口喝！ 其他喝法喝得時(shí)候還有三步驟： ，先吸一口底層的綠茶，可以喝到原味的茶香； 第二，打開(kāi)上蓋直接飲用，讓綠茶透過(guò)奶泡進(jìn)入口中，奶香混合著茶香，又是另一番滋味； 第三，直接將奶泡與綠茶攪拌混合，入口呈現(xiàn)咸中帶甜的獨(dú)特滋味。

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