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時下流行的幾款奶茶
2021-05-26 (來源: 糖酒網(wǎng))
奶茶又叫做蒙古茶,是蒙古族牧民在日常生活中不可缺少的一種飲料。奶茶所用的茶葉是叫做青磚茶。在磚茶中含有非常豐富的維生素C、單寧、蛋白質(zhì)、酸以及芳香油等人體必須的營養(yǎng)成分。奶茶包括了時下為流行的港式奶茶/絲襪奶茶/鴛鴦奶茶、果汁、雪泡、冰紅茶/綠茶、泡沫紅茶/綠茶、調(diào)味茶飲、酷樂凍以及優(yōu)格八大系列200個品種。
奶茶的功效
奶茶能夠去油膩、助消化、益思提神、以及疲勞,也能夠適合于急慢性腸炎和胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。對于酒精以及麻醉中毒者,酒精還能夠發(fā)揮出作用。
世界各地的奶茶
香港的奶茶又被稱之為「絲襪奶茶」,在中國上多被稱為「港式奶茶」,是以紅茶混和了濃鮮奶加糖制成的,香港另外還有一種名叫「鴛鴦」的飲料,是將奶茶和咖啡混合起來的。
馬來西亞和新加坡有「拉茶」,制作方法與香港奶茶差不多,但中間多一道「拉茶」的工序,是一門很講技巧的手藝。
臺灣盛行的珍珠奶茶,則于奶茶內(nèi)加入粉圓,煮熟的粉圓外觀烏黑晶透,遂以「珍珠」命名,另可加入各式各樣的配料,調(diào)制出不同的味道。
傳統(tǒng)的英式奶茶以茶為主,只下少量的濃牛奶,杯的體積較小,一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天時飲用。
印度奶茶印地語叫Chai,發(fā)音源自廣東話的茶,按中國的茶分類,當(dāng)屬發(fā)酵型的紅茶,與中國傳統(tǒng)紅茶不同的是加工時將茶葉切碎,飲用時加奶加糖。
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