醋飲料受女性的喜愛。醋飲料有美容、的功效，常喝不僅能保持身材苗條，果醋中所含的豐富酸，還可以促進糖代謝，使肌肉中的疲勞物質(zhì)乳酸和丙酮等被分解，從而疲勞。 醋飲料是以優(yōu)質(zhì)濃縮水果汁為原料，發(fā)酵成水果酒精，然后接入醋酸菌種，用奧爾蘭法把水果酒精代謝為水果醋，之后再把兩次發(fā)酵代謝的物質(zhì)具有的脂香和水果汁特有的果香融合在一起，調(diào)配出1%—3%不同酸度的水果味醋飲料。 　　醋飲料法的狂熱者們表示，發(fā)酵的水果中含有果膠，而人們相信這種果膠可以幫助降低脂肪含量。因此者需要做的僅僅是在每餐前喝幾小勺醋飲料，如此而已，輕輕松松地燃燒多余的脂肪。 利用新鮮水果釀制的醋飲料，在西方已流行了幾十年，只要能堅持每天喝蘋醋飲料的人，都會有很好的效果，這是人人皆知的事實，但是每天喝大量的醋對大多數(shù)人來講，實在很難做到，：醋喝起來很辛苦；第二：單純喝醋，造成醋酸過多而引起胃不舒服。

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