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酸奶喝多了傷記憶
2021-05-26 (來源: 糖酒網(wǎng))
很多人認(rèn)為酸奶既不會(huì)長(zhǎng)胖又有利于腸道健康,就用它來。澳大利亞新南威爾士大學(xué)新研究稱,對(duì)于健康人群來說,過多攝入酸奶中的益生菌,反而有損記憶。
研究人員給一組小鼠攝入健康飲食,一組攝入高糖高脂飲食,然后給它們補(bǔ)充相同劑量的酸奶。結(jié)果顯示,喂食高糖高脂飲食的小鼠補(bǔ)充酸奶后,有效改變了腸道菌群構(gòu)成,改善了大腦功能,記憶更好。但對(duì)于健康飲食的小鼠,額外補(bǔ)充的酸奶對(duì)消化道內(nèi)微生物環(huán)境沒什么影響,反而有損記憶。
研究負(fù)責(zé)人瑪格麗特·莫里斯教授建議,酸奶雖好,但正常人沒有必要每天攝入過多酸奶。以1~2杯(250~500克)為宜。
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