，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒，并能增強機體抗寒能力，可以感冒。 原料 金橘、冰糖、蜂蜜。 做法 1、金橘用淘米水浸泡半小時，再用清水洗凈，在案板上晾曬干表面的水分； 2、金橘用刀對切開； 3、用叉子挑出里面的籽； 4、鍋里放少許水，將冰糖煮至融化； 5、將金橘放進鍋里煮，煮至水份減少，熬制的水呈比較淡的金色關(guān)火，在鍋中晾涼； 6、將鍋中的金橘和糖水轉(zhuǎn)至密封罐，淋上少許蜂蜜，密封一天后食用。 小貼士 1、小蘇打和淘米水都具有可以綜合蔬菜水果表面農(nóng)藥的作用。 2、剛熬好的金橘比較甜，浸泡一天后，金桔水里面金橘的味道就比較濃郁一些了。

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