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酸奶是非常好吃的一種食品,很多人喜歡喝酸奶,很多人選擇自己在家里面做酸奶,那么,自制酸奶可以放幾天?自制酸奶保存多久?下面就讓我們一起了解一下吧!
自制酸奶可以放幾天
自己做的酸奶在冷藏情況下一般建議只能多放5天,建議在三天內(nèi)食用完畢,這期間內(nèi)的酸奶口感佳,如果超過(guò)這個(gè)期限也不是酸奶中的益生菌會(huì)隨著貯存時(shí)間的延長(zhǎng)而逐漸減少,健康功能自然大打折扣。自制酸奶要及時(shí)放在冰箱中冷藏,如果一次吃不完,每次用干凈勺子舀出來(lái)一部分,余下的仍然放在冰箱中。
酸奶保鮮注意事項(xiàng)
1、一般酸奶建議的儲(chǔ)存溫度是4-10℃,不要低過(guò)4℃,過(guò)低對(duì)怕涼的人有影響。而且,一些冰箱溫控不穩(wěn),會(huì)導(dǎo)致結(jié)冰,解凍后就會(huì)產(chǎn)生乳清析出的情況,雖然喝了不會(huì)影響健康,但看上去很像變質(zhì)的酸奶,會(huì)影響食欲。
2、自制酸奶時(shí),發(fā)酵好了之后加糖,會(huì)延長(zhǎng)酸奶發(fā)酵的時(shí)間。原味的酸奶保藏時(shí)間較長(zhǎng),若發(fā)酵之前加糖的酸奶,要當(dāng)天吃完,不然容易變質(zhì);而之后加糖的酸奶則可以多保存幾天哦。
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